Então, um dia, a minha amiga Aunterial mandou-me uma mensagem de texto para me dizer que tinha um monte de vegetais para mim. Eu não tinha idéia apenas da quantidade que ela estava falando até que ela deixou cair o caixote no meu alpendre. TANTOS JALEPENOS!! Então eu não tinha mais desculpa. Mais tarde naquela semana vi no Facebook que a Aunterial também tinha feito pimentas, mas recheou-as com queijo creme e cozinhou-as! Ela é um génio do caraças!!! APANHEI-OS!!! O quê?!?!?

Então para resolver o debate cheddar vs creme de queijo, eu decido misturar os dois. Na verdade usei o nosso queijo kimcheese caseiro desfiado e misturado com o queijo creme porque era isso que eu tinha à mão. Mas o kimcheese funciona porque também tem um pontapé. Eu também decidi que queria tempero e mordida extra, então cozinhei um pouco de chouriço de soja e misturei isso dentro. Para acrescentar um pouco de crocante, polvilhei os tops com um pouco de panko e coloquei-os no forno!!

Y’ALL!! Estes podem ser os meus novos aperitivos favoritos! Eu os compartilhei com meus vizinhos não vegetarianos para ter uma crítica imparcial e todos eles adoraram! Mas o mais importante, a minha filha adorava-os. Picante, cremoso, crocante, e eu não tive que fritar nada graças à brilhante idéia do Aunterial! Não se preocupe, provavelmente virei-me no dia seguinte e fritei uma coisa. Mas estes chouriços veganos e jalapeños de queijo cremoso são oficialmente apenas um bolo, não é preciso fritar nada!!

Então, se você tem desejado uma jalapeño poppers mas não quer se dar ao trabalho de recheá-los, espancá-los, e tirá-los, talvez esta seja a solução que você tem procurado! Rápido, fácil, e muito bom!