Fig1 Pată de lapte extinsă într-un singur ficat. (Fotografie realizată prin amabilitatea British Pig Health Scheme)

Diferitele tipuri de leziuni pe care le prezintă larvele migratoare de Ascariasis suum. (Fotografie realizată prin amabilitatea British Pig Health Scheme) Leziuni limfonodulare în centru (Cele 2 semne liniare sunt cicatrici capsulare hepatice fără legătură)

Fig 2b Infiltrare limfoidă dispersată

Leziunile se găsesc în țesutul ficatului – nu doar la suprafață – și pot lua forma unor acumulări linfonodulare discrete (Fig. 2a) sau, mai frecvent, a unor acumulări limfoide dispersate – de unde și termenul de pata de lapte. Leziunile foarte timpurii pot conține un mic centru hemoragic în cazul în care larva a pătruns în capsulă. Larvele migratoare nu induc formarea de țesut cicatricial (fibroză), ceea ce explică de ce se rezolvă în câteva săptămâni – în general, țesutul fibros, odată format, este permanent.

Fig 3 Secțiune intestinală complet blocată cu viermi Ascaris suum – o apariție extrem de rară la porcii în creștere

Ca toți viermii paraziți, există un ciclu de viață complex cu Ascaris suum. Viermele adult – care poate avea o lungime de până la 40 cm – trăiește în intestinul subțire al porcilor; la scroafe pot fi prezenți doar câțiva dintre acești viermi. Fiecare adult produce cantități uriașe de ouă în mod intermitent și, prin urmare, examinarea fecalelor pentru depistarea ouălor de vierme poate fi o metodă nesigură de diagnosticare.

Caracteristica specifică a ouălor de cea mai mare importanță este aceea că sunt acoperite cu un strat protector lipicios, ceea ce înseamnă că oul va supraviețui mulți ani în afara corpului gazdei. Natura sa lipicioasă îl face dificil de îndepărtat prin curățare și permite o răspândire foarte ușoară între unități pe suporturi animale și mecanice. Păsările sunt probabil destul de importante în răspândirea ouălor. De asemenea, stratul protector face ca oul să fie foarte rezistent la uscare și dezinfectare. Singurele metode sigure de distrugere a ouălor sunt focul (pistol cu flacără) sau soda caustică. Ocidul (Antec) poate fi, de asemenea, eficient, deși natura acestui produs este de așa natură încât este dificil de utilizat în tipurile de clădiri în care se acumulează ouăle, de exemplu în adăposturile pentru scroafe uscate și în grajdurile crescătorilor.

În mediul înconjurător, ouăle trec printr-o fază de maturare, care are loc mai rapid la temperaturi mai ridicate, dar care va dura cel puțin 2 săptămâni. Această fază duce la eclozarea unei larve, care va fi apoi ingerată de porc. Există motive să se creadă că porcul care suge și primește lapte este rezistent la aceste larve, dar ouăle pot fi cu ușurință preluate în zona de fătare, lipite de corp și apoi maturizate și infectate după înțărcare.

După ce larva a fost înghițită, va începe una dintre cele mai distructive faze ale sale. Larva pătrunde în peretele intestinului și migrează în jurul corpului în mod specific mai întâi spre ficat și apoi spre plămâni, în timp ce se maturizează continuu. În cele din urmă, larvele vor fi expectorate, înghițite din nou și vor intra din nou în intestin pentru a se maturiza și a deveni viermi adulți. Întregul ciclu de viață va dura cel puțin 8 săptămâni.

Datorită efectelor temperaturii asupra dezvoltării larvelor în afara corpului, există o sezonalitate marcantă în ceea ce privește incidența petei de lapte, nivelurile crescând de obicei la sfârșitul verii și toamna. Acest lucru a fost observat în special în 2010, cu o creștere de aproape 3 ori a proporției de porci afectați Fig. 4. Cu toate acestea, incidența generală a leziunilor, cel puțin în principalele efective comerciale evaluate în cadrul BPHS, a scăzut în mod constant. Fig 5.

Fig 4 Courtesy of BPHS

Fig 5 – Courtesy of BPHS

Semnele clinice observate în cazul infestării cu Ascaris vor depinde de nivelul de contaminare și de locul unde se află larvele sau adulții.

În cazurile ușoare, cel mai frecvent întâlnite, singura dovadă a viermilor este la sacrificare, unde se observă pete albe pe ficat, ceea ce dă termenul de „pată de lapte”. Ca urmare, ficatul este condamnat.

Migrația prin plămâni se poate prezenta sub formă de tuse la porcii în creștere – imposibil de diferențiat de pneumonia enzootică, iar plămânii pot conține hemoragii peteșiale în tot țesutul la sacrificare, deși acest lucru este adesea ascuns în mod grosier de alte leziuni patologice și artefacte ale procesului de sacrificare.

În cazul unei infestări foarte puternice la porcii în creștere, viermii tineri și maturi pot bloca intestinul, ceea ce duce la vărsături, constipație, icter, scădere în greutate și moarte. Acest lucru este extrem de rar.

Leziunile petelor de lapte sunt ele însele trecătoare și se vor rezolva după 40 de zile. Prin urmare, dacă există dovezi de leziuni hepatice la sacrificare, problema trebuie să apară în zona de finisare. În cazul în care leziunile hepatice sunt grave, pot apărea pierderi în greutate, icter și moarte, deși, în mod obișnuit, se înregistrează o reducere a creșterii de până la 10 % și o degenerare a eficienței conversiei alimentelor de până la 13 % la indivizi.

Figura 6 Viermi tineri adulți în curs de maturare din intestinul unui porc curat la sacrificare

De asemenea, în cadrul abatorului, nu este neobișnuit să se observe viermi în curs de maturare prezenți în intestine în interiorul camerei intestinale. Porcii afectați în acest fel trebuie să fi fost infestați inițial mai devreme în timpul vieții pentru a permite migrarea completă și ciclul de viață complet. Este foarte posibil ca în ficat să nu existe leziuni cu puncte de lapte sau să fie limitate, deoarece acestea s-au vindecat.

Monitorizarea abatoarelor

Rapoartele BPHS și, într-o măsură mai mică, feedback-ul CCIR oferă un sistem de monitorizare fiabil pentru nivelurile de parazitism la porcii de abator. Cu toate acestea, leziunile trebuie diferențiate de cicatricile hepatice, care sunt rezultatul acumulării de țesut fibros în capsula ficatului și sunt de cauză necunoscută.

Datele de abatorizare colectate în cadrul programului Batch Pig Health indică faptul că până la 90% dintre efective nu prezintă semne de ficat pătat de lapte la sacrificare și mai puțin de 5% dintre efective au niveluri semnificative de ficat afectat.

În abator, loturile de porci se încadrează în linii mari în patru modele de grupe:

1. Marea majoritate a loturilor de porci sacrificați nu prezintă nicio urmă de pată de lapte, ceea ce sugerează că sistemul de creștere este suficient pentru a menține un control complet al parazitului sau orice provocare are loc la începutul vieții și leziunile s-au rezolvat
2. Loturi care conțin ficat din care multe sunt afectate cu un număr mic de leziuni, ceea ce sugerează niveluri scăzute de provocare târzie, fie dintr-un mediu puțin contaminat, fie într-o situație în care se practică un control activ al unei situații problematice cunoscute.
3. Niveluri ridicate de contaminare în majoritatea ficatului reprezentând o situație de provocare ridicată. Acest lucru este cel mai probabil să apară în situații de igienă precară, în special în cazul în care există o ocupație continuă și este considerată o problemă deosebită în sectoarele ecologice și de creștere în aer liber sau în cazul în care porcii sunt crescuți în curți cu baze de podea necurățabile.
4. Majoritatea ficatului nu prezintă pete de lapte, dar 1 sau 2 sunt puternic infestate. Presupunând că semnele de palmă sunt lizibile și sunt citite cu acuratețe, confirmând că anomalia este autentică, cea mai probabilă explicație poate fi aceea că porcii afectați au fost crescuți într-un mediu separat de grupul principal. Este foarte probabil ca aceștia să fi trecut printr-o zonă de spital care nu este niciodată curățată sau golită și care conține animale compromise care sunt cel mai probabil să fie afectate de paraziți .

De asemenea, trebuie remarcat faptul că există și alți paraziți înrudiți care nu sunt viermi de porc și care, în circumstanțe specifice, se pot revărsa asupra porcilor. Scenariul cel mai probabil este acela în care pisicile contaminează mediile de creștere a porcilor, iar viermele rotund al pisicilor -Toxocara cati – aruncă ouă care pot produce larve care vor fi preluate de porci. Acestea vor migra în ficat, inducând leziuni asemănătoare unor pete de lapte, dar în general nu finalizează ciclul de viață.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că A suum, fiind înrudit cu ascaridele de câine și pisică (speciile Toxocara), are potențialul de a acționa ca o zoonoză și de a infecta omul. Teoretic, larvele migratoare pot cauza probleme similare cu cele ale acestor paraziți de animale de companie (orbire etc.), deși este îndoielnic dacă acest lucru a fost vreodată identificat în mod definitiv.

Control

Dacă s-a demonstrat că Ascaris reprezintă o problemă semnificativă (de exemplu, mai mult de 25 % de ficat condamnat la sacrificare), este necesar un program riguros de curățare pentru a reduce nivelurile de contaminare a mediului. Utilizarea unui detergent la curățare va contribui la descompunerea stratului lipicios al oului, permițând probabil spălarea ouălor. Este puțin probabil ca dezinfecția convențională să aibă un efect de must. Tratamentul final al unei zone spălate cu un pistol cu flacără este eficient, ținând cont de preocupările evidente legate de sănătate și siguranță.

Combinarea scroafelor adulte este recomandabilă pentru a opri producția ulterioară de ouă de viermi, deși singură este inadecvată pentru a controla o problemă stabilită în care contaminarea mediului este cea mai semnificativă.

Dacă tratamentul porcilor în creștere se dovedește a fi necesar, este important ca produsul ales să fie eficient atât împotriva larvelor, cât și a adulților. Astfel de produse includ Avermectinele (Ivomec, Dectomax) și grupul benzimidazolilor, inclusiv fenben, (Panacur:Intervet) și Flubendazol (Flubenol: Janssen). Evident, trebuie să se acorde atenție perioadelor de abstinență – în special în cazul produselor injectabile. Avermectinele sunt, în general, justificabile din punct de vedere al costurilor doar dacă este necesar să se controleze atât mana sarcoptică, cât și încărcătura de viermi.

Datele de abatorizare colectate în cadrul programului Batch Pig Health indică faptul că aproximativ 70% din efective nu prezintă dovezi semnificative de ficat cu pete de lapte la sacrificare și doar 5-8% din efective au o incidență de peste 25% de ficat afectat.

.