WikiVet LIVE – la Congresul Virtual 2021 – WikiVet a încheiat un parteneriat cu The Webinar Vet și a creat un flux pentru studenți la Congresul Virtual 2021

Există un număr limitat de bilete GRATUITE pentru studenți – pe baza principiului „primul venit, primul servit”.

Introducere

Microbii din rumen fermentează carbohidrații în acizi grași volatili care sunt absorbiți prin peretele ruminal în fluxul sanguin. O parte din acizii grași volatili se pierd în timpul eructației.

Acizii grași volatili sunt principala sursă de energie pentru rumegătoare, asigurând aproximativ 70% din necesarul total de energie. Aceștia sunt utilizați în principal de microorganisme pentru reproducere și creștere, excesul de producție fiind utilizat de rumegătorul însuși.

Cei trei acizi grași volatili principali produși la rumegătoare sunt acidul acetic, acidul butiric și acidul propanoic.

Acidul acetic

50-60% din AGV produși este acidul acetic. Acesta predomină într-o dietă bogată în furaje grosiere și este un precursor pentru grăsimea din lapte de mamifere. O parte este, de asemenea, utilizat pentru metabolismul muscular și grăsimea corporală. Formula moleculară este, CH3.COOH.

Acidul propanoic

12-18% din AGV-urile produse este acidul propanoic. Acesta predomină într-o dietă bogată în concentrate și furnizează energie prin conversia glucozei din sânge în ficat. Este utilizat în sinteza lactozei (zahărul din lapte). Formula moleculară este, CH3.CH2.COOH.

Acid butiric

18-20% din AGV produși este acid butiric. Acesta furnizează energie peretelui ruminal și este utilizat în sinteza grăsimii din lapte și pentru grăsimea corporală, atunci când este prezent un exces de energie în dietă. Nu variază în proporție cu alți acizi grași volatili, prin urmare are o influență redusă în conținutul de grăsime din lapte. Formula moleculară este, CH3.CH2.CH2.CH2.COOH.

Links

Click aici pentru mai multe informații despre acidoză.

Acizi grași volatili Resurse de învățare

Flashcards
Testă-ți cunoștințele cunoștințele utilizând întrebări de tip flashcard

Rumen Flashcards

Tweet

WikiVet® Introducere – Ajutor WikiVet – Raportează o problemă

.