Se você está procurando por grandes bifes no Walt Disney World, este é o lugar para vir. O Yachtsman Steakhouse é um restaurante de serviço de mesa no Yacht Club Resort. É um Restaurante de Assinatura e requer 2 Créditos de Mesa se você estiver usando o Plano de Jantar da Disney. Ele participa de mesas no País das Maravilhas, o que lhe dá um %20 de desconto na sua comida e bebida, o que é sempre uma grande coisa! Yachtsman Steakhouse aceita ADR’s 180 Dias de antecedência e embora não seja tão popular como alguns restaurantes, ainda é difícil conseguir uma mesa especialmente na temporada movimentada, então faça uma reserva assim que puder.

Yachtsman Steakhouse oferece uma variedade de comidas incríveis, incluindo alguns excelentes pratos de frutos do mar, mas eles realmente são especializados em…você adivinhou…Red Meat, grandes placas suculentas dela! Na verdade, muitos o colocam na conversa para o melhor bife na propriedade. Ser um restaurante de assinatura significa que você não vai encontrar uma refeição barata aqui, mas eu sempre encontrei a qualidade para igualar o preço. Também é necessário um certo código de vestuário “business casual” para que eu não viesse em cima de um tanque e chinelos de dedo. 😉

Yachtsman’s muitas vezes fica um pouco esquecido por ter que viajar para o Yacht Club para comer lá e também é visto como sendo um pouco “abafado”. Mas será esse o caso? Como se compara com outros pesos pesados como Le Cellier, Shula’s e Jiko?

Foi há alguns anos que eu quis fazer uma revisão completa do Yachtsman Steakhouse. Espero que as boas experiências que tivemos lá no passado continuem durante este tempo….let’s find out!

Atmosfera:

Para chegar ao Yachtsman você vai precisar encontrar o caminho para o Yacht Club Resort e fazer o caminho de volta para a piscina. Você pode pegar transporte para Epcot, Hollywood Studios ou um dos outros Epcot Resorts como o Boardwalk Resort, Beach Club ou Swan and Dolphin. Para facilitar, eu recomendaria fazer o Epcot ou o Hollywood Studios no mesmo dia e depois ou simplesmente caminhar até o Yacht Club Resort ou pegar um barco do parque.

Se você vier ao longo da orla do resort, então eventualmente você vai correr para a entrada traseira do Yacht Club aqui:

Vá até o caminho e vire à direita e você verá a entrada para o Yachtsman Steakhouse imediatamente!

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A primeira coisa que você vê quando entra é o Meat Dry Aging Room onde os açougueiros cortam e preparam os bifes:

Toda a carne no Yachtsman Steakhouse é cortada internamente, você sabe que está recebendo um bife de qualidade fresca, não algo que tenha sido pré-embalado.

Aqui o talhante vai trabalhar:

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Leve essa concentração, mesmo com a câmara na cara ele não olhou para cima uma única vez! 😉 Aqui está uma fotografia da carne depois de a cortar:

Após os bifes serem cortados, são depois colocados em prateleiras para envelhecerem com bilhetes que lhes dizem quando foram cortados e quando devem ser usados por:

Estes são uns bifes com bom aspecto!!

Agora o estilo aqui ou é positivo ou negativo para você dependendo do seu gosto, porque o Yachtsman Steakhouse é temático depois disso mesmo, Yachts.

Se você olhar para a esquerda para o Bar, você vai começar a sentir mais a decoração. Vigas de madeira de pinho alinham o tecto alto, juntamente com lindos lustres:

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>Uma característica fixe que faz parte de muitos restaurantes Disney de luxo é o Open-Kitchen:

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Vire à direita e encontrará a entrada para o Main Dining Hall:

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>>algumas pessoas queixam-se da decoração, até a acham abafada ou esnobe. Pessoalmente eu adoro a madeira natural e os tons suaves que você encontra por toda parte. É suposto ser uma reminiscência de uma cidade da Nova Inglaterra que vive no mar, e é exactamente isso que ela proporciona. Você não vai ficar impressionado com a decoração, como num lugar como o Moritmoto, mas tudo bem porque esse não é o ponto focal aqui, é a comida.

A Sala de Jantar Principal é um espaço grande e aberto. Novamente cores mais ricas da madeira:

A iluminação aqui dentro é excelente, especialmente quando o sol ainda está fora devido às grandes janelas com vista para a piscina na Baía de Stormalong. Isso é refrescante como em algumas churrascarias você praticamente tem que trazer uma lanterna com você para ver:

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Esta sala é linda e tem uma ótima vista para o exterior:

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Uma das mesas da sala de jantar principal:

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Esta é a sala de jantar dos fundos e provavelmente a sala mais íntima do Yachtsman. Se você está procurando por mais silêncio e privacidade peça aqui:

Or você pode pedir por uma das cabines que são adoráveis:

Note as luminárias lindas e limpas nos feixes:

Mais típicas engrenagens de navegação nas paredes como esta Roda do Navio:

algumas pinturas encantadoras alinham a parede….de iates, claro:

Ok, já acabámos de olhar à volta e estamos prontos para a comida!

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Food:

Como já mencionei, viemos aqui comer bife, e muito dele, pois essa é obviamente a especialidade da casa. Toda a carne é de alta qualidade e alimentada com cereais, que é cortada e envelhecida internamente e preparada numa grelha de carvalho, na cozinha aberta. Isso resulta em um dos bifes mais saborosos do Walt Disney World. Se a sua carteira está cheia e você quer uma experiência de jantar que você nunca vai esquecer, então vá para o 32 oz Porterhouse for Two ou o 100% japonês Wagyu Beef Strip Loin, eles custam $119 e $125 respectivamente, mas eles vão mudar a sua vida!

Besides steak Yachtsman oferece algumas outras deliciosas opções, incluindo frutos do mar frescos como lagosta, salmão e camarão. Espere encontrar os aperitivos típicos da churrascaria e os lados como Sopas e Saladas, Cogumelos, Espinafres Cremosos e Macarrão com Trufa e Queijo.

Como muitos restaurantes Disney, o menu tende a ter alguns agrafos que você pode encontrar durante todo o ano e depois algumas opções que são sazonais, então se você não encontrar exatamente as mesmas coisas que tivemos durante a nossa visita você provavelmente pode encontrar algo semelhante ou ainda melhor quando você vai!

>Leve estas belezas…recém-cortadas e secas. Vai ser tão difícil escolher….

Que 21 dias de Kansas City Strip seca parece incrível:

Para começar a nossa refeição da maneira certa, pedimos uma garrafa de Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013, ok realmente 2 garrafas, mas quem está contando? O vinho em si era excelente, equilibrado, com uma grande estrutura e perfeito para…bife!

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Eles trouxeram-nos primeiro o nosso Cesto de Pão de cortesia, isto foi incrível!

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O primeiro e mais saboroso pão foi o Pão de Cebola estilo Brioche que estava fora deste mundo! Eles eram pull-apart e tinham uma textura leve e arejada dentro que era incrível! Vejam só o interior em que eu tinha batido com manteiga:

Besidesides que também havia Rolos de Sourdough mais tradicionais que também eram deliciosos:

O Prato de Manteiga aqui era algo especial porque não só tinha manteiga fresca com Sal Marinho Grosso por cima, mas cada prato também tinha um Dente de Alho Assado humonioso! Era muito bom e minha esposa estava muito brava comigo por comê-lo! 😉

Próximo tivemos uma Salada César ($12) com Alface Romana, Parmigiano Reggiano, Coppa Secca e Focaccia Crouton. Realmente existe algum outro tipo de salada a ser comido??

Eu sou um auto-proclamado especialista em Saladas César e comi a minha parte, mas esta coisa não era brincadeira! Foi uma porção muito grande, até o suficiente para compartilhar se você está nessa espécie de coisa. A alface estava realmente fresca e crocante e o Parmigiano foi fatiado super fino para que você pudesse realmente sentir o sabor afiado dos sabores. O molho é o que normalmente faz a salada César e esta foi fantástica!! É feita em casa e não foi goopy ou doce.

O Coppa, que é uma carne italiana curada que vem do pescoço do porco foi um grande elogio. Estou acostumado a comer Coppa em sanduíches na Itália, por isso nunca comi numa salada antes, mas correu muito bem com tudo. Finalmente o crouton focaicca era muito saboroso, agradável e crocante mas não muito duro, crocante com uma pitada de alho. Eu e meu pai combinamos uma das melhores saladas César que já comemos!

Próximo foi a Sopa de Cebola Francesa ($12) que tinha um Crouton Sourdough e estava coberta com Queijo Gruyere:

Wow, mais um home run! Há muito tempo que eu não apreciava um tão bom. O queijo era abundante….. Nunca há queijo…. suficiente e a quantidade certa de pão dentro também. Você poderia provar o sabor de cebola, mas não dominando.

>Esta é a perfeição aqui mesmo…

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Queijo Stringy me faz :))))))))

Honestly amazing, better than the one at Be Our Guest and best I’ve had any where in Walt Disney World.

Desde que era quase impossível ficar a 3 metros de nós agora depois de 2 pratos um pedaço com alho ou cebola neles decidimos mudá-lo para cima. Fomos com o Lobster Bisque ($13) que é feito com Maine Lobster fresco, Creme Fraiche, ervas finas e limão:

Excelente Bisque. Não tão bom como o da Narcoossee, mas ainda assim muito bom. Bonito e cremoso, muito suave, com uma boa quantidade de pedaços de lagosta. Também houve um pequeno pontapé, não picante, mas um pontapé. Muito bom.

Também provamos o Cocktail de Camarão Jumbo ($19) que tinha um pouco de Old Bay salpicado e veio com limão e um molho de cocktail caseiro:

Estes não eram bons e não eram bons. O molho do coquetel não era muito picante e tinha um sabor agradável e o Old Bay é sempre bem-vindo com camarão. Havia 6 Jumbo Shrimp mas pelo preço eles não eram super jumbo. Eram frescos com uma boa textura, mas não havia sabor suficiente no próprio camarão.

Preparem-se para o vosso carnívoro, porque fizemos as nossas escolhas de Entrees e eles são enviados para a cozinha para serem cozinhados por cima daquele Oak-fired Grill:

Primeiro foi o 12oz New York Strip Steak ($49) com um Molho de Brandy Peppercorn e Gratinado de Batata:

Wow, sabor agradável e cozinhado perfeitamente mal passado como eu gosto. New York Strip pode ser um pouco dura às vezes, pois é uma carne menos gordurosa, mas era tenra, saborosa, e o molho de Peppercorn era excelente com ele. O 12 oz era uma porção de bom tamanho também.

Vemos como é bom o interior:

O Gratinado de Batata também era muito bom. Elas foram cozinhadas perfeitamente, pois às vezes elas estão quase cruas quando você as come. O queijo e o molho por baixo foi misturado muito bem com as batatas e a parte de cima estava perfeitamente crocante! Lado espectacular.

Próximo foi o Filet Mignon Preto de Angus 10oz ($54) com Puré de Batata e um Molho de Vinho Cabernet:

O filé estava delicioso, e muito tenro como o filé deve ser. Cozinhado e temperado bem. O molho de redução Cabernet foi muito sutil, não dominando o sabor da carne. Um pouco simples no puré de batata que o acompanhava, não tinham uma tonelada de sabor, honestamente, mas eram decentes. O puré de batata comparado com o gratinado não é realmente justo. No geral foi muito bom, mas o Filet no Le Cellier ainda é King para mim.

Então era um que eu estava realmente antecipando, o 16oz Prime Rib Eye Steak ($54) coberto com Manteiga de Queijo Azul e servido com um Brioche e Medula Óssea:

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Esta coisa é o que os sonhos são feitos! A primeira dentada da minha mulher disse que é o melhor bife que ela já comeu:

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Ser costela-olho esta coisa estava a rebentar de sabor, depois coberta com manteiga de queijo azul tornou tudo tão rico e suculento e levou-o até a outro nível de espanto. Era um pedaço de carne gigante que acabámos por nos dividir entre os dois:

Era apenas a ternura certa e derreteu mesmo na boca, especialmente no meio. Foi simplesmente fantástico e um dos melhores bifes que já comi!

Foi acompanhado com medula óssea e um Brioche. Agora talvez a ideia de chupar medula do osso de uma vaca não te faça abrir o apetite, mas depois de provares, vai abrir! O nome italiano é Osso Buco e é um prato tradicional de Milão e a minha mulher fica absolutamente louca por ele. Sendo a especialista ela disse que era bem comparado com outros que ela já comeu antes e era muito suculento por dentro.

O pão Brioche era bem direto para frente, e era muito bom para absorver todo o suco de bife e restos de manteiga de queijo azul do prato:

Então recebemos um pedido de Trufa Macarrão e Queijo ($12), porque obviamente até aquele ponto estávamos realmente tendo uma refeição leve! Foi feito com massa Orecchiette (que significa “orelhinhas”), queijo Reypenaer e, claro, trufas:

Há também um pouco de cebola stringy crocante no topo que adicionou uma textura agradável. A massa era cremosa e queijada mas é preciso gostar muito de trufas para gostar deste macarrão e queijo, o sabor é muito forte. O meu cunhado era louco por isso, ele achava que era realmente irreal. Eu pessoalmente achava o sabor um pouco forte demais, então depende do gosto.

>Obviamente, mesmo que neste ponto eu estivesse tão recheado que precisava ser rolado para fora do restaurante, eu não o deixaria sem pelo menos um gosto de sobremesa. Eu era o único corajoso o suficiente para enfrentá-lo! Comprei o Lemon Blueberry Cheesecake ($10) com Lemon Curd e Blueberry Crumble:

Eu sou um grande fã tanto de limão quanto de cheesecake, então eu estava realmente ansioso por isso. Eu diria que no geral foi bom, não foi ótimo. Tinha um pedaço de “couro de fruta” no topo, o que era interessante. O sabor do requeijão não era tão forte quanto eu gosto, e o cheesecake em si era muito suave, o que eu acho que é bom se você comeu praticamente tudo no menu como eu, mas se você está procurando por algo mais rico, então procure em outro lugar. Bom, mas nada para escrever em casa sobre.

Por último, uma coisa que eu ainda não toquei foi no serviço. O serviço aqui foi um dos melhores que já tive em qualquer restaurante em qualquer lugar. Tivemos dois garçons designados para a nossa mesa a noite toda enquanto um estava em treinamento e o outro estava observando, mas ajudando-o. No início pensei que estávamos em apuros por termos um garçom em treinamento, mas ele nos mandou embora! Ele sabia tudo, literalmente tudo sobre o menu e todas as recomendações que nos fazia se revelaram verdadeiras. Quem me dera lembrar-me do nome dele porque o recomendaria vivamente a si. É assim que deve ser o serviço de jantar de assinatura!

Sumário:

Todos nós tivemos uma experiência maravilhosa no Yachtsman Steakhouse, foi ainda melhor do que da última vez que viemos. O ambiente não vai te arrebentar, mas é quente, limpo, não é barulhento e é um lugar agradável se você estiver procurando por uma refeição romântica e tranqüila. A comida era de excelente qualidade, os aperitivos como a Salada César, a Sopa de Cebola Francesa e o Bisque de Lagosta eram todos excelentes. Os próprios bifes eram inacreditáveis e fazem jus à reputação de ser uma das melhores 2 ou 3 churrascarias da propriedade. Onde exatamente? Vou ter de pensar e fazer uma lista em breve, mas o Yachtsman está lá em cima.

Cheguei os preços caros, mas em linha com outros Restaurantes Disney Signature. Se você é um carnívoro como eu, então você vai apreciá-lo e Yachtsman tem que estar na sua lista de restaurantes imperdíveis no Walt Disney World. É um ponto obrigatório se você estiver hospedado em um dos Epcot Resorts, pois fica a uma curta distância a pé deles, e é um ótimo local para sair à noite sem as crianças ou para uma ocasião especial. Experimente, você não ficará desapontado!

Yachtsman Steakhouse é um restaurante só para jantares e está aberto das 17:00 às 21:30 diariamente. O Disney Dining Plan também é aceite, é um Restaurante com 2 Assinaturas Disney Dining Credit. As reservas podem ser feitas através do site da Disney World ou ligando para (407) WDW-DINE.

Click aqui para o Menu Yachtsman Steakhouse.

Eu adoro escrever Resenhas de Restaurantes da Walt Disney World e espero que você tenha achado este para ser informativo e útil. Se você gostou desta resenha, por favor visite minha página de Resenhas de Restaurantes da Disney onde eu tenho muitas outras resenhas de Restaurantes. Estou feliz em compartilhar com vocês o que eu adoro fazer melhor…comer! ? Tento trazer-lhe as opiniões mais completas e imparciais sobre a comida e os restaurantes da Walt Disney World, para que enquanto planeia as suas férias, saiba os lugares “imperdíveis”, e onde não deve perder o seu tempo. Espero que tenha gostado desta e que no futuro desfrute de muitas outras!!

Seu Pensamento:

Quero saber o que pensa sobre a minha revisão completa da Yachtsman Steakhouse e se está de acordo com as suas experiências lá. Qual é a sua coisa favorita na Yachtsman Steakhouse? Onde é que está entre a lista dos Melhores Bifes do Walt Disney World? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo!

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