Ways & Means Oyster House – La Jolla – Primavera 2020 – Abertura Brevemente?
Não temos a certeza de que isto alguma vez irá acontecer. O local de Huntington Beach fechou recentemente e seu site está abaixo 2/1/20
No calcanhar de anunciar sua próxima grande abertura em Portland, Oregon, Ways & Significa que Oyster House abrirá seu terceiro local em San Diego em 2019 em 1251 Prospect St, La Jolla, CA 92037. A Oyster House estará localizada no centro da cidade de La Jolla, na Prospect Street, que possui uma grande variedade de galerias de arte, restaurantes icônicos e marcos da cidade, todos representando a rica e colorida história da cidade. A pouca distância a pé da praia, Ways & Means continuará a celebrar a vida costeira nesta popular cidade de praia de San Diego.
Este será o terceiro restaurante doméstico, com localizações internacionais em breve no Oriente Médio, Ásia e Norte da África. A premiada casa de ostras do sul da Califórnia foi criada na tradição de bares de ostras de classe mundial, com frutos do mar frescos e pratos sazonais. Seu cardápio criativo possui pequenos pratos com sabores arrojados e um extenso programa de bar. A casa de ostras visa refletir um forte senso de comunidade e celebrar o estilo de vida costeiro da Califórnia em La Jolla.
“Nosso foco é ser mais do que apenas um restaurante para nossos hóspedes; aspiramos a fazer parte do estilo de vida deles. Ways & Significa celebrar a comunidade e os frutos do mar de qualidade e estamos muito animados para introduzir este conceito ao La Jolla”, disse o vice-presidente de operações, Dan Schneider.
O que diferencia os Ways & Significa que é muito mais do que apenas um restaurante. Ways & Signans desenvolveu uma colecção de produtos de marca própria, incluindo ostras, vinho, rum e cerveja. A marca introduziu seus próprios vinhos Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc, produzidos através de uma parceria com os vinhos TateDog em Livermore, Califórnia. Caminhos & Meios formaram uma parceria com Tom Perry para colher ostras de sua própria marca em White Stone, Virginia. Numa parceria semelhante com a Pilar Rum do Papá, a marca oferece agora o seu próprio rum de 24 anos; com a Santa Monica Brewing Co, oferece cervejas Louras e IPA, e com a Julen’s Ausome Sauce, duas marinadas com vendas que beneficiam instituições de caridade autista.
Caminhos & Significa Entrada de Lagosta
Além das ostras frescas, o menu tem uma grande ênfase em pratos mais pequenos destinados a permitir aos convidados criar o seu próprio menu de degustação. Os pratos assinados incluem os Ways & Means Oysters, servidos simplesmente com uma mignonette de champanhe e limão para realçar os sabores frescos do oceano; Jerk Seared Salmon Bowl, feito com salmão atlântico, esmalte de jerk, arroz de coco e salsa de papaia; e um Top-10 de lagosta reconhecido nacionalmente, recheado com lagosta de Maine, salada de manga, servido com aioli em um pão de brioche. Os vinhos à garrafa, produzidos por vinícolas de todo o mundo, foram escolhidos para refletir as qualidades quintessenciais de cada varietal ou região, o que inclui os Ways & Means Chardonnay, Cabernet Sauvignon, e Sauvignon Blanc. O programa de bar atencioso inclui cocktails clássicos feitos à mão, preparados com um twist e cervejas premium. Os convidados podem desfrutar de cocktails populares como o W&M Old Fashioned, misturado com W&M Papa’s Pilar de 24 anos, rum escuro de 90 dias, vermute doce, xarope de mel & laranja; ou desfrutar dos Ways & Signans California Blonde Beer.
Para mais informações, visite www.wmoysters.com.
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