Mâncați organic, vă strigă reclamele din revistele de „sănătate”. Produse sută la sută organice, spune afișul de la piața agricolă locală. Dar ce este grădinăritul organic și cum poate fi benefic pentru dumneavoastră? Continuați să citiți pentru a afla exact ce înseamnă o grădină organică.

Ce este o grădină organică?

Grădinăritul organic este un termen folosit pentru a desemna faptul că florile, ierburile sau legumele nu au fost supuse niciunui îngrășământ sau erbicid chimic sau sintetic. Această distincție include, de asemenea, solul în care au fost cultivate și modul în care au fost tratate în timpul producției.

O grădină organică este cea care nu folosește decât metode naturale de combatere a insectelor și mijloace naturale, organice de fertilizare a solului. Convingerea este pur și simplu că produsele alimentare organice sunt mai sigure și mai sănătoase pentru noi să le consumăm.

Consiliere pentru cultivarea grădinilor organice

Agricultorii organici realizează controlul natural al insectelor prin utilizarea plantațiilor însoțitoare și a insectelor benefice, cum ar fi gărgărițele, pentru a scăpa grădina de dăunători, cum ar fi afidele, care distrug culturile. Mulți agricultori ecologici, și chiar și unii care nu sunt, își plantează culturile în anumite combinații pentru a respinge dăunătorii.

Un bun exemplu în acest sens ar fi plantarea ardeilor iuți lângă fasole și mazăre, în ideea că capsaicina va descuraja gândacul de fasole și alte insecte. Un alt exemplu ar fi gălbenelele în lanul de cartofi pentru a descuraja gândacul cartofului.

O grădină ecologică bună este la fel de bună ca și solul în care este cultivată. Pentru a obține un sol superior, cei mai mulți agricultori ecologici se bazează pe compost, care se obține din descompunerea materiei organice (de exemplu, coji de ouă, zaț de cafea, fecale de animale și iarbă sau resturi de grădină).

De-a lungul anului, grădinarii ecologici colectează deșeurile menajere, gunoiul de grajd și resturile de grădină pentru coșul de compost. Această pubelă este întoarsă în mod regulat pentru a facilita descompunerea. În mod normal, până la sfârșitul unui an, deșeurile se vor transforma în ceea ce este cunoscut sub numele de „aur negru.”

La începutul sezonului de creștere, grădinarul ecologic va lucra compostul în parcela de grădină, îmbogățind astfel solul cu ingredientele naturale necesare pentru un pat de cultură bogat. Acest aur negru este cheia pentru un sol bogat, care, la rândul său, este cheia pentru cultivarea legumelor, florilor și ierburilor organice. Acesta oferă plantelor nutrienții de care au nevoie pentru a crește puternice și sănătoase.

Preocupări legate de grădinăritul ecologic

În prezent, există puține operațiuni ecologice la scară largă în Statele Unite. Cele mai multe grădini ecologice sunt crescute de ferme mici și gospodării împrăștiate în întreaga țară. Cu toate acestea, cererea de produse organice, în special de produse și ierburi, crește anual.

În timp ce există numeroase organizații la care fermele organice se pot alătura pentru ca produsele lor să fie certificate ca fiind organice, nu există orientări ale FDA sau USDA cu privire la ceea ce poate fi vândut ca fiind organic în supermarketul dvs. local. Acest lucru înseamnă că nu există o garanție reală că, pentru că pe semnul spune „organic”, produsul este cu adevărat lipsit de pesticide și erbicide.

Dacă doriți să cumpărați produse organice, cea mai bună opțiune este piața locală de fermieri sau magazinul de produse naturiste. Puneți multe întrebări pentru a fi siguri de ceea ce cumpărați cu adevărat. Un grădinar organic adevărat nu va avea nicio reținere în a explica cum își crește produsul.

Singura modalitate reală de a vă asigura că mâncați organic este să vă cultivați propria grădină organică. Începeți la scară mică, alegeți o zonă mică și începeți să vă faceți propriul compostar. Citiți o mulțime de cărți sau consultați oricare dintre numeroasele articole de pe acest site. Până anul viitor, pe vremea aceasta, și dumneavoastră puteți mânca bio.

.