Share

Vremea rece de iarnă afectează mai mult decât garderoba și factura la încălzire. Organismul dumneavoastră experimentează, de asemenea, schimbări în ceea ce privește nivelul de energie, metabolismul și chiar preferințele alimentare

Reacționați la frigul năprasnic sărind peste sala de sport și convingându-vă că meritați o risipă calorică pentru a vă încălzi și a compensa disconfortul? Nu sunteți singurul. Dar adevărul rece este că nicio vreme nu justifică obiceiurile alimentare nesănătoase. Așa cum nu ar trebui să exagerați cu înghețata în zilele caniculare ale verii, nu ar trebui să trăiți cu o dietă constantă de ciocolată caldă și prăjituri călduțe în timpul iernii.

Inerizarea dietei dvs. poate fi sănătoasă – și gustoasă – dacă adăugați câteva alimente preferate pentru vremea rece. Începeți cu acestea.

• 
  

  Legume rădăcinoase

  Produsele locale pot fi greu de găsit atunci când vremea rece inhibă creșterea culturilor. Dar legumele rădăcinoase, cum ar fi sfecla, morcovii și napii, pot rezista frigului, astfel încât fermierii locali pot oferi produse proaspete – iar dumneavoastră puteți profita de beneficiile acestora. Prăjiți morcovii pentru un plus de beta-caroten, sau fierbeți napii pentru vitaminele C și A.

• 
  

  Făina de ovăz

  Făina de ovăz este mult mai mult decât un aliment convenabil pentru micul dejun; ea oferă, de asemenea, nutrienți care sunt esențiali în timpul iernii. Fulgii de ovăz au un conținut ridicat de zinc (important pentru buna funcționare a sistemului imunitar) și fibre solubile (asociate cu sănătatea inimii). Deși fulgii de ovăz instant sunt mai comozi, sunt puțin mai scumpi. Pentru a mânca sănătos cu un buget limitat, optați pentru ovăz de modă veche.

• 
  

  Supă

  Supă este alimentul perfect al iernii – atâta timp cât țineți în frâu smântâna, sarea și carnea de vită. Căutați rețete de supă care au la bază bulion de pui, bulion de legume sau apă și care includ multe legume. Asociați supa cu o garnitură de biscuiți 100% din cereale integrale pentru o doză de cereale.

• 
  

  Rulou de ton picant

  Pentru o alternativă surprinzătoare la alimentele tipice de confort – adesea încărcate cu grăsimi și zahăr – încercați sushi. Alegeți rulouri căptușite cu ton sau somon. Ambele sunt surse bune de vitamina D. În timpul lunilor de iarnă, când aveți o expunere limitată la soare, sursele alimentare ale acestei vitamine sănătoase pentru oase devin și mai esențiale. Deficitul de vitamina D este asociat cu o creștere deficitară, slăbirea oaselor și chiar cu riscul de boli de inimă.

• 
  

  Broccoli și conopidă

  În afară de vaccinarea antigripală și spălarea regulată a mâinilor, aceste legume crucifere pot fi cea mai bună apărare împotriva bolilor de iarnă. Broccoli și conopida sunt ambele bogate în vitamina C, care este asociată cu îmbunătățirea funcției imunitare. Dacă nu găsiți versiuni proaspete, nu vă îngrijorați – broccoli și conopida congelate sunt la fel de hrănitoare.

Contribuabil: Brigid Titgemeier, BA, asistent de nutriție la Cleveland Clinic’s Wellness Institute

Share

dietă dietă sănătoasă sfaturi pentru o viață sănătoasă pentru iarnă vreme legume

.