Este Wild Rice Burger sem carne é uma maravilhosa alternativa saudável à carne de vaca em um hambúrguer. O arroz silvestre é um grão muito saudável e faz uma base substancial para um hambúrguer vegetariano ou derreter. Estes hambúrgueres vêm juntos com a ajuda de queijo derretido. Os hambúrgueres de arroz selvagem são muito bons – portanto experimente.

O hambúrguer de arroz selvagem é uma especialidade da região dos Grandes Lagos – especialmente em Duluth, Minnesota. Todos os anos, estes hambúrgueres de arroz selvagem são servidos na Feira Estadual de Minnesota.

História do Arroz Selvagem pela International Wild Rice Association:

A história do arroz selvagem é interessante. É um cereal aquático que cresce selvagem em lagos isolados e áreas do leito de rios localizados principalmente dentro do continente da América do Norte. Este grão antigo foi encontrado em camadas da terra que datam de cerca de 12.000 anos atrás. Além do seu papel como alimento básico importante para os povos ancestrais, ele tem fornecido um habitat único para peixes e aves aquáticas por milhares de anos. Os métodos utilizados para a colheita do arroz selvagem permaneceram inalterados durante séculos. O arroz selvagem também tem muitos usos, como grão, como medicina popular, em uso ornamental e em eventos culturais.

“Real” ou o que muitas pessoas chamam de “arroz selvagem orgânico” cresce selvagem nos lagos limpos do norte do Minnesota e do Canadá. Não é geneticamente modificado e não foi alterado como alguns dos arrozes silvestres cultivados, que estão disponíveis nas mercearias de todo o país.

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* O alho granulado é usado em receitas quando você quer um sabor potente de alho sem a bagunça de picado de alho fresco. O alho granulado tem uma textura espessa, semelhante a farinha de milho.