Unul dintre prietenii mei din armată a relatat despre prietenul său care a mâncat o bucată de pui crud pentru a câștiga timp pe teren. Să spunem doar că nu a mers bine 🙂 Prietenul meu a trebuit să împartă un cort cu el pentru următoarea săptămână.

A fost murdar.

Dar de ce pot animalele să mănânce carne crudă, când oamenii nu pot? Să analizăm mai atent întrebarea, pentru că nu este o întrebare simplă de pus. Să începem cu versiunea scurtă.

De ce pot animalele să mănânce carne crudă?
Animalele sălbatice vor mânca de obicei carne proaspătă și aceasta nu este la fel de grea pentru sistem ca și carnea stricată. Alte animale, cum ar fi vulturii, pot mânca chiar și carne stricată pentru că au un set special de acizi și enzime în sistemul lor digestiv. De asemenea, au dezvoltat sisteme imunitare mai puternice pentru a procesa bacteriile.

Ai putea fi surprins, de asemenea, să afli că, uneori, animalele sălbatice chiar se vor îmbolnăvi după ce au mâncat carne stricată.

Să ne uităm mai atent la ce se întâmplă exact.

Este o întrebare foarte interesantă!

5 motive pentru care animalele pot mânca carne crudă

Să începem prin a analiza de ce o mulțime de animale pot scăpa fără să mănânce carne crudă.

Ați văzut probabil prădătorii de pe savana mâncând o zebră sau o gazelă și poate că v-ați gândit de ce naiba nu s-au îmbolnăvit după ce au mâncat animalul. Există câteva răspunsuri bune la această întrebare, dar nu este atât de simplu pe cât credeți.

1) Mănâncă carnea cât este proaspătă

Primul motiv pentru care animalele sălbatice pot scăpa fără să mănânce carne crudă este că au tendința de a mânca prada imediat după ce au ucis-o.

Aceasta înseamnă că carnea este încă proaspătă și nu a început încă să putrezească.

Acest lucru nu este foarte diferit de faptul că tu mănânci tartar proaspăt la un restaurant.

Când oamenii mănâncă carne, de obicei mergem la supermarket și cumpărăm o bucată de carne care a fost moartă de ceva timp. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că bucata de carne a avut timp să prindă bacterii.

Dar chiar dacă oamenii pot, în multe cazuri, să mănânce carne crudă, vă va fi mult mai greu să faceți acest lucru decât un leu sau un tigru.

2) Animalele sălbatice au mai mult acid în stomac

De-a lungul timpului, stomacurile animalelor au evoluat diferit față de stomacurile oamenilor.

Faunele mari din savana vor mânca în mod constant carne proaspătă și crudă, așa că au dezvoltat un set diferit de enzime în stomacul lor. De asemenea, ele au mai mulți acizi și mai puternici în sistemul lor de digestie, care vor ucide mai multe bacterii decât stomacul dumneavoastră.

Biologii au descoperit, de asemenea, că unele animale sunt rezistente la mai multe bacterii, în timp ce alte animale (care mănâncă aceeași dietă) se vor infecta și se vor îmbolnăvi. Deci, depinde de specie și nu toate animalele pot scăpa dacă mănâncă o bucată de carne infectată.

De fapt, multe animale vor muri de la o vârstă fragedă pentru că s-au infectat cu paraziți sau bacterii.

3) Au un sistem imunitar mai puternic

Animalele sălbatice sunt expuse la alte bacterii decât oamenii. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că sistemele lor imunitare s-au dezvoltat diferit de-a lungul timpului.

Care animal are propriul sistem imunitar unic, la fel ca mine și ca tine. Nu toate animalele sălbatice pot scăpa de consumul de carne crudă. Leii s-ar putea să nu fie capabili să mănânce carne stricată în măsura în care o fac vulturii.

Dar vom reveni la asta într-o secundă.

Câțiva biologi au sugerat că câinii vor mânca iarbă pentru a începe să vomite ori de câte ori mănâncă ceva care le face rău. Deci, ei ar putea avea un mecanism încorporat pentru a scoate din nou carnea proastă din sistemul lor.

4) Au un simț al mirosului mai bun

Potrivit oamenilor de știință, animalele necrofage precum șobolanii își folosesc simțul mirosului pentru a judeca ce tip de carne este bun și ce tip de carne nu ar trebui să mănânce.

Aceasta le permite să detecteze contaminarea și să se ferească de o masă proastă.

Cuvântătoarele se vor folosi de obicei de mici pentru a găsi mâncarea și s-ar putea să nu fie o surpriză faptul că au un miros mult mai bun decât oamenii. Animalul mort va degaja un miros care va atrage vulturii și alte animale. Deci există o posibilitate foarte bună ca ei să fie capabili să judece dacă carnea este bună pentru sistemul lor sau dacă s-a stricat.

Este încă ceva ce trebuie cercetat mai mult și este practic doar o teorie în acest moment.

5) Nu au de ales

Ultimul motiv pe care l-am putut găsi este că animalele nu prea au de ales.

În cele din urmă se vor îmbolnăvi din cauza mâncării otrăvite și se pricep să o ascundă.

Animalele sunt excepțional de bune la a-și ascunde slăbiciunile și bolile. Acest lucru se datorează faptului că nimeni din regnul animal nu vrea să fie următoarea pradă pentru că pare slab.

Acesta este, de asemenea, un lucru pe care s-ar putea să îl fi observat și la animalele de companie.

Câteodată este foarte greu să afli când animalul tău de companie este bolnav sau suferă de o boală. De obicei, ele nu vor arăta slăbiciuni ca oamenii. Așadar, ori de câte ori aveți îndoieli, trebuie neapărat să vă duceți animalul de companie la medicul veterinar pentru a fi examinat. Acesta ar putea avea o problemă pe care nu ați observa-o.

Poate un câine să mănânce carne crudă?

Te-ai întrebat vreodată dacă se îmbolnăvesc câinii dacă mănâncă carne crudă? Haideți să aflăm.

Mulți oameni își hrănesc câinii cu carne crudă pentru că ei cred că acest lucru este mai aproape și mai asemănător cu ceea ce ar mânca câinii în sălbăticie. Dar aceasta ar putea să nu fie o idee bună.

Când câinii sălbatici mănâncă carne, ei vor mânca de obicei un animal care a murit recent, unde carnea este încă proaspătă. Dar s-ar putea să nu aveți acces la carne proaspătă.

Carnea pe care o obțineți de la supermarket poate fi, de obicei, infectată cu salmonella sau listeria. Acest lucru este la fel de dăunător pentru câinele tău ca și pentru tine.

De aceea, întotdeauna încălzim și gătim carnea din supermarket înainte de a o mânca.

Ar trebui să îmi hrănesc câinele cu carne crudă sau gătită?

Probabil că nu ar trebui.

Potrivit FDA, ar trebui să fiți foarte atenți când îi dați câinelui dumneavoastră carne crudă. Dacă păstrați carne crudă în casă pentru animalele dvs. de companie, ar trebui să o congelați până când o folosiți.

Nu manipulați carnea crudă în bucătărie, în preajma altor alimente, deoarece bacteriile se pot răspândi cu ușurință.

Evitați să o clătiți, precum și unele picături de apă care ar putea să se răspândească și să ajungă pe tejgheaua din bucătărie.

OAMENII pot mânca carne de șobolan?

Există motive foarte bune pentru care ar trebui să vă gătiți carnea înainte de a vă pune dinții în ea. În majoritatea cazurilor.

Să începem prin a vedea ce tipuri de carne puteți mânca crudă și când ar trebui să vă gătiți carnea înainte de a o mânca.

1. Tartar
2. Sushi
3. Carpaccio
4. Friptura crudă
5. Basashi

Când vizitați un restaurant care servește aceste tipuri de mâncăruri, trebuie să vă asigurați că acesta are un standard ridicat când vine vorba de igienă. Dar atâta timp cât tratează bine carnea, puteți mânca cu siguranță carnea crudă din aceste mese.

Mulți oameni cred că oamenii nu pot sau nu ar trebui să mănânce carne rară, dar acest lucru nu este adevărat.

Oamenii pot mânca cu ușurință carne rară atâta timp cât vă asigurați că este proaspătă și bună. Dar trebuie să aveți încredere că restaurantul chiar știe ce face.

Carnea pe care NU trebuie să o mâncați crudă

Nu ar trebui să mâncați carne de pui rară.

Motivul pentru care nu mâncăm niciodată carne de pui rară este că uneori există salmonella în ea. Puiul este un tip de carne care se otrăvește ușor, așa că întotdeauna trebuie să încălzim foarte bine carnea de pui înainte de a începe să o mâncăm.

Care este riscul de a mânca carne crudă?

Dacă mâncați carne crudă care este otrăvită sau poate o bucată de pui cu salmonella, vă veți îmbolnăvi foarte rău timp de câteva zile.

Ar trebui să solicitați imediat asistență medicală.

De ce pot animalele să mănânce carne stricată?

Te-ai întrebat vreodată de ce vulturii, hienele și alte animale necrofage pot mânca carne putredă și nu mor?

Să aruncăm o privire mai atentă la animalele necrofage din natura sălbatică și de ce nu se infectează și nu mor atunci când mănâncă alte animale moarte.

Vulturii chiar vor lăsa animalul mort câteva zile pentru ca acesta să putrezească. Acest lucru se datorează probabil faptului că carnea este mai ușor de accesat atunci când pielea începe să putrezească.

Potrivit cercetătorului danez în microbiologie Michael Roggenbuck de la Universitatea din Copenhaga, vulturii au niște abilități foarte speciale atunci când vine vorba de a face față bacteriilor toxice.

„Pe de o parte, vulturii au dezvoltat un sistem digestiv extrem de rezistent, care acționează pur și simplu pentru a distruge majoritatea bacteriilor periculoase pe care le ingerează”, spune

Roggenbuck. El continuă:

„Pe de altă parte, vulturii par să fi dezvoltat, de asemenea, o toleranță față de unele dintre bacteriile mortale – specii care ar ucide alte animale în mod activ par să înflorească în intestinul inferior al vulturilor.”

.