De ce este această banană galbenă?
Vărul meu a postat această fotografie de banane pe Instagram.
Așa că am devenit curios în legătură cu acest lucru. De ce doar una este galbenă? Iată ce am aflat:
Bananele sunt fructe de pădure.
Fotografie de CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Arborele de banane este o iarbăPlanta de banane este cea mai mare plantă erbacee cu flori.
Deși sunt confundate cu copacii, ele sunt de fapt o tulpină cu lamele, ca și iarba.
Cele mai multe soiuri de banane cultivate cresc până la 16 picioare înălțime. Wow!
Banane radioactive fluorescente?
Bananele sunt în mod natural ușor radioactive.
Sunt bogate în potasiu.
Izotopul potasiu-40 se găsește în potasiul natural.
Bananele coapte devin fluorescente atunci când sunt expuse la lumina ultravioletă.
Fotografie de Thelmadatter, Wikimedia Commons
Nu toate bananele sunt galbene.În alte zone, bananele sunt de multe culori, mărimi și forme. Roșul aprins este unul dintre favorite. Unele banane au pielea pufoasă.
Fotografie de Warut Roonguthai, Wikimedia Commons
Unde sunt semințele?Unele banane au semințe mari în interiorul lor.
Bananele se autopropaghează sub pământ.
Sunt extrem de ușor de cultivat. Orice bucățică ruptă din rădăcina sușă va face noi plante. Așadar, bananele sunt „clone”. Bananelor le lipsește diversitatea genetică. Acest lucru face ca bananele să fie foarte vulnerabile la boli.
Bananele pe care le mâncăm
Bana galbenă pe care o mâncăm aici a fost dezvoltată de Chiquita Banana în 1836. Boala Panama nimicea toate bananele. Ei au dezvoltat Cavendish, un soi de banană rezistent la boli.
Fotografie de CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Flori, frunze și tulpini de banane sunt, de asemenea, consumate.
Plantele de banane sunt o sursă de fibre folosite la fabricarea hârtiei, a firelor, a țesăturilor și a covoarelor. Aceasta poate fi foarte cursivă și robustă sau poate fi prelucrată pentru a avea o textură asemănătoare cu cea a mătăsii.
Atunci, de ce sunt galbene cele pe care le primim?
Bananele sunt manipulate cu grijă după recoltare pentru a le împiedica să producă agentul lor natural de coacere, etilena.
După ce ajung în țara de destinație, sunt puse în camere de coacere, încăperi închise ermetic, pline cu gaz etilenă. Maturarea bruscă le face să devină de un galben mai strălucitor. Maturarea naturală lentă le lasă galben-verzui-maroniu.
Bananele galbene și verzi sunt împachetate înainte de distribuire pentru a preveni ca cele galbene să se degajeze și să le coacă pe cele verzi. Acest lucru le face să dureze mai mult timp.
De ce este doar una galbenă?
Supunerea mea este că această banană a tras cu ochiul la bananele galbene.