Denumire științifică: Salix spp.
Abundență: abundent
Ce: crenguțe, scoarță interioară
Cum: ceaiul se face din crenguțe mărunțite; scoarța interioară este un aliment de urgență și se consumă crudă sau uscată și măcinată în făină
Unde: păduri, apă, câmpuri însorite, amenajări peisagistice
Când: crenguțele au cel mai mare conținut de acid salicilic la începutul primăverii; scoarța interioară în orice moment
Valoare nutritivă: scoarța interioară conține carbohidrați
Pericol: Acidul salicilic poate provoca deranjamente stomacale în doze mari și poate declanșa sindromul Reye la copiii mici.
Sinteză medicinală:
Coaja tânără – analgezic; antiinflamator; antifebril (tisană)
Frunzele – calmează inflamațiile pielii (tisană)
Salcie matură.

Salcie de talie mijlocie.

Principiu de frunze.

Tronc de salcie

Coaja de salcie fiartă face un ceai frumos, de culoare roșie, care reduce febra, durerea și umflăturile datorită salicinei sale care se transformă în acid salicilic.

Distribuție în Texas, atribuită Departamentului de Agricultură al SUA. Județele marcate sunt doar orientative. Plantele pot apărea și în alte județe, mai ales dacă sunt folosite în amenajări peisagistice.

Distribuirea în America de Nord, atribuită de U. S. Department of Agriculture.

Crengile lungi și șuvițioase ale sălciilor le dau un aspect diferit de orice alt copac. Au nevoie de multă apă, deci căutați-i de-a lungul zonelor umede. Cererea lor mare de apă poate cauza probleme atunci când sunt folosiți în amenajări peisagistice, deoarece rădăcinile lor vor invada și înfundă țevile de canalizare și de apă.
Principalul motiv de faimă al sălciilor este că scoarța, în special pe crenguțe, conține acid salicinic, care, atunci când intră în contact cu acidul din stomacul dumneavoastră, se transformă în acid salicilic, cunoscut și ca aspirină. Aceasta este sursa originală a medicamentului minune, dar fiți atenți, acest ceai poate avea, de asemenea, toate efectele rele ale aspirinei, inclusiv sindromul Reye, care poate provoca umflături periculoase la nivelul creierului și ficatului copiilor. Începeți cu 1 linguriță de scoarță fiartă 10 minute în 1 cană de apă, lăsați-o să se răcească la o temperatură sigură, apoi beți. Poate fi nevoie de mai multe căni din aceasta de-a lungul zilei în cazurile severe.
Ecoaja interioară (stratul cambium) poate fi mărunțită și tocată, apoi fiartă într-un terci pentru a obține calorii. Scoarța exterioară a ramurilor tinere se mărunțește apoi se transformă într-un ceai care conține precursorul aspirinei și va oferi toate beneficiile medicale (și pericolele) aspirinei. Cele mai bune rezultate se obțin folosind ramuri groase ca un creion, recoltate la sfârșitul iernii, înainte ca frunzele să înceapă să înmugurească.
Crengile de salcie au un conținut ridicat de o substanță chimică numită acid giberelic, care este un hormon vegetal responsabil pentru declanșarea creșterii rădăcinilor. Pulberea și soluția de înrădăcinare achiziționate în magazine pentru a ajuta la înmulțirea butașilor de plante este această substanță chimică. Puteți să vă preparați propria soluție de înrădăcinare mărunțind crenguțe de salcie într-un ascuțitor de creioane curat, apoi înmuind aceste așchii de salcie în apă (40% salcie/60% apă) timp de 5-7 săptămâni. Când doriți să înmulțiți o plantă prin intermediul unei butași, înmuiați mai întâi tulpina butașilor în această soluție de salcie.
Coaja de salcie uscată și mărunțită este adesea adăugată la amestecurile de plante de fumat pentru a da o aromă mai grea, mai apropiată de cea a tutunului adevărat.
Cumpărați cartea mea! Idiots Guide Foraging acoperă 70 dintre cele mai gustoase și ușor de găsit comestibile sălbatice din America de Nord, prezentate cu aceleași imagini mari ca aici, pe site-ul Foraging Texas.