De Sandy Mittelsteadt

După interesul crescut pentru mâncare și băutură în perioada sărbătorilor care se apropie, m-am gândit că ar fi potrivit un articol despre ce a mâncat și ce a băut Isus. În calitate de evreu practicant, Iisus ar fi urmat legile alimentare stabilite în cel de-al unsprezecelea capitol din Levitic. Indiferent de aceste reguli, Iisus ar fi fost restricționat în dieta sa de ceea ce era disponibil. Iisus era sărac și a mâncat alimentele săracilor. Probabil că a mâncat doar de două ori pe zi – dimineața și seara.

O parte din articolul de mai jos va fi speculativă, iar altele se vor baza pe presupuneri educate cu privire la alimentele despre care se știe că cresc în zona geografică a Israelului, dar putem descoperi, de fapt, citind în Biblie, ce anume alimente a mâncat Isus. De exemplu, în Luca 24:41-43 se spune: „41. Și, pe când ei încă nu credeau de bucurie și se mirau, El le-a zis: „Aveți voi aici ceva de mâncare? 42. Și ei I-au dat o bucată de pește fript și un fagure de miere. 43. Și a luat-o și a mâncat înaintea lor.” Așadar, știm cu siguranță că Isus a mâncat pește și miere. Un alt verset menționează, de asemenea, că Isus a mâncat pește; acest verset se găsește în Ioan 21:9-10: „9. Când au ajuns la țărm, au văzut acolo un foc de cărbuni și pești așezați pe el și pâine. 10. Isus le-a zis: „Aduceți din peștii pe care i-ați prins acum”.” Isus a mâncat pește din Marea Galileii. Oase de pești de apă dulce, cum ar fi crapul și peștele Sfântului Petru (tilapia), au fost identificate în săpăturile arheologice locale. Cu toate acestea, există, de asemenea, dovezi că aprovizionarea cu pește nu a fost întotdeauna abundentă și că ar fi existat probleme în transportul peștelui, ceea ce ar fi făcut ca prețul acestuia să fie prohibitiv. Peștele era destul de des uscat, afumat sau sărat, ceea ce a rezolvat problema disponibilității, deoarece capturile mari puteau fi păstrate pentru vremuri de penurie.

Probabil că Iisus a mâncat și pâine, deoarece aceasta era alimentul de bază al dietei antice, care era probabil pâine de orz integral grosieră, care probabil că ar fi rânced și mucegăit dacă nu era consumată zilnic. Pâinea de orz era pâinea săracilor, deoarece era folosită pentru a hrăni vitele și caii. Oamenii care erau mai bogați ar fi folosit grâu sau mei pentru a face pâine. (Isus S-a numit pe Sine însuși „Pâinea vieții”, iar pâinea de orz a fost împărțită la hrănirea mulțimii, după cum se afirmă în Biblie). Mishnah, prima mare colecție scrisă a tradițiilor orale evreiești, afirmă că lucrările pe care soția trebuie să le îndeplinească pentru soțul ei sunt măcinarea făinii și coacerea pâinii, precum și spălarea hainelor, gătitul mâncării, alăptarea copiilor etc. Măcinarea grâului era o muncă istovitoare, efectuată de obicei de femei acasă, cu ajutorul unor mici mori de mână făcute din piatră grosieră. Aceste mori lăsau, în mod normal, un reziduu de nisip în pâine. De fapt, reglementările din Mishnah permit un nivel minim de zece procente de impuritate în produsele cumpărate, așa că putem presupune că adesea rămânea mai mult decât atât în făină. Într-adevăr, scheletele oamenilor din vremea lui Iisus arată dinți măcinați de anii în care au mâncat pâine cu nisip. Probabil că Iisus nu a mâncat pâine proaspătă în fiecare zi, deoarece ar fi fost nevoie de numeroase ore pentru a căuta suficient combustibil pentru a coace zilnic, iar combustibilul era scump de cumpărat. Oamenii obișnuiți coceau o dată pe săptămână; brutarii profesioniști din sate coceau o dată la trei zile; brutarii din orașe erau singurii care coceau mai des decât atât. Pentru ca pâinea să nu se strice, era adesea uscată la soare și apoi, pentru a o face comestibilă, era înmuiată într-un lichid. (FYI: În ciuda uscării atente, pâinea putea totuși să mucegăiască, dar era adesea mâncată oricum.)

Un alt aliment ar fi smochinele (Isus a încercat să mănânce smochine dintr-un smochin fără rod pe drumul spre Ierusalim). Strugurii, stafidele, oțetul și vinul erau alte alimente (Isus s-a numit pe Sine însuși „Adevărata Viță de vie”, iar un burete înmuiat în oțet de vin i-a fost oferit lui Isus în timp ce era pe cruce). Isus a mâncat probabil miel (mielul este o parte importantă a Sărbătorii Paștelui), precum și măsline și ulei de măsline („supa” folosită pentru a înmuia pâinea în timpul Cinei celei de Taină conținea probabil ulei de măsline). Rodiile ar fi un alt aliment pe care probabil că Iisus l-a mâncat (un mozaic din secolul al IV-lea îl arată pe Hristos flancat de rodii), la fel ca și merele, perele, caisele, piersicile, pepenii și curmalele erau cultivate în regiune. Ouăle de rață, de găină, de gâscă, de prepeliță, de potârniche și de porumbel făceau probabil parte din dieta lui Iisus, la fel ca și legumele, fasolea și leguminoasele (leguminoase precum năutul). Tocănițele de linte erau cunoscute sub numele de Miqpeh, care erau în principal o masă solidificată, ceea ce se întâmplă cu lintea gătită atunci când este lăsată să se răcească. Aceste bucăți solide de alimente erau mai ușor de adunat cu mâna pentru familiile sărace, care nu ar fi deținut multe ustensile de mâncare. Miqpeh era adesea aromatizat cu usturoi și se adăuga varză. Existau, de asemenea, tocănițe de legume compuse din fasole, linte, ceapă, usturoi, castraveți și praz. Pentru arome, exista muștar(Amintiți-vă, parabola lui Isus despre semințele de muștar din Marcu 4:31), iar mărarul, chimenul, scorțișoara, menta și sarea sunt, de asemenea, menționate în Biblie.

Pentru băutură, Isus a băut probabil apă, vin și lapte (de la capre și oi). Și, în cele din urmă, nu putem uita desertul, care probabil că nu era mâncat des. Pentru desert, Isus ar fi mâncat migdale și fistic, precum și prăjituri coapte din miere, curmale și stafide.

În rezumat, se poate spune că Iisus mânca mai ales alimente proaspete care erau de sezon.

.