Aragazurile lente sunt geniale în orice moment al anului (cui nu-i place să vină acasă la o cină fierbinte?), dar strălucesc în special în lunile reci. Tocanele confortabile, tocănițele de toamnă și supele reconfortante sunt exact ceea ce cere sezonul, iar mașinile de gătit lente ne permit să obținem acea aromă îndelung simțită fără să stăm deasupra unui aragaz sau să fim legați de cronometrul cuptorului. Dar există, de asemenea, mai multe rețete pentru slow cooker decât o simplă tocană de vită; uneori, mâncăruri mai ușoare sau arome înviorate pot fi o folie binevenită pentru a atenua moralul de iarnă. Aici, am adunat 10 dintre cele mai confortabile rețete slow cooker, de la micul dejun la desert, pentru a vă mângâia și hrăni în această iarnă.

Slow Cooker Cinnamon Buns

Cinnamon buns in the slow cooker? O, da. Diminețile tale tocmai au devenit mult mai bune. Păstrează-le pentru un mic dejun special de sărbători și uimește-ți familia cu cele mai gingașe și mai bune chifle cu scorțișoară din toate timpurile. Această rețetă vă economisește spațiu în cuptor, iar umiditatea reținută produce unele dintre cele mai fragede și delicioase chifle cu scorțișoară de casă pe care le-ați putea face.

Slow Cooker Heirloom Carrot Hummus

Iubim slow cookers pentru abilitatea lor de a pune pe masă o masă într-un singur vas, dar frumusețea lor este, de asemenea, în versatilitatea lor. Aici, slow cooker-ul este folosit pentru a crea o garnitură, un antreu, o tartinabilă sau o gustare superbă și sănătoasă (pentru că, într-adevăr, acest humus poate fi savurat într-o multitudine de moduri. Cu chipsuri de pita zaatar de casă, veți fi câștigătorul oricărui potluck de sărbători.

Slow Cooker Coconut Sea Bass Curry

Această rețetă este mai ușoară decât multe rețete slow cooker pe care le veți găsi în această perioadă a anului, dar nu mai puțin confortabilă. Inspirată de curry-urile de pește atât de populare în sudul Indiei, aromele creează o simfonie de arome în gură. Ingrediente precum tamarindul, ghimbirul, chili și semințele de muștar vă vor trezi simțurile, în timp ce laptele de nucă de cocos adaugă un element reconfortant și cremos.

Slow Cooker Lasagna

Nu există multe alimente mai reconfortante decât lasagna cu bule și brânză. În această rețetă care bucură mulțimea – și hrănește mulțimea -, slow cooker-ul gătește uniform acest fel de mâncare clasic de paste la perfecțiune. O inserție pentru cuptor este ideală aici, deoarece câteva minute în grătar la sfârșit îi conferă cu adevărat atingerea finală.

Chili de curcan, două fasole și cartofi dulci

O variantă mai ușoară și mai sănătoasă a chili-ului tradițional cu carne de vită – dar nu mai puțin savuroasă – acest chili de curcan, două fasole și cartofi dulci are un impact nutrițional și aromat. Cele două fasole menționate aici sunt soiuri de moștenire – snow cap și Good Mother Stollard – care adaugă un gust și o textură cu adevărat speciale, dar nu ezitați să înlocuiți cu alte fasole pe care le aveți la îndemână.

Slow Cooker Coq au Vin

Acest fel de mâncare clasic francez poate fi pretențios (am spus clasic francez, nu-i așa?), ceea ce îl face perfect potrivit pentru o adaptare la slow cooker. Un multi-cooker este grozav aici, deoarece puteți rumeni carnea în aceeași inserție în care o veți găti lent, dar dacă folosiți un slow cooker obișnuit, pur și simplu folosiți o tigaie pe aragaz și transferați-o. Coq au vin este bogat în arome și perfect potrivit pentru vremea mai rece. Este o rețetă excelentă pentru o cină de petrecere!

Tocană coreeană de vită și kimchi la aragaz lent

Chiar dacă nu ați crescut mâncând preparate din bucătăria coreeană, această tocană de vită și kimchi va fi cu siguranță o mâncare reconfortantă instantanee. Cu straturi de aromă intensă, bogată în umami din kimchi picant și gochujang (pastă de ardei iute coreeană), este exact ceea ce a recomandat medicul pentru a alunga tristețea iernii (și pentru a curăța sinusurile). Deoarece beneficiază de o gătire îndelungată și lentă, acesta este un fel de mâncare grozav de pregătit dimineața și de venit acasă cu arome amețitoare.

Slow Cooker Red Lentil Curry cu fasole verde

Rețetele pentru slow cooker pot fi destul de încărcate cu carne, dar acest lucru nu trebuie să fie cazul. Fie că sunteți vegetarieni, faceți Lunea fără carne sau încercați să vă detoxifiați după toată indulgența de sărbători, atunci acest curry de linte roșie la slow cooker este pentru dvs. Condimentele prăjite, roșiile și ardeii iuți dau savoare acestui fel de mâncare cu linte roșie și fasole verde, care primește o lovitură cremoasă prin adăugarea de lapte de cocos la sfârșit.

Slow Cooker Short Rib Tacos

Costele scurte sunt un concurent perfect pentru gătitul lent, iar posibilitățile sunt infinite (serios, există ceva ce nu îmbunătățește coasta scurtă, de la ragu la poutine?). Aici, coastele scurte sunt gătite la grătar, apoi acoperite cu un sos de chili și roșii și gătite încet și încet până când sunt fragede și se desprind de pe oase. Îngrămădită pe tortillas cu salsa tomatillot de casă, această rețetă duce marțea taco la un nou nivel.

Slow Cooker Chocolate-Chile Pots de Crème

Slow cookers sunt pentru mult mai mult decât pentru felul principal! Pregătiți aceste frumuseți secret picante cu o zi înainte de o petrecere la cină, astfel încât să puteți spune pur și simplu „voila!”. Jumătate și jumătate, zahăr și chile ancho se infuzează împreună și se amestecă cu ciocolată și gălbenușuri de ou pentru a crea o cremă cremoasă, bogată și elegantă. Deși rețeta spune să le serviți reci, le puteți servi și imediat dacă doriți ceva mai mult ca o budincă confortabilă și caldă.

.