Pierderea în greutate nu este o sarcină ușoară, iar miturile persistă în legătură cu modul în care se poate face acest lucru – care sfârșesc prin a o face și mai dificilă. Pentru a elimina confuzia, iată nouă concepții greșite comune despre pierderea în greutate și dietă și ce spune de fapt știința.

Mitul nr. 1: Este imposibil să slăbești

Este greu – întrebați pe oricine care a încercat. Dar nu este imposibil. Registrul Național de Control al Greutății a început să țină evidența în 1994 a persoanelor care au slăbit cel puțin 30 de kilograme și s-au menținut timp de un an sau mai mult. Astăzi, mai mult de 10.000 de americani fac parte din registru – cu o pierdere medie în greutate de 66 de kilograme, menținută timp de mai bine de cinci ani. Cercetătorii studiază modul în care acești americani au avut succes, pentru a le oferi sfaturi și altora. Până acum, ei au descoperit că marea majoritate a persoanelor din studiu spun că și-au schimbat dieta și au început să facă mai multe exerciții fizice. Alte puncte comune includ consumul micului dejun în fiecare zi, cântărirea cel puțin o dată pe săptămână și vizionarea a mai puțin de 10 ore de televizor pe săptămână.

Mitul nr. 2: Pentru a slăbi trebuie doar să mănânci mai puțin și să faci mai multe exerciții fizice

În timp ce studii precum National Weight Control Registry arată că persoanele care slăbesc cu succes tind să își schimbe obiceiurile alimentare și să facă mai multe exerciții fizice, aceasta nu este întreaga poveste. Alți factori, cum ar fi genetica, mediul înconjurător, starea emoțională și ce tipuri de alimente mănâncă o persoană pot contribui, de asemenea, la aceasta. Unii cercetători susțin că sfatul obișnuit de a „număra doar caloriile” nu este util, deoarece ignoră numeroasele aspecte, inclusiv biologia, care contribuie la greutatea unei persoane. Într-o lucrare din 2014, cercetătorii au susținut că, mai degrabă decât să se concentreze pe o ecuație de calorii ingerate versus calorii arse, ar trebui să se acorde mai multă atenție compoziției generale a dietei unei persoane.

„Dacă încercați doar să mâncați mai puțin și să faceți mai multe exerciții fizice, majoritatea oamenilor vor pierde această bătălie. Metabolismul învinge”, a declarat în 2014 Dr. David Ludwig, director al Centrului de prevenire a obezității al Fundației New Balance de la Spitalul de Copii din Boston și autor al acelei lucrări. „A privi pur și simplu caloriile este, în cel mai bun caz, greșit orientat și potențial dăunător, deoarece nu ia în considerare modul în care acele calorii ne afectează hormonii și metabolismul – și, în cele din urmă, capacitatea noastră de a ține o dietă.”

În schimb, Ludwig recomandă oamenilor să se concentreze pe consumul de alimente mai sănătoase și să evite alimentele foarte procesate, cu mult zahăr adăugat.

Mai mult: Capcana pierderii în greutate: De ce dieta dumneavoastră nu funcționează

Mitul nr. 3: Toate caloriile sunt egale

Da și nu. Pentru persoanele care vor să slăbească, este important să acorde atenție caloriilor și de unde provin acestea. Dar, așa cum am menționat mai sus, mulți experți în sănătate vor susține că a bea un suc cu zero calorii nu este mai bun pentru tine decât un pumn de migdale. Cu toate acestea, studiile arată că ținerea unui jurnal alimentar este adesea o modalitate utilă pentru ca oamenii să aibă o perspectivă asupra a ceea ce mănâncă. Înțelegerea locului de unde provine cea mai mare parte a caloriilor unei persoane poate ajuta la identificarea locului în care ar putea fi necesare schimbări.

Mitul nr. 4: Trebuie să pierdeți o greutate substanțială pentru a observa schimbări în ceea ce privește sănătatea

Rezultatele cercetărilor arată că, cu doar o pierdere în greutate de 10%, oamenii vor experimenta schimbări notabile în ceea ce privește controlul tensiunii arteriale și al zahărului din sânge, reducând în același timp riscul de boli de inimă și de diabet de tip 2.

Mitul #5: Există o singură și cea mai bună dietă

Oamenii pot pierde în greutate cu succes folosind o varietate de metode. Aproximativ 45% dintre persoanele din Registrul național de control al greutății spun că au slăbit urmând diverse diete pe cont propriu, iar 55% spun că au folosit un program structurat de scădere în greutate. Cei mai mulți dintre bărbați și femei spun că au fost nevoiți să încerce mai multe diete înainte de a reuși să mențină greutatea pe termen lung. În prezent, există un impuls pentru ca planurile de slăbire să permită flexibilitate pentru ca oamenii să găsească ce tip de stil de viață li se potrivește. Dr. Yoni Freedhoff, expert în obezitate și director medical al Institutului Medical Bariatric din Ottawa, începe la clinica sa cu același plan pentru bărbați și femei, dar îi lasă pe toți să se abată de la el. „Avem un plan care presupune să obținem suficiente calorii și proteine și așa mai departe, dar nu suntem căsătoriți cu el”, a declarat el într-un reportaj recent de pe coperta TIME despre pierderea în greutate. „Toată lumea de aici face lucrurile ușor diferit.”

Mitul #6: Americanii sunt supraponderali pentru că mâncăm prea mult

Nu este singurul motiv. Experții în obezitate susțin că există probabil mai mulți factori care au contribuit la epidemia de obezitate din America. Alimentele și băuturile procesate bogate în calorii au devenit o parte omniprezentă a dietei americane, iar unii cercetători spun că creșterea în greutate poate fi, de asemenea, legată de expunerea americanilor la substanțe chimice, cum ar fi bisfenolul A (BPA), care se găsește în articolele de zi cu zi, cum ar fi recipientele pentru conserve și chitanțele de la casele de marcat. Americanii sunt, de asemenea, din ce în ce mai sedentari, ceea ce a crescut riscul de boli precum obezitatea și diabetul.

Mitul #7: Trebuie să renunți la alcool pentru a slăbi

Este adevărat că consumul de alcool conferă o mulțime de calorii, iar planurile de slăbire vor recomanda adesea ca oamenii să renunțe la băutură. Dar, după cum relatează New York Times, mai multe studii au descoperit că, în timp ce consumul excesiv de alcool este legat de creșterea în greutate, același efect nu este observat la fel de des în cazul consumului ușor și moderat de alcool. Bineînțeles, sfatul obișnuit rămâne: totul cu moderație. De asemenea, este bine să țineți cont de faptul că oamenii pot reacționa diferit la aceleași alimente. Pentru unii oameni, paharul de vin ocazional nu va avea un efect mare, dar pentru alții ar putea avea.

Mai mult: De ce să slăbești este atât de greu pentru unii oameni

Mitul nr. 8: Oamenii au nevoie de mai multă voință pentru a slăbi

Succesul sau eșecul unei persoane la pierderea în greutate nu reflectă rezerva de voință a acesteia. Există mulți factori – genetici, de mediu și de altă natură – care influențează mărimea unei persoane, iar un număr tot mai mare de cercetări arată că, atunci când oamenii slăbesc, intră în joc factori biologici, ceea ce face mai greu pentru ei să mențină greutatea după ce aceasta a dispărut.

Kevin Hall, un om de știință de la National Institutes of Health, a descoperit că atunci când o persoană pierde o cantitate substanțială de greutate, metabolismul său se dereglează și apetitul său crește proporțional, făcându-i să mănânce cu aproximativ 100 de calorii mai mult pentru fiecare kilogram pierdut. În timp ce acest lucru nu înseamnă că este imposibil să vă mențineți greutatea pe termen lung, înseamnă că lupta pentru a face acest lucru nu este nicidecum o reflectare a voinței, motivației sau eticii de muncă.

Mitul #9: Trebuie să cumpărați un dispozitiv portabil de urmărire a fitnessului pentru a vă urmări progresul

Drumurile de urmărire a fitnessului sunt accesorii populare pentru persoanele care doresc să își urmărească pașii și somnul, dar până în prezent cercetările sugerează că acestea nu sunt deosebit de bune pentru a-i ajuta pe oameni să slăbească. Într-un studiu din 2016, cercetătorii au urmărit timp de doi ani 470 de persoane care încercau să slăbească. Oamenii au fost împărțiți în grupuri și li s-a cerut fie să urmeze o dietă hipocalorică, să își mărească activitatea fizică și să participe la consiliere de grup, fie să urmeze același regim, dar să adauge tehnologia purtabilă după șase luni.

Persoanele care foloseau dispozitive purtabile au pierdut în medie 7,7 kilograme, dar persoanele care nu le foloseau au pierdut în medie 13 kilograme. Pe măsură ce dispozitivele purtabile continuă să avanseze, acestea ar putea deveni mai utile pentru pierderea în greutate, dar dacă sunteți pe cale să cumpărați unul, probabil că vă puteți economisi banii.

Contactați-ne la [email protected].

.