Ciocolată albă și tort de brânză Macadamia cu sos caramel
Tort de ciocolată albă și tort de brânză Macadamia cu sos caramel este o altă creație unică aici la Ang Sarap. Este practic o prăjitură cu brânză aromată cu macadamia, ciocolată albă și caramel.
În fiecare Crăciun este o tradiție în gospodăria noastră să servim cheesecake în timpul Noche Buena. A început cu mulți ani în urmă, când am avut primul meu Crăciun cu soția mea, ceea ce obișnuiam să servesc în acele zile era cheesecake-ul cu afine, care este specialitatea mea. A fost o rețetă solidă și nu m-a dezamăgit niciodată atunci când cineva o solicită, dar cred că trebuie să experimentez mai mult și să introduc arome noi care pot concura în egală măsură cu specialitatea mea. Ca urmare a acestui experiment, în colecția noastră a fost introdus mixul de fructe de pădure proaspete și cheesecake-ul Ferrero Rocher și toate au fost un mare succes acasă, cu prietenii, precum și online, unde am primit o mulțime de răspunsuri favorabile de la fani și cititori.
Astăzi am chef să creez un alt tort și a fost inspirat de un tort pe care l-am iubit atât de mult atunci când am trăit în Malaezia, tortul de ciocolată albă cu macadamia de la Secret Recipe. Deci, la fel ca și omologul tortului, aromele sale principale vor proveni de la macadamia și ciocolata albă și pentru a adăuga ceva grozav la ea un strop de sos de caramel pentru a completa totul și iată rezultatul.
Vom face o altă aromă grozavă pe care am încercat-o pe prăjituri, dar niciodată încă într-un cheesecake, ciocolata albă macadamia.
Imprimă
Descriere
White Chocolate and Macadamia Cheesecake with Caramel Sauce este o altă creație unică aici la Ang Sarap. Este practic o prăjitură cu brânză aromată cu macadamia, ciocolată albă și caramel.
Ingrediente
Crust
- 2 căni de biscuiți Graham zdrobiți
- 3 linguri de unt nesărat
Cheesecake
- 2 1/2 pachete de cremă de brânză, înmuiată
- 1/2 cană de zahăr pudră
- 2 1/2 căni de smântână îngroșată sau frișcă, răcită
- 4 lingurițe de gelatină nearomatizată
- 2 linguri de apă caldă
- 1/2 cană de chipsuri de ciocolată albă
- 1/2 cană de nuci de macadamia prăjite nesărate, tocate grosier
Toppings
- salată de caramel
- nuci de macadamia prăjite nesărate întregi
- nuci de macadamia prăjite nesărate tocate grosier
.
Instrucțiuni
Crust
- Combinați toate ingredientele și asigurați-vă că se amestecă bine și că untul este distribuit uniform în biscuiții zdrobiți, se presează într-o formă de plăcintă de 9 inci.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180C timp de 10 minute (acest lucru face crusta mai fermă, dar puteți omite acest proces dacă doriți)
- Răciți în frigider timp de aproximativ 20 de minute.
Cheesecake
- Puneți brânza de vaci înmuiată și zahărul într-un castron împreună; folosind un mixer electric bateți brânza până când brânza este bine amestecată și cremoasă.
- Topiți ciocolata albă la bain-marie, apoi amestecați-o cu amestecul de brânză de vaci
- Disolvați gelatina în apă fierbinte, apoi lăsați-o să se răcească pentru o vreme. După ce s-a răcit adăugați-o în amestecul de cremă de brânză, continuați să bateți până când amestecul devine pufos.
- Acum adăugați smântâna îngroșată și nucile de macadamia prăjite nesărate și tocate apoi amestecați până când se amestecă uniform.
- Vărsați-o peste crusta pregătită.
- Copriți-o cu macadamia prăjită nesărată întreagă și tocată. Dați la frigider pentru cel puțin 6 ore înainte de a servi.
- Înainte de servire, stropiți deasupra sosul de caramel și fulgi de ciocolată, apoi serviți.
.