Am văzut recent un raport online care avertiza împotriva consumului de cafea sau ceai după masă. Poate fi chiar atât de rău?

Băutura de ceai și cafea cu moderație nu este rea pentru sănătate, dar există unele dovezi care sugerează că ar putea încetini capacitatea organismului dumneavoastră de a absorbi minerale și fier după masă. În timp ce ambele aceste băuturi fierbinți conțin antioxidanți benefici, consumul după masă leagă fierul și alte minerale din alimente și suplimente pentru a inhiba absorbția acestora. De fapt, consumul de cafea la masă poate reduce fierul absorbit cu până la 80%, reducând în același timp și absorbția unor minerale precum zincul, magneziul și calciul. Dacă vă place să beți o băutură caldă după o masă, poate încercați să așteptați cel puțin o oră după ce ați mâncat înainte de a face acest lucru.

Există, de asemenea, alternative sănătoase la cafea, dacă obișnuiți să savurați o băutură caldă după mâncare, cum ar fi ceaiul verde. Ceaiurile verzi și din plante sunt o sursă bună de compuși polifenolici, cum ar fi catechinele, care acționează pentru a crește activitatea pepsinei, enzima digestivă care ajută la descompunerea proteinelor alimentare în stomac.

Am încercat keto, m-am plictisit de Atkins și m-am săturat să trec la fără gluten. Dieta Pioppi pare interesantă. Este o idee bună?

În calitate de tester de diete în serie, probabil că ați trecut deja la dieta mediteraneană. Dacă da, atunci ați experimentat deja cea mai mare parte din ceea ce are de oferit dieta Pioppi – care se presupune că este inspirată de locuitorii sănătoși din satul pescăresc omonim din Italia.

Practicanții de Pioppi trebuie să curețe din palat toate zaharurile adăugate și carbohidrații rafinați. Așadar, adio orez, pâine, paste și cartofi. Nici îndulcitorii naturali, cum ar fi mierea, nu sunt permiși. Cinci până la șapte porții zilnice de fructe și legume sunt o necesitate, cu cel puțin cinci provenind din fructe cu conținut scăzut de zahăr. Peștele gras, cum ar fi somonul și sardinele, trebuie consumat de cel puțin trei ori pe săptămână, cu un minim de zece ouă consumate și ele în această perioadă. Fiind vorba de o dietă de tip mediteranean, uleiul de măsline este un element de bază: două până la patru linguri pe zi.

Dincolo de dieta mamă, Pioppi își încurajează adepții să consume ulei de cocos. În mod ironic, cei de la Pioppi nu fac de fapt acest lucru. Într-adevăr, dieta a fost criticată pentru că nu se bazează pe știință, ci doar pe observarea a 200 de indivizi dintr-o comunitate.

.