De Randy Mitchell, PhD, nutriționist de păsări de curte și vicepreședinte al Serviciilor Tehnice

Câțiva iau în derâdere dieta noastră complet vegetariană verificată de USDA Process Verified: „Știți că găinile nu sunt vegetariene, nu-i așa?”

Dacă vreți să fiți mai tehnici, ele sunt omnivore. Și nici foarte perspicace. O găină va mânca aproape orice, fapt de care unele companii avicole profită atunci când vine vorba de proteinele și grăsimile esențiale din dieta găinilor lor. Vor folosi subproduse de origine animală cu costuri reduse, inclusiv bucățile topite rămase de la procesare, și chiar grăsimi degresate din apele reziduale ale fabricilor de procesare sau reciclate din grăsimea folosită în restaurante.

Este un mod de a amesteca o „dietă echilibrată și bogată în proteine”, dar nu este modul nostru. Puii noștri hrăniți integral vegetarian primesc proteine din soia și grăsimi din uleiuri vegetale – amestecate cu porumb și alte cereale pentru energie, împreună cu vitamine, minerale și probiotice care îi ajută să se mențină sănătoși fără antibiotice.

Pentru noi, ceea ce hrănim puii noștri nu este o glumă, pentru că vă pasă de ceea ce vă hrăniți familia. Pentru ca tu să ai încredere în produsele noastre, noi trebuie să avem încredere în fiecare pas pe care îl facem. Cu un lot de subproduse de origine animală, este greu de spus ce conține și de unde provine. Există, de asemenea, riscul suplimentar ca salmonela să ajungă în hrana pentru animale – și în puiul pe care îl consumați. Acestea sunt riscuri pe care nu ni le asumăm.

Eliminarea riscului potențial de îmbolnăvire cu subprodusele de origine animală susține abordarea noastră de a nu folosi niciodată antibiotice pentru a crește puii sănătoși. Dieta noastră exclusiv vegetariană este, de asemenea, mai ușor de digerat de către puii de găină. Desigur, o companie care folosește antibiotice poate scăpa cu ingrediente furajere de calitate inferioară.

Nu suntem singurii care gândesc așa. Standardele organice ale USDA, standardele aprobate de A Greener World’s Animal Welfare Approved Standards, Global Animal Partnership și multe altele insistă asupra unei diete exclusiv vegetariene. Cu toții recunosc faptul că găinile, în special cele crescute în aer liber, vor mânca lucruri precum gândaci – este firesc. Dar nu permit utilizarea de subproduse de origine animală.

Suntem de acord. Și credem că și consumatorii noștri sunt de acord.