Cine are nevoie de chifle de oțel când poate avea chifle de scorțișoară? Acestea sunt cele mai bune rulouri cu scorțișoară din lume și odată ce le încercați nu vă veți mai întoarce niciodată înapoi.

Această postare va fi plină de poze și nu prea multe altele, pentru că cine are nevoie de povești despre mama care ne mituiește cu rulouri cu scorțișoară pentru a ne face să mâncăm supa de cartofi care mai târziu s-a transformat într-o tradiție? Nimeni, pentru că toată lumea vrea cu adevărat doar rețeta, așa că haideți să trecem la cele mai bune rulouri cu scorțișoară din lume. Boom!

Care este diferența dintre drojdia instantanee și drojdia activă uscată?

În regulă, mai întâi câteva reguli. Asigurați-vă că știți și înțelegeți care este diferența dintre drojdia instant și drojdia uscată activă.

Numărul 1: Drojdia instant (sau drojdia de mașină de pâine) este cea mai bună. Nu o înlocuiți. Și lăsați-o să se „probeze”. Asta înseamnă să o lăsați să devină spumoasă. Vedeți, drojdia instant funcționează mai repede, dar vă las să dați click pe linkul nostru de mai sus pentru a citi mai multe despre diferență.

Numărul 2: Acești copii vor să vă dea pantaloni grași, și asta este în regulă, așa că haideți să mergem mai departe și să adăugăm puțină smântână grea în rulouri. Le va face moi, la fel ca și coapsele noastre după ce mâncăm astea.

Numărul 3: Lecitina de soia poate fi omisă dacă trebuie, dar promit că creează rulada perfectă.

Și da, lecitina de soia este ca mierea, dar în totalitate se adaugă direct în făină. Nu știu de ce și nici nu prea îmi pasă atâta timp cât acestea continuă să iasă bomb.com. Și nu, eu nu topesc untul. Mama mea nu a făcut-o, așa că eu nu o fac. De fapt, cred că face și o umplutură mai bună.

Cum să faci umplutura de rulouri cu scorțișoară lipicioasă

Numărul 4: Da, folosesc zahăr brun și zahăr alb, Maeser m-a învățat și el este regele rulourilor cu scorțișoară, așa că faceți totul în stil Nike. Am testat rețete de puțin peste 6 ani și, deși sunt unele care pur și simplu nu-mi plac, sunt altele care mi se par fantastice. Eu adaug amidon de porumb și puțin lapte bătut. Chiar face diferența.

Cum să faci rulouri moi cu scorțișoară

Acum, următoarea parte depinde în totalitate de tine. Mie îmi plac rulourile noastre moi, așa că, în timp ce trebuie să aveți grijă să nu le coaceți prea puțin, eu prefer să le punem apropiate una de alta într-o tavă față de modul în care sunt împrăștiate, astfel încât părțile laterale să rămână moi. Apoi, presez ușor straturile exterioare puțin în jos, astfel încât să creez un vârf mai rotunjit și să se vadă toate bunătățile cu scorțișoară.

Ceea ce le face să iasă așa! Nu-i așa că sunt frumoase? Chiar sunt Cele mai bune rulouri cu scorțișoară din lume!

În timpul testelor am aflat că toate rețetele cu zahăr brun nu obțineau acea chestie lipicioasă de scorțișoară la fel de bine chiar și atunci când se adăuga făină sau amidon de porumb. Când le scoteam din tigaie nu rămânea niciodată ceva lipicios, ceea ce a devenit pentru noi un semn că rețeta nu era tocmai bună. Aceste rulouri lasă în mod clar ceva în tigaie, aka awesomeness.

Vezi ce frumoase și moi au ieșit? Și într-adevăr, dacă e adevărată zicala că ești ceea ce mănânci, atunci vei fi frumoasă pentru că le mănânci pe acestea. #Fatpants and all. 😉

Cât timp se vor păstra rulourile cu scorțișoară?

Rulourile cu scorțișoară se vor păstra timp de 2 zile la temperatura camerei.

Ar trebui să fie învelite în plastic sau folie de aluminiu pentru a nu se usca.

Rulourile cu scorțișoară se vor păstra timp de încă o săptămână în frigider.

Puteți îngheța rulouri cu scorțișoară glazurate?

Puteți îngheța rulouri cu scorțișoară neînghețate, le puteți dezgheța, le puteți încălzi și adăuga glazura înainte de a le mânca.

Sau, puteți îngheța rulourile cu scorțișoară deja glazurate.

Înghețați-le și apoi înfășurați-le bine în folie de aluminiu sau folie de plastic și păstrați-le congelate până când sunt gata de consum.

Descoperiți-le și dezghețați-le înainte de a le servi.

Cele mai bune rulouri cu scorțișoară din lume

78 zile

Precomandă noua noastră carte!

Această carte de bucate unică vă ghidează la fiecare pas, incluzând liste de mese și rețete ușor de urmat, și prezintă porții de povești de familie înduioșătoare.

Precomandă acum

Cele mai bune rulouri cu scorțișoară din lume

4.37 din 104 voturi

Timp de pregătire: 4 ore

Timp de gătire: 20 minute

Timp total: 4 ore 20 minute

Porții: 20 -24

Cine are nevoie de chifle de oțel când poate avea chifle de scorțișoară? Acestea sunt cele mai bune chifle cu scorțișoară din lume și, odată ce le veți încerca, nu vă veți mai întoarce niciodată înapoi.

Ingrediente

• 1 ceașcă de apă caldă
• 1/2 ceașcă de smântână groasă *se poate înlocui cu lapte integral*
• 4 1/2 lingurițe de drojdie instant
• 1 ceașcă plus 2 lingurițe de zahăr împărțite
• . 1/2 ceașcă de lapte bătut la temperatura camerei
• 2 lingurițe de sare de mare cu bobul fin
• 2 ouă mari ușor bătute
• 1/3 ceașcă de ulei de canola
• 1/3 ceașcă de unt topit Ne place Land O Lakes
• 7-8 căni de făină integrală Noi folosim Lehi Roller Mills sau Gold Medal
• 2 cercuri de mărimea unei monede de 10 cenți NU MAI MULT

Pentru umplutură

• 12 linguri de unt înmuiat nesărat
• 2 căni Plus 2 linguri de zahăr brun deschis
• 1/2 cană de zahăr alb
• 5 linguri de scorțișoară măcinată
• 4 linguri de amidon de porumb

Pentru glazură

• 6 oz. cremă de brânză la temperatura camerei
• 4 linguri de unt înmuiat nesărat
• 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
• 1 1/2 linguri de sirop de porumb sirop karo ușor
• 2- 2 1/2 căni de zahăr pudră

Instrucțiuni

• Într-o cană de măsurat din sticlă, adăugați apa și smântâna.
• Încălziți în cuptorul cu microunde până se încălzește, aproximativ 30 de secunde până la 1 minut.
• Asigurați-vă că este călduță și nu fierbinte.
• Adaugați drojdia și 2 lingurițe de zahăr.
• Lăsați să spumeze timp de 5-10 minute.
• Într-o altă cană de măsurare, adăugați laptele bătut și încălziți de asemenea. Asigurându-vă că este călduț, adăugați-l la amestecul de drojdie.
• Într-o altă cană de măsurare, adăugați restul de zahăr, sarea, uleiul, untul și ouăle, bătând pentru a se combina.
• Adaugați la amestecul de drojdie într-un malaxor în picioare.
• Măcinați cu un cârlig de aluat pentru a se combina.
• Adaugați făina pe deasupra și lecitina de soia.
• Mixați până când aluatul începe să formeze o bilă, apoi amestecați timp de 3 minute, adăugând încă 1/4 de cană de făină dacă ați avut mâna prea ușoară cu prima măsurătoare și are nevoie de mai multă. Eu nu am făcut-o niciodată, dar fiecare măsoară diferit.
• Îndepărtați cârligul de aluat și puneți un prosop peste bol pentru a crește timp de 1-2 ore într-un loc cald.
• Făinați foarte ușor blatul și întindeți aluatul într-un dreptunghi mare și uniform.
• Întindeți untul moale până la margini.
• Într-un castron mic, amestecați zahărul brun, zahărul și scorțișoara cu amidonul de porumb.
• Încingeți abundent peste unt, până la margini.
• Înfășurați un buștean strâns și, folosind ață dentară, tăiați rulourile glisând-o pe sub aluat, aduceți-o în sus și faceți un „x”, trageți-o bine pentru a o tăia și așezați-o în tava de biscuiți ușor unsă.
• Repetați până când toate rulourile sunt în tavă și apoi acoperiți cu un prosop pentru a crește timp de 1-2 ore.
• Încălziți cuptorul la 350 de grade și coaceți timp de 20-22 de minute, urmărind vârfurile pentru că imediat ce sunt aurii rulourile sunt gata și NU vreți să le coaceți prea mult.
• Scoateți-le din cuptor, răciți-le 2 minute și acoperiți-le cu glazură cât sunt fierbinți.
• Furișați-vă într-o altă cameră pentru a savura una singură înainte ca soțul și copiii să vă găsească.

Pentru glazură

• Într-un bol, cu un mixer manual, bateți crema de brânză și untul până se înmoaie.
• Adaugați siropul de porumb (sirop karo) și vanilia și bateți din nou.
• În final, bateți încet zahărul pudră până la consistența dorită.

Note

să se păstreze într-un recipient ermetic la temperatura camerei

Factorii nutritive

.

World’s Best Cinnamon Rolls

Cantitate per porție (1 g)

Calorii 478

% din valoarea zilnică*

Colesterol 51.1mg17%

Carbohidrați 77,8g26%

Fibre 2,1g9%

Zahăr 44,7g50%

Proteine 5,8g12%

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Danțuri cu rulouri cu scorțișoară din mere

Supă de cartofi copți cu încărcătură de aur

.