Por Sandy Mittelsteadt

Com o aumento do interesse em comer e beber durante a próxima estação de férias, pensei que um artigo sobre o que Jesus comeu e bebeu seria apropriado. Como judeu observador, Jesus teria seguido as leis dietéticas estabelecidas no décimo primeiro capítulo do Levítico. Independentemente das regras, Jesus teria sido restringido em sua dieta pelo que estava disponível. Jesus era pobre, e ele comia os alimentos dos pobres. Ele provavelmente só comia duas vezes ao dia – de manhã e à noite.

algum do artigo seguinte será especulativo e alguns serão baseados em suposições educadas dos alimentos conhecidos por crescerem na área geográfica de Israel, mas podemos realmente descobrir lendo na Bíblia que certos alimentos Jesus comeu. Por exemplo, Lucas 24:41-43 diz: “41. E enquanto eles ainda não criam por alegria, e se perguntavam, ele lhes disse: Tendes aqui alguma comida? 42. E deram-lhe um pedaço de peixe grelhado, e um favo de mel. 43. E ele o tomou, e comeu diante deles”. Então, definitivamente sabemos que Jesus comeu peixe e mel. Outro versículo também menciona Jesus com peixe; este versículo está em João 21,9-10: “9. Assim que chegaram à terra, viram ali um fogo de brasas, e o peixe ali deitado, e pão. 10. Disse-lhes Jesus: “Trazei os peixes que agora apanhastes”. Jesus comeu peixe do Mar da Galileia. As espinhas de peixes de água doce, tais como carpas e peixes de São Pedro (tilápia) foram identificadas nas escavações arqueológicas locais. No entanto, há também evidências de que a oferta de peixe nem sempre foi abundante e que teria havido problemas no transporte de peixe, o que teria tornado o custo do peixe proibitivo. O peixe era frequentemente seco, fumado, ou salgado, o que resolvia o problema da disponibilidade, pois grandes capturas podiam ser poupadas em tempos de escassez.

Jesus provavelmente também comia pão, pois era o alimento básico da dieta antiga, que era provavelmente pão de cevada de grão inteiro grosso que provavelmente ficaria rançoso e mofado se não fosse comido diariamente. O pão de cevada era o pão dos pobres, porque era usado para alimentar o gado e os cavalos. As pessoas que eram mais ricas teriam usado trigo ou painço para fazer pão. (Jesus se chamava “O Pão da Vida”, e o pão de cevada era desmaiado na alimentação da multidão, como diz a Bíblia). A Mishnah, a primeira grande coleção escrita das tradições orais judaicas, afirma que as obras que a esposa deve realizar para seu marido são a moagem da farinha e o cozimento do pão, assim como lavar roupas, cozinhar alimentos, amamentar crianças, etc. A moagem do grão era uma tarefa que geralmente era feita por mulheres em casa, usando pequenos moinhos feitos de pedra grossa. Estes moinhos normalmente deixavam um resíduo de grão no pão. De facto, os regulamentos do Mishnah permitem um nível mínimo de impureza de dez por cento nos produtos comprados, pelo que podemos supor que muitas vezes havia mais do que isso na farinha. De fato, esqueletos de pessoas no tempo de Jesus mostram dentes moídos por anos de comer pão de grão. Jesus provavelmente não comia pão fresco todos os dias, pois levaria muitas horas para forragear combustível suficiente para assar diariamente e o combustível era caro para comprar. As pessoas comuns assavam uma vez por semana; os padeiros profissionais das aldeias assavam uma vez a cada três dias; os padeiros das cidades eram os únicos que assavam com mais frequência do que isso. Para evitar que o pão ficasse estragado, muitas vezes era seco ao sol e depois, para o tornar comestível, era mergulhado num líquido. (FYI: Apesar da secagem cuidadosa, o pão ainda podia mofar, mas muitas vezes era comido da mesma forma.)

Outros alimentos seriam figos (Jesus tentou comer figos de uma figueira sem fruto no caminho para Jerusalém). Uvas, passas, vinagre e vinho eram outros alimentos (Jesus se chamou “A Vinha Verdadeira”, e uma esponja embebida em vinagre de vinho foi oferecida a Jesus enquanto Ele estava na cruz). Jesus provavelmente comeu cordeiro (o cordeiro é uma parte importante da Festa da Páscoa), e azeitonas e azeite de oliva (o “sop” usado para mergulhar o pão durante a Última Ceia provavelmente continha azeite de oliva). As romãs seriam outro alimento que Jesus provavelmente comeu (um mosaico do século IV mostra Cristo ladeado por romãs), assim como maçãs, pêras, damascos, pêssegos, melões e tâmaras eram cultivados na região. Ovos de patos, galinhas, gansos, codornizes, perdizes e pombos estavam provavelmente na dieta de Jesus, assim como legumes, feijões e leguminosas (leguminosas como o grão-de-bico). Os ensopados de lentilhas eram conhecidos como Miqpeh, que eram principalmente uma massa solidificada, que é o que acontece com as lentilhas cozidas quando deixadas para esfriar. Estes pedaços sólidos de comida eram mais fáceis de colher à mão para famílias pobres que não teriam muitos utensílios de alimentação. Miqpeh era muitas vezes temperado com alho e couve seria adicionado. Havia também guisados de legumes feitos com feijão, lentilhas, cebola, alho, pepino e alho-porro. Para os sabores, havia mostarda (Lembre-se, a parábola de Jesus sobre a semente de mostarda em Marcos 4:31), e o endro, cominho, canela, menta e sal também são mencionados na Bíblia.

Para beber, Jesus provavelmente bebia água, vinho e leite (de cabras e ovelhas). E por último, não podemos esquecer a sobremesa, que provavelmente não foi comida com frequência. Na sobremesa, Jesus teria comido amêndoas e pistácios, assim como bolos assados feitos de mel, tâmaras e passas de uva.

Em resumo, pode-se dizer que Jesus comeu principalmente comida fresca que estava na estação.