Dacă sunteți un fan al fructelor de mare, știți cât de gustoase pot fi scoicile.

Scoicile reprezintă o masă excelentă și au o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Din păcate, unul dintre aspectele negative ale scoicilor este că sunt destul de scumpe.

Dacă v-ați întrebat vreodată de ce există un cost atât de ridicat asociat cu scoicile, avem câteva răspunsuri pentru dumneavoastră.

De ce sunt scoicile atât de scumpe?

Tipul de scoici

Nu toate scoicile sunt la fel.

Prețul scoicilor este uneori afectat în mare măsură de tipul de scoici pe care îl consumați.

Cele mai comune două tipuri de scoici sunt scoicile de golf și scoicile de mare.

Scoicile de golf sunt în mod tradițional un pic mai ieftine decât scoicile de mare din cauza procesului de recuperare a acestor scoici.

Scoicile de mare vor trăi la șaizeci sau mai mulți metri de apă.

Este mult mai ușor să ajungi la scoicile care se află la câțiva metri de apă în comparație cu cele care se află la șaizeci de metri de apă.

Scoicile de mare adânci vor trebui adesea să fie scufundate.

Peste scafandrii trebuie să coboare și să recupereze aceste scoici, iar acest proces necesită timp și destul de mulți bani.

Scoicile de mare tind să aibă o aromă și o textură mai bună decât scoicile de golf din mai multe motive.

Vascinele de mare trăiesc și se dezvoltă în ape mai adânci și mai curate, iar temperaturile sunt, de asemenea, un pic mai reci.

Acesta este un lucru care ajută procesul de creștere a unei scoici și duce la un produs cu un gust mai bun.

Vascinele de golf tind să fie un pic mai ferme și sunt, de asemenea, destul de puțin mai mici decât cele de mare.

Poate fi o chestiune de preferință personală în ceea ce privește tipul de scoici pe care îl doriți, dar vă puteți aștepta să plătiți prețuri și mai mari pentru scoicile de mare.

Aceasta nu înseamnă că scoicile de golf sunt ieftine, dar prețul lor este cu siguranță un pic mai accesibil.

Dificil de cultivat

Scoicile sunt greu de cultivat.

Dacă v-ați uitat vreodată la procesul de timp necesar pentru ca scoicile să crească, puteți înțelege că nu este un aliment simplu de pus în farfurie.

Dacă un produs alimentar necesită multă muncă și efort pentru a ajunge pe masă, prețurile vor crește.

Când un crescător de scoici vrea să încerce să creeze o cultură de scoici, trebuie mai întâi să colecteze semințele sau puii de scoici.

Acest proces durează nouă luni pentru a fi finalizat.

Producătorul de scoici trebuie să se pregătească cu nouă luni înainte pentru a se asigura că are suficiente semințe pentru a începe recolta.

Procesul de acolo include mai multe etape și verificarea constantă a scoicilor pentru a se asigura că acestea cresc în mod corespunzător.

De multe ori, scoicile trebuie să fie curățate de alge și bacterii în timp ce se află încă în procesul de creștere.

Acest lucru ajută ca scoicile să aibă un gust mai bun și să se pregătească mai bine, de asemenea, atunci când sunt gătite.

Există o mulțime de variabile și factori care vor afecta scoicile, și există ideea că unii oameni nu doresc deloc scoici de crescătorie.

Ideea de a crește scoici de crescătorie pare artificială pentru unii, iar aceștia vor doar scoici care sunt capturate în sălbăticie.

Cu o cerere care continuă să crească, scoica de crescătorie devine din ce în ce mai populară.

În general, scoicile sunt bune pentru apa în care cresc, deoarece ajută la menținerea curățeniei acesteia.

De asemenea, ele nu consumă alți pești sau creaturi din zona lor, astfel încât cultivarea scoicilor nu are un impact mare asupra lanțului trofic sau asupra unui ecosistem individual.

Creștetorii de scoici trebuie să fie pregătiți pentru costuri de pornire foarte mari și pentru o muncă cu normă întreagă de rotație a unei culturi după alta pentru a ține pasul cu cererea.

Acest lucru va face cu siguranță ca scoicile să fie mai scumpe.

Demandă mare

Vechiul principiu comercial al cererii și ofertei intră în joc în cazul scoicilor.

Scoicile sunt la mare căutare.

Sunt foarte gustoase, sunt sănătoase și pot fi pregătite într-o varietate de moduri.

Acest lucru le face, de asemenea, destul de scumpe.

Când produsele au o cerere mare, dar oferta este scăzută, acestea vor fi destul de mult mai scumpe.

Scoicile sunt greu de cultivat și pot fi dificil de colectat.

Aceasta îi lasă pe mulți oameni care caută scoici fără nicio opțiune la vedere.

Când ne gândim atât la magazinele alimentare, cât și la restaurantele care se bazează pe scoici ca fiind unul dintre produsele lor cheie, este cu siguranță un număr mare de scoici de care este nevoie.

De mai mulți ani, cererea de scoici a depășit oferta din Statele Unite.

Pentru a remedia acest lucru, scoicile erau importate din străinătate.

În ultimii ani, a existat un impuls pentru a crea mai multe ferme de scoici în Statele Unite.

O fermă de scoici necesită destul de multă muncă și timp pentru a fi înființată și administrată, iar acest proces nu se întâmplă suficient de repede pentru a ține pasul cu cererea.

Până când vom începe să vedem mai multe scoici decât pot mânca oamenii, prețurile atât la scoicile de golf, cât și la cele de mare vor rămâne destul de ridicate.

Viața de conservare scurtă

Peștele de mare nu rezistă foarte mult timp odată ce părăsește marea.

De îndată ce fructele de mare ies din apă, ele încep să se strice.

Peștele de mare nu au prea mult timp înainte de a începe să se strice.

Acest lucru face lucrurile dificile pentru companiile care cultivă scoici sau pentru cei care fac scufundări pentru ele.

Ele trebuie să se asigure că scoicile rămân reci din momentul în care sunt recoltate și până în momentul în care ajung la un restaurant sau la un magazin alimentar pentru a fi cumpărate.

Acest lucru înseamnă că trebuie să existe o mulțime de transporturi refrigerate, ceea ce va adăuga, de asemenea, la costul total.

În plus față de transportul refrigerat, veți observa, de asemenea, că, atunci când scoicile ajung la magazinul alimentar, acestea vor rezista doar pentru o perioadă scurtă de timp.

De obicei sunt păstrate la gheață pentru a le conserva, dar probabil că vor trebui să fie cumpărate în câteva zile.

Scoicile pot fi congelate și apoi reîncălzite, dar majoritatea bucătarilor și persoanelor care se bucură de scoici vor fi de acord că scoicile proaspete au un gust mult mai bun.

Peștii proaspeți tind să aibă mai multă aromă și, de asemenea, o textură mai naturală.

Dacă doriți scoici proaspete, va trebui, din păcate, să plătiți pentru ele.

Ați putea observa că, dacă locuiți într-o zonă în care există o mulțime de fructe de mare locale, prețul la scoici ar putea fi un pic mai mic.

Când locuiți departe de mare, costurile suplimentare de transport vor face ca scoicile să fie mai scumpe.

Fructe de mare sănătoase de mâncat

Ați observat că, atunci când încercați să mâncați alimente care sunt mai sănătoase pentru dumneavoastră, costurile încep să se adune?

Este o tendință destul de comună în societatea noastră.

Mâncarea sănătoasă este un lucru care vă va crește considerabil factura la cumpărături.

Din păcate, acesta este și cazul scoicilor.

Dacă nu vă puteți decide dacă să faceți un hamburger sau scoici la grătar, hamburgerul va fi o masă mult mai ieftină.

Scoicile vor fi o alegere mai sănătoasă.

Există o cantitate imensă de beneficii pentru sănătate în cazul consumului de scoici.

De fapt, fructele de mare, în general, sunt foarte bune pentru dumneavoastră.

Se știe că scoicile scad tensiunea arterială, ceea ce, la rândul său, ar putea reduce riscul unui atac de cord.

Un alt mare beneficiu al scoicilor este că acestea ajută la îmbunătățirea circulației și la relaxarea vaselor de sânge.

Aceste beneficii ar putea duce la un risc redus de accident vascular cerebral.

Scoalele nu vor fi capabile să vă schimbe complet toate afecțiunile de sănătate complet pe cont propriu.

Va trebui să aveți o dietă în general sănătoasă și să vă asigurați că faceți exerciții fizice și că faceți lucrurile cum trebuie.

Scoalele nu sunt un aliment magic.

Este pur și simplu ceva ce puteți adăuga la dieta dvs. dacă încercați să faceți alegeri alimentare mai sănătoase.

Scoalele nu sunt bogate în colesterol, așa că vă pot ajuta să vă asigurați că vă mențineți nivelul colesterolului sub control.

Dacă sunteți foarte conștient de sănătate și doriți să vă asigurați că obțineți cele mai mari beneficii de la scoici, acordați atenție modului în care le gătiți.

Dacă prăjiți un viezure, acesta va pierde, fără îndoială, o parte din beneficiile sale pentru sănătate.

Alimentele prăjite tind să vă crească colesterolul.

Încercați să folosiți uleiuri sănătoase și condimente mai ușoare pentru a pregăti viezurele.

Aceste creaturi marine au destul de multă aromă naturală de la sine, iar acesta este un fapt important de reținut.

În general, dacă vă gândiți să adăugați scoici în dieta dumneavoastră, acestea nu sunt o alegere rea.

Cu toate acestea, acest lucru le crește prețul.

Cum să economisiți bani la scoici

Acum că știți de ce scoicile sunt atât de scumpe, poate vă întrebați dacă puteți economisi niște bani data viitoare când mergeți să cumpărați scoici.

Există câteva modalități de a vă ajuta să mențineți costul scăzut.

Pentru început, ar trebui să căutați scoici de golf, spre deosebire de scoici de mare, deoarece acestea vor avea un preț ceva mai mic.

Desigur, scoicile de golf vor fi, de asemenea, mai mici, așa că poate doriți să luați în considerare modul în care pregătiți mâncarea cu care le veți servi.

De asemenea, ar trebui să vedeți dacă unele dintre scoicile din zona dvs. sunt recoltate la nivel local.

Dacă sunt recoltate la nivel local, ar trebui să aflați când este sezonul principal.

Dacă scoicile vin foarte repede în lunile de vară, veți dori să cumpărați și să mâncați scoici în acea perioadă.

Acesta este momentul în care oferta va fi mai aproape de cerere.

Dacă vă amintiți corect, am menționat că scoicile vor rămâne bune doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp.

Viața de depozitare a unei scoici este foarte scurtă.

Acest lucru înseamnă că atunci când scoicile locale sunt în cantitate mare, este posibil să le puteți obține la un preț mai bun.

Cumpărarea de scoici congelate vă poate, de asemenea, economisi niște bani uneori.

Când produsul este congelat, poate avea un oarecare impact asupra texturii și aromei și, din această cauză, prețul este ușor mai mic.

Dacă vă pricepeți foarte bine la prepararea scoicilor sau la servirea lor cu un sos, atunci s-ar putea să constatați că scoicile congelate funcționează foarte bine pentru dumneavoastră.

Concluzie

Scoicile nu sunt cele mai scumpe fructe de mare de pe piață, dar cu siguranță au un preț destul de ridicat.

Dacă doriți să mâncați mai sănătos și aveți nevoie de mai multe opțiuni, scoicile sunt o alegere excelentă de luat în considerare.

Să fiți inteligent în ceea ce privește momentul în care vă cumpărați scoicile și tipul de scoici pe care le cumpărați vă va ajuta cu siguranță să economisiți niște bani.

Când cumpărați scoici, asigurați-vă că vă faceți timp să învățați cum să le gătiți în mod corespunzător.

O scoică poate fi dificil de pregătit.

Să cheltuiți atâția bani pentru a cumpăra scoici și apoi să le stricați atunci când le gătiți este o experiență proastă!