Dacă vă treziți dimineața cu un stomac plat, dar vă simțiți însărcinată în șase luni după-amiaza, un loc în care trebuie să căutați este mâncarea pe care o mâncați.

Ați putea fi surprinsă de unele dintre alimentele de mai jos, deoarece unele dintre ele sunt, din punct de vedere tehnic, sănătoase și foarte bune pentru dumneavoastră. Așadar, ce se întâmplă? Ei bine, uneori există dezechilibre reale cu sistemul dvs. digestiv și cu sucurile digestive, dacă vreți, care vă fac să vă simțiți inconfortabil și balonat chiar și atunci când este sănătos.

Țineți minte, fiecare este diferit. Ceea ce face ca o persoană să se simtă balonată ar putea fi ușor de digerat pentru alta. De aceea, ori de câte ori îmi ajut clienții cu probleme digestive, adoptăm o abordare foarte personalizată, pe măsură.

Iată câteva dintre cele mai rele alimente pentru balonare:

Cereale

Dacă urmați o dietă paleo, știți că cerealele sunt excluse. Motivul din spatele acestui lucru este că strămoșii noștri nu au mâncat cereale și că cultivarea cerealelor este o practică relativ nouă. Ca oameni, comunitatea paleo ar susține că nu avem suficiente enzime potrivite pentru a digera corect cerealele. Există unele cercetări care spun că ne adaptăm și că s-a înregistrat o creștere a cantității de amilază salivară (enzime care digeră cerealele); cu toate acestea, voi susține că nu suntem încă 100% acolo.

Chiar dacă sunteți sau nu paleo, cerealele sunt foarte bogate în două tipuri de lectine. Lectinele sunt un sistem de apărare al plantei și sunt cel mai mult concentrate în semințele plantei – de aici și motivul pentru care cerealele și leguminoasele pot fi atât de greu de digerat. Noi nu digerăm lectinele și, pentru a scurta o poveste foarte lungă, în cele din urmă pot provoca mici găuri în tractul digestiv.

Ceea ce este, lectinele din cereale nu au un impact atât de imediat încât să fie super evident să nu le mănânci. Dacă ar fi făcut-o, probabil că nu am fi evoluat spre a mânca cereale. Pe termen lung însă, ele pot contribui la scurgeri intestinale și la un sistem digestiv compromis, unul dintre simptome fiind balonarea.

Chiar aproape toate rețetele pe care le creez sunt acum fără cereale, deoarece, fiind celiacă, am observat că digestia mea este semnificativ mai bună dacă mănânc 95% fără cereale.

Lactate de vacă

Dacă ați crescut în anii ’60 și ’70, probabil că veți fi îngroziți de eliminarea lactatelor de vacă. De ce? Comisia de lactate (și guvernul) a făcut o treabă fantastică de marketing al lactatelor ca fiind singura/cea mai bună sursă de calciu pentru oase. Ei bine, lucrul interesant este că țările cu cel mai mare consum de lactate de vacă au, de asemenea, cea mai mare incidență a osteoporozei. (Citiți mai multe despre asta aici.)

Acum, în ceea ce privește balonarea, nu toate lactatele sunt create la fel. Alimentele lactate care sunt bogate în lactoză (zahărul care se găsește în lactate), cum ar fi laptele, pot provoca cele mai mari balonări. Alimentele lactate care sunt sărace în lactoză sau care conțin enzime și culturi vii pentru a ajuta la digestie, cum ar fi kefirul, sunt mult mai ușor de digerat. Alimente precum iaurtul grecesc sunt, de asemenea, mai ușor de digerat, având în vedere conținutul mai mic de lactoză, dar nu vă lăsați păcăliți. Mulți oameni au, de asemenea, sensibilități la proteinele găsite în lactatele de vacă – cazeină și zer. Acestea se pot manifesta prin afecțiuni ale pielii, afecțiuni inflamatorii precum artrita sau probleme digestive evidente.

Pentru o listă de surse de calciu care nu sunt lactate, faceți clic aici.

Leguminoase

Îți amintești cum mai sus am menționat că fiecare persoană este diferită? Eu am probleme cu digerarea cerealelor, dar zero probleme cu legumele (care, apropo, includ fasolea, lintea, mazărea și alunele). Cu toate acestea, mulți oameni observă balonare după fasole sau leguminoase în special.

Leguminoasele, la fel ca și cerealele, au un conținut foarte ridicat de lectine. Nu numai că acestea contribuie la o scurgere a intestinului în cantități prea mari, dar conțin și ceva numit inhibitori de protează, care împiedică digerarea corectă a proteinei (un alt mecanism de apărare al legumei). Acești inhibitori de protează împiedică, de fapt, și alte proteine prezente să fie digerate.

Țineți cont de faptul că o cantitate mică de leguminoase ar putea să nu vă deranjeze – ar putea fi mai degrabă o chestiune de cantitate. Dacă știți că aveți o problemă cu legumele, vă recomand să încercați înmuierea și germinarea. Înmuierea permite enzimelor, bacteriilor bune și altor organisme utile să neutralizeze inhibitorii enzimatici. Puteți citi mai multe despre asta aici.

Fructooligozaharide (FOS)

FOS este o sursă de fibre în multe produse de sănătate, cum ar fi pulberile de proteine. Este, de asemenea, un prebiotic, deci poate fi adăugat și la unele probiotice. Pentru cei care au avut o „experiență” cu FOS, veți ști că poate provoca gaze cu un miros îngrozitor și balonări foarte incomode. (FOS NU este de acord cu mine.)

Recomandarea mea este să verificați întotdeauna fiecare ingredient, deoarece acesta poate fi un mare vinovat pentru balonare, mai ales atunci când folosiți probiotice sau pudre proteice.

Legume Crucifere crude

Legumele Crucifere sunt gemul meu! Îmi propun să mănânc cel puțin o porție în fiecare zi. Dacă vă întrebați ce sunt, cele mai comune sunt broccoli, varza, conopida, varza de Brussel. Ele sunt fantastice pentru ficat și susțin eliminarea excesului de estrogen (rău) – citiți mai multe despre asta aici.

Iată care este chestia totuși, sunt super bogate în fibre. Da, acesta este un lucru bun… dar uneori este prea mult. Simpla gătire a acestor legume le face mult mai ușor de digerat. De asemenea, uneori, pe măsură ce îți îmbunătățești digestia în general – niveluri mai bune de acid gastric, enzime și bacterii bune, ești capabil să mănânci din nou aceste legume crude.

BONUS:

Există și alte alimente/ingrediente la care nu am timp să mă refer astăzi, dar pe care le voi enumera oricum aici:

• Gumă de mestecat
• Soda
• Îndulcitori artificiali – inclusiv alcoolii din zahăr
• Alimente fermentate – dar acestea sunt FOARTE bune pentru tine, așa că, dacă te balonezi din cauza lor, este posibil să vrei să investighezi niveluri dezechilibrate de bacterii

Dacă te simți inconfortabil după ce mănânci, dă click aici pentru a citi 4 Leacuri naturale pentru balonare.