Gladiatorii sunt un adevărat mit al Romei antice, au ajuns relatări foarte amănunțite despre viața lor, în ultimii ani, în special, lumea cinematografiei și a televiziunii ne-au făcut să ne entuziasmăm de acești oameni cu o mare forță fizică în care s-au implicat pentru răscumpărare socială.

Existau două tipuri de gladiatori, prizonierii de război, sclavii și condamnații care o sentință forțată să lupte în arenă, de obicei, lupte cu sabia, fără o pregătire prealabilă specifică, ceea ce însemna o moarte violentă sigură.

Existau apoi gladiatorii profesioniști, care obțineau un antrenament adecvat, exerciții fizice, luptând mai întâi cu marionete, apoi cu arme false și sunt după un antrenament adecvat cu arme reale, care puteau prin luptă să-și demonstreze capacitatea de reintegrare socială.

Nu știm dacă aceștia din urmă erau gladiatori prin alegerea lor, dar cei mai mulți oameni care nu aveau nimic de pierdut.

Există diverse publicații istorice despre fenomenul gladiatorilor romani, în timp ce recuperarea rămășițelor umane de la gladiatori este extrem de rară. Presupuși luptători au fost găsiți doar în unele situri de excavare: Pompei în Italia, Eboracum (York, Marea Britanie) Augusta Treverorum (Trier, Germania) și Patrensis (Patras, Grecia).

În 1993, în timpul unor săpături în Turcia, la Efes, un grup de cercetători a dat peste un adevărat cimitir de gladiatori din secolele II – III î.Hr. majoritatea oamenilor din acest sit fuseseră supuși unor traume, modelul traumelor era compatibil cu regulamentul luptelor de gladiatori, așa că am vrut să verificăm dacă este posibil și având în vedere termenul de valabilitate perfect al oaselor lor.

Sursele istorice relatează că populația romană era foarte stratificată și fiecare grup de populație avea o dietă diferită. Textele istorice ne vorbesc despre o dietă specifică numită Gladiatorial Saginaw pentru gladiatori care includea orz și fasole, de fapt, gladiatorii erau numiți cu numele de hordearii (mâncători de orz).

Studiul își propune să verifice dacă dieta gladiatorilor era diferită de dieta celorlalți locuitori din Efes. Cu ajutorul spectroscopiei, au fost examinate raporturile izotopice stabile (carbon, azot și sulf) din colagenul osos, împreună cu proporția de stronțiu de calciu din oase.

Analiza a arătat că toți indivizii consumau plante precum grâu, orz, mei și leguminoase.

Orzul a fost întotdeauna cea mai folosită cereală de către greci și romani, creștea la toate latitudinile, era ușor de depozitat și transportat, grâul s-a impus mai târziu, fiind mai bogat în gluten era mai potrivit pentru panificație.

Utilizarea meiului în schimb a fost larg răspândită pentru alimentație în toate țările de pe coasta mediteraneană, din nordul Africii până pe coasta turcească, în Evul Mediu timpuriu meiul a fost folosit ca substitut al cărnii în perioada restricțiilor alimentare religioase, cum ar fi zilele de slăbiciune, el va fi înlocuit apoi cu cereale mai profitabile în Evul Mediu târziu, lăsând meiul pentru uz animalier chiar dacă tradiția de a mânca mei nu a dispărut complet.

Ceea ce a surprins puțin în oasele gladiatorilor au fost valorile scăzute ale azotului, ceea ce potrivit cercetătorilor indică puține proteine animale precum carnea și produsele lactate, din analize se pare că gladiatorii urmau o dietă preponderent vegetariană similară cu cea a restului populației din Efes a fost mai ușor de găsit urme de proteine derivate din pește, ușor de spus că Efesul era pe mare.

Această cifră nu ar trebui să fie surprinzătoare deoarece consumul de carne și produse lactate în cantități mari este istorie modernă, animalele erau crescute pentru muncile câmpului, doar cei care se dedicau creșterii ovinelor sau vânătorii aveau mai ușor ocazia să mănânce carne În plus, era necesar să se mănânce repede deoarece nu exista posibilitatea de a stoca hrana.

După unele surse romanii sufereau de gută din cauza consumului de prea multă carne, în realitate, nu vorbim despre toți romanii, ci despre familiile nobile romane, ale căror obiceiuri alimentare erau diferite de cele ale oamenilor obișnuiți.

Se putea observa o diferență între gladiatori și locuitorii din Efes în ceea ce privește aportul de săruri minerale, cercetătorii secunde se regăsesc într-o băutură despre care există mai multe citate istorice ca la Pliniu cel Bătrân o băutură pe bază de cenușă folosită ca remediu pentru dureri. Se spune că ar fi cenușă de plante folosită pentru a întări organismul după exerciții fizice și pentru a favoriza o mai bună vindecare a oaselor.

Se pare, potrivit cercetătorilor, că această cenușă dizolvată în apă aducea și alte minerale precum calciu și magneziu, în special zinc, de care se presupune că dieta gladiatorilor era săracă.

Corect să menționăm și alte surse mai mult decât orice altceva literare privind alimentația, ținem cont că studiul a fost făcut în Efes și nu la Roma care potrivit cărora gladiatorilor nu li se dădea carne ca fiind de un statut social inferior, precum și orz și leguminoase, se dădeau chifle de orz bogate în ulei și miere pentru a da energie imediată în momentul apropiat al luptei sau infuzii de schinduf pentru a simți mai puțin durerea.

Concluzia studiului publicat pe PlosOne indică posibilitatea concretă ca dieta gladiatorilor să fi fost o dietă vegetariană, aportul mai mic presupus de carne și produse lactate sunt compatibile cu alimentația mai marilor populației din Efes, interesant că aportul de săruri minerale semn că activitatea fizică a luptei era evaluată ca o activitate de risipă care necesita mai multe săruri minerale, un pic ca sportivii de azi.

.