Cartofii sunt preferații multora; unora le plac în cartofii prăjiți sărați și crocanți, în timp ce mulți îi iubesc în desi aalu chaat. Am demontat recent mitul conform căruia cartofii te fac să te îngrași. Cartoful este, mai degrabă, bogat în carbohidrați care pot fi ușor arși de corpul nostru pentru a produce energie. Dar există cazuri în care eliminarea cartofilor din dieta ta ar trebui să fie un lucru corect. Asta atunci când prezintă următoarele simptome, niciodată altfel.

Există situații în care cartofii se pot strica. Aceștia conțin o neurotoxină, numită solanină, care, dacă este consumată în cantități mari, poate reprezenta un pericol pentru sănătatea dumneavoastră. Fiți atenți la următoarele semne pentru a exclude orice otrăvire chiar de la acest aliment de bază al dietei noastre.
Dacă se micșorează
Patatele sunt adesea cumpărate în cantități mari și folosite pentru o perioadă lungă de timp. Cu toate acestea, trebuie să fim precauți, deoarece atunci când cartofii sunt lăsați prea mult timp, aceștia pot deveni toxici pentru organismul dumneavoastră. Atunci când nu sunt gătiți pentru o perioadă lungă de timp, aceștia se lasă și dezvoltă un strat ridat și moale. De asemenea, atunci când sunt expuși la lumina soarelui în acest proces, se poate accelera producția de solanină în ei, făcându-i cu atât mai dăunători pentru tine.

Când dezvoltă germeni
Oamenii se întreabă adesea dacă un cartof trebuie folosit sau aruncat dacă dezvoltă germeni. Germenii au o concentrație mare de solanină și chaconină, două tipuri de glicoalcaloizi posion, care pot fi foarte dăunători pentru sistemul nervos. Germinarea se produce cu atât mai repede cu cât soiul este organic și nu este tratat chimic. Acum, pot exista două situații de germinare a cartofilor – când cartofii sunt încă fermi și când devin moi sau încremeniți. Dacă un cartof ferm dezvoltă germeni, germenii pot fi tăiați cu ușurință și cartoful poate fi consumat, deoarece cea mai mare parte a valorii sale nutritive este intactă. Cu toate acestea, dacă cartoful a devenit zbârcit, cel mai bine este să aruncați cartoful.
Când devin verzui
Papagalii cu tentă verde sunt cei care au fost expuși la lumină și, prin urmare, nivelul lor de solanină devine ridicat. Cu toate acestea, întregul cartof nu poate fi irosit, deoarece puteți tăia în siguranță cartoful mai agresiv, tăind părțile verzi și consumând restul.
.