Ciocolata este unul dintre alimentele mele preferate; nu numai pentru că este gustoasă, ci și pentru că este foarte bună pentru sănătate.

Cele mai recente dovezi în acest sens provin dintr-un studiu publicat în august în revista Neurology. Cercetătorii au descoperit că ciocolata poate ajuta persoanele în vârstă să își mențină creierul sănătos și gândirea ascuțită. Participanții la studiu care au băut două cești de cacao zilnic, timp de 30 de zile, au prezentat o creștere de 8,3 la sută a fluxului sanguin către creier și și-au îmbunătățit scorurile la testele de memorie și gândire. Punctaj!

Această nouă descoperire este promițătoare, dar nu este singurul beneficiu pentru sănătate care pare să vină ca urmare a consumului de ciocolată. Iată încă trei motive pentru care este inteligent să păstrați ciocolata în dieta dumneavoastră.

1. Sănătos pentru inimă – Consumul zilnic de ciocolată poate reduce riscul de atac de cord și de accident vascular cerebral la unii pacienți cu risc ridicat, potrivit unui studiu din 2012 din revista BMJ.
2. Potențial de slăbire – Dacă v-ați gândit întotdeauna la ciocolată ca la un aliment care induce grăsime, este posibil să doriți să vă reîntâlniți cu acest deliciu gustos. Un studiu a constatat că persoanele care mănâncă ciocolată în mod regulat au mai multe șanse să fie mai slabe decât cele care nu o fac. Persoanele din studiu care au recunoscut că mănâncă ciocolată de cinci ori pe săptămână sau mai mult aveau un IMC (indice de masă corporală) mai mic decât cele care mâncau ciocolată mai rar, potrivit studiului publicat în 2012 în revista Archives of Internal Medicine.
3. Controlul apetitului – Ciocolata conține fibre de umplutură, care este un inhibitor natural al apetitului. Așadar, dacă cedați poftei de ciocolată, este posibil să ajungeți să mâncați mai puține calorii decât dacă ați încerca să evitați ciocolata.

Deși există multe motive pentru a vă bucura de ciocolată, este de asemenea important să fiți inteligent în ceea ce privește consumul dumneavoastră. Iată câteva sfaturi pentru a alege ciocolata de înaltă calitate, astfel încât să puteți păstra toate calitățile sale nutritive.

Cu cât ciocolata este mai închisă la culoare, cu atât este mai bună pentru sănătatea dumneavoastră. Ciocolata pură este de fapt destul de amară, motiv pentru care este aproape întotdeauna combinată cu alte ingrediente într-un baton de ciocolată. Dar partea de ciocolată din acel baton este cea care conține lucrurile bune: fibre, magneziu și antioxidanți.

Faceți-vă propria cacao caldă. Cacao caldă care vine dintr-un pachet este convenabilă, dar ar putea fi mai bună pentru sănătatea dumneavoastră. Pentru a îmbunătăți profilul nutrițional al cacaoi calde, cumpărați ciocolată pudră neîndulcită și adăugați propriul îndulcitor. De asemenea, păstrați-o cât mai închisă la culoare.

Să fiți creativi cu cacao. Dacă nu vă place ideea de a mânca un baton de ciocolată neagră sau de a bea cacao în mod regulat, aveți alte câteva opțiuni. Încercați să presărați pudră de cacao în fulgii de ovăz sau în cerealele reci.

Healthy Bites apare săptămânal pe LiveScience. Deborah Herlax Enos este un nutriționist certificat și un antrenor de sănătate și expert în pierderea în greutate în zona Seattle, cu peste 20 de ani de experiență. Citiți mai multe sfaturi pe blogul ei, Health in a Hurry!

.