Toți am avut un caz de arsuri urâte la stomac o dată în viață. De obicei, arsurile la stomac trec de la sine sau prin utilizarea de medicamente OTC, cum ar fi TUMS ®. Dar, GERD este o afecțiune cronică și se estimează că 20 la sută dintre americani suferă de ea.

Această afecțiune dureroasă și iritantă nu este ceva ce trebuie ignorat sau luat ușor, deoarece poate duce la deteriorarea permanentă a esofagului și chiar la cancer. O dietă pentru GERD este cel mai important instrument al dumneavoastră atunci când combateți această boală. Îndepărtarea din dieta dumneavoastră a factorilor declanșatori ai GERD și adăugarea de alimente prietenoase cu intestinul este principala abordare pentru tratarea GERD.

Este GERD cauzat de dieta dumneavoastră?

„Dieta joacă un rol major în controlul simptomelor refluxului acid și este prima linie de terapie utilizată pentru persoanele cu GERD” susține Ekta Gupta, gastroenterolog la Johns Hopkins Medicine. Deoarece GERD este o tulburare digestivă, alimentele joacă un rol imens în mecanismul său. O dietă GERD este una dintre cele mai bune modalități de tratare a GERD.

Un studiu publicat în Gastroenterology Research and Practical Journal a raportat o relație între anumite alimente și esofagita, un simptom al GERD. Câteva exemple de alimente pe care trebuie să le excludem din dieta pentru GERD includ:

– Carnea, din cauza conținutului ridicat de colesterol

– Alimentele grase și uleioase

– Consumul ridicat de sare

– Produsele lactate care sunt bogate în calciu, cum ar fi laptele și brânza

Dieta pentru GERD: Alimentele care trebuie evitate

Acestea sunt o listă de alimente care pot declanșa simptomele GERD. Aceste alimente fac ca sfincterul esofagian să se relaxeze provocând împingerea alimentelor în sus, ceea ce duce la refluxul acid. Dieta dumneavoastră pentru GERD urmărește să minimizeze alimentele care determină relaxarea acestui mușchi și alimentele care creează acid în stomac.

Alimente cu conținut ridicat de grăsimi

Alimentele cu conținut ridicat de grăsimi pot cauza două probleme pentru pacienții cu GERD. Una, relaxează mușchiul pe care l-am menționat mai sus, ceea ce face ca alimentele să se refuleze în esofag. În al doilea rând, acestor alimente le ia, de asemenea, mai mult timp pentru a se goli din stomac.

Eliminarea alimentelor cu conținut ridicat de grăsimi din dieta dumneavoastră pentru GERD vă poate ajuta să reduceți refluxul acid. Un exemplu de aceste alimente sunt:

– Mâncarea prăjită

– Mâncarea de tip fast-food

– Pizza

– Chipsurile ambalate

– Slănina și cârnații

– Carnea de vită, porc sau miel prăjită

– Grăsimea din untură, slănină sau șuncă

– Sosurile și sosurile cremă

– Produsele lactate care sunt bogate în grăsimi cum ar fi: unt, brânză și creme

Citrice

Surprinzător că fructele trebuie eliminate? Fructele cu aciditate ridicată sunt, de fapt, un no-go pentru această dietă GERD. Acestea pot crește conținutul de acid din stomac în timpul digestiei. Iată câteva dintre fructele și legumele care trebuie să fie excluse din cauza acidității lor ridicate.

– Portocalele

– Lămâile

– Ananasul

– Roșiile și sosurile de roșii (inclusiv sosul de pizza)

– Grapefruit

Alte alimente

Rețineți, dieta GERD urmărește reducerea cantității de alimente care fie creează un volum mare de acid gastric în timpul digestiei, fie relaxează mușchii esofagului provocând refluxul alimentelor. Unele dintre acestea ar putea fi alimentele dumneavoastră preferate, dar sănătatea este mai importantă decât să consumați aceste delicii.

– Ciocolata are un ingredient numit metilxantină. Această substanță chimică joacă un rol în relaxarea sfincterelor din LES.

– Usturoi

– Ceapă

– Alimente picante

– Cofeină

– Mentă

– Băuturi carbogazoase

Chiar dacă există puține dovezi clinice care să lege aceste alimente de reducerea simptomelor GERD. Majoritatea acestor alimente provin din experiențele la prima persoană și din sfaturile profesioniștilor din domeniul sănătății. Dr. Gupta spune că „moderația este cheia, deoarece mulți oameni s-ar putea să nu poată sau să nu dorească să elimine complet aceste alimente”.

De asemenea, factorii declanșatori ar putea să nu fie aceiași pentru toată lumea, un mic experiment de încercare și eroare de eliminare a alimentelor menționate mai sus și reducerea la minimum a simptomelor GERD ar trebui să vă ajute să înțelegeți ce alimente sunt de nerefuzat pentru dumneavoastră.

Dieta GERD: Alimente de consumat

Partea descurajantă a acestei diete GERD s-a încheiat. Deși poate părea că se elimină multe din dieta dumneavoastră, majoritatea acestor alimente ar trebui consumate cu moderație, indiferent dacă suferiți sau nu de GERD.

Veste bună este că există numeroase alimente pe care le puteți încorpora în dieta dumneavoastră pentru GERD. Scopul unei diete pentru GERD este de a ajuta la restabilirea florei bacteriene naturale a intestinului. Un studiu din 2013 a arătat că următoarele alimente ajută la reducerea simptomelor GERD.

Alimente bogate în fibre

Fibrele sunt unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți consuma pentru a vă ajuta intestinul să atingă niveluri sănătoase de PH.

– Cereale integrale: fulgi de ovăz, orez brun, ovăz și quinoa

– Fructe cu conținut ridicat de fibre: fructe de pădure, mere, banane, pepeni, piersici și pere

– Legume: sparanghelul, fasolea verde, morcovii, sfecla, cartofii dulci și broccoli

Carne slabă și fructe de mare

Unul dintre tipurile de alimente pe care am sfătuit să le evităm a fost carnea cu un conținut ridicat de grăsimi. În locul acesteia, puteți consuma:

– Pui

– Curcan

– Pește

– Fructe de mare: somon și păstrăv

Grăsimi sănătoase

În timp ce renunțați la alimentele bogate în grăsimi, aveți totuși nevoie de un aport moderat de grăsimi. Încercați să vă luați doza de grăsimi sănătoase din aceste surse.

– Avocado

– Nuci

– Semințe de in

– Ulei de măsline, de susan sau de floarea-soarelui

Alimente alcaline

Alimentele cu pH scăzut sunt foarte acide și trebuie evitate, deoarece duc la reflux acid. Alimentele alcaline au un pH mai ridicat și pot ajuta la echilibrarea acidului gastric. Câteva exemple de alimente alcaline sunt:

– Bananele

– Pepenii

– Conopida

– Feniculul

– Nucile

Probioticele

Probioticele pot ajuta la restabilirea florei bacteriene naturale din intestine și intestin. De asemenea, ele ajută la reducerea problemelor digestive prin echilibrarea sistemului digestiv. Aceste alimente conțin probiotice naturale:

– Iaurtul

– Kombucha

– Kimchi crud

– Kefirul

– Murăturile și legumele fermentate

Modificări ale stilului de viață

În afară de încorporarea unei diete GERD în viața dumneavoastră, există și alte schimbări pe care le puteți face pentru a minimiza simptomele GERD.

Dr. Gupta spune: „încercați să evitați să mâncați alimentele problematice seara târziu, mai aproape de ora de culcare, astfel încât acestea să nu stea în stomac și apoi să urce în esofag atunci când vă întindeți noaptea. De asemenea, este o idee bună să mâncați mese mici și frecvente în loc de mese mai mari și mai grele și să evitați mesele târzii și gustările de la culcare.”

În afară de acest sfat solid, iată alte câteva schimbări pe care să le încorporați în viața dumneavoastră cu o dietă GERD:

– Renunțați la fumat

– Evitați hainele strâmte și curelele

– Gestionați o greutate sănătoasă

– Stați în poziție verticală după ce mâncați timp de cel puțin o oră

– Ridicați capul în timp ce dormiți

– Faceți exerciții fizice

Key Takeaway

Dacă suferiți de o senzație dureroasă în piept cu reflux acid recurent, atunci aplicarea unei diete GERD în viața dumneavoastră poate fi leacul. Pentru a învinge GERD, trebuie să optați pentru o dietă săracă în grăsimi și să lucrați la greutatea dumneavoastră.

O dietă precum postul intermitent nu este doar ultima modă în materie de stil de viață, ci o dietă care funcționează. Combinarea dietei cu antrenamentul potrivit vă poate ajuta să vă propulsați stilul de viață pe o cale mai sănătoasă. O dietă GERD și câteva modificări ale stilului de viață sunt cel mai bun pariu pentru a vă vindeca în mod natural sistemul digestiv și pentru a minimiza GERD.