Placinta ciobanului

Nu lăsați friptura de miel uscată și rămasă să se irosească, transformând-o în această plăcintă cu vârf pufos. Aici, carnea de miel este gătită ușor într-un sos bogat de vin roșu și roșii pentru a-i da multă savoare și pentru a-i reda umiditatea atât de necesară.

• Rămășițe de plăcintă ciobănească din carne de miel

Frituri din carne prăjită

Unul dintre cele mai bune moduri de a transforma carnea gătită prea mult este să o transformați în aceste frigărui suculente. Aici, procesul de gătire va injecta o mulțime de aburi în carne, asigurându-se că aceasta este perfect crocantă la exterior și umedă în interior.

• Frituri cu resturi de friptură

Pasta cu pui și spanac

Adaugați puțină umiditate înapoi în puiul dvs. prea fiert adăugându-l la o mâncare cremoasă de paste. Prin mărunțirea puiului, apoi adăugarea lui în sos, îi permiteți să absoarbă umezeala și găleți de aromă. Crocantul adăugat de nucile de pin prăjite adaugă textură și crocant la acest fel de mâncare de paste perfect.

• Pasta cu pui și spanac

Sandwich-uri cu pui

Dacă vi se pare că puiul dvs. este uscat, tare și fără gust, încercați să-l transformați într-un sandwich delicios mărunțind carnea și amestecând-o cu maioneză, aioli sau cu dressingul dvs. cremos preferat. Adăugați legume crocante, cum ar fi castraveți, salată și germeni de mazăre pentru a adăuga un plus de umiditate și prospețime.

• Sandwich-uri cu pui cu nucă
• Sandwich-uri cu pui de la mătușa Roz

Taco-uri cu carne de vită gătite încet

Dacă aveți carne de vită uscată cu care nu știți ce să faceți, încercați acest truc simplu. Tăiați carnea în bucăți și adăugați-o în slow cooker-ul dumneavoastră, împreună cu salsa sau sosul mexican preferat. Setați aragazul lent la cea mai joasă setare și lăsați-l să gătească timp de câteva ore, până când carnea se desface. Dezmembrați carnea și adăugați-o în cochilii de taco, împreună cu o salsa proaspătă, guacamole și multă brânză.

Fâșii de pui la tigaie

Încercați să tăiați pieptul de pui uscat în fâșii subțiri și apoi să le rumeniți într-o tigaie fierbinte cu o bucată de unt, o lingură de vin alb sau de bulion și câteva ierburi tocate. Puiul va absorbi aromele și umiditatea din tigaie și va fi apoi perfect pentru a fi adăugat la o salată, un sandviș sau o prăjitură cu legume.

Orez prăjit

Dacă aveți resturi de carne de porc, pui sau vită, încercați să le tăiați în cubulețe fine pentru a le adăuga la orezul prăjit. Căldura wok-ului, împreună cu sosul de soia, va adăuga umezeală și aromă cărnii, în timp ce ouăle prăjite moi și legumele vor asigura mult contrast.

• Orez prăjit ușor

Orez prăjit ușor

Este greu de crezut că o carne de vită gătită prea mult poate fi transformată în această caserolă crocantă, acoperită cu cartofi și pesmet. Cu toate acestea, aici este exact ceea ce obțineți atunci când carnea tăiată în cubulețe este rehidratată într-un amestec de unt, passata, bulion și ceapă. Perfectă pentru o seară rece de iarnă, aceasta este o modalitate ușoară de a transforma carnea prea gătită în ceva delicios.

• Beef Dayafter

.