Para o vinho ou não para o vinho, esta é a questão para muitos enxaquecedores que acreditam que existe uma ligação entre beber vinho e desenvolver um ataque. Enquanto o álcool em geral é considerado um gatilho comum por alguns, as pesquisas da American Migraine Foundation parecem mostrar que o risco é superestimado. A razão mais comum para uma dor de cabeça associada ao consumo de vinho é beber demais. Isto se apresenta como uma ressaca que causa stress, que é um desencadeador indiscutível de ataques de enxaqueca. Mesmo assim, alguns pacientes desenvolvem dores de cabeça depois de beber apenas um copo de vinho, especialmente quando o vinho tinto é feito de uvas de cor escura.

O que é o vinho que desencadeia uma enxaqueca?

Certos vinhos são mais propensos a produzir uma reacção do que outros. Muitas vezes, os pacientes podem beber aguardente ou cerveja sem qualquer efeito, por isso é mais do que apenas o teor alcoólico no vinho que causa enxaquecas. O teor de histamina no vinho é considerado como uma das principais razões que causam dores de cabeça. Também se encontram histaminas em queijos curados, frutas cítricas, salmão fumado e carnes curadas, entre outros alimentos desencadeantes. Os doentes com intolerância às histaminas podem desenvolver sintomas que se assemelham a uma reacção alérgica, incluindo uma dor de cabeça. A toma de um bloqueador de histamina pode reduzir os efeitos adversos deste químico no vinho.

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Síndrome da dor de cabeça do vinho tinto

Vários estudos produziram resultados conflituosos sobre o tipo de vinho que desencadeia as enxaquecas. Um estudo europeu mostrou que 11% dos doentes afirmaram o vinho tinto como a causa mais comum, enquanto um estudo francês encontrou 54% dos ataques foram causados pelo vinho branco.

• O vinho tinto contém até 200 vezes mais histamina do que o branco, que alguns doentes não são capazes de metabolizar facilmente. Isto causa uma insuficiência enzimática que leva a uma síndrome vascular que pode desencadear uma dor de cabeça.
• Os taninos também estão presentes no vinho tinto. Estes são flavonóides que criam o efeito de secagem na boca quando se bebe. Acredita-se que os taninos aumentam os níveis de serotonina, que é um químico cerebral associado à enxaqueca em algumas pessoas. Você pode testar o efeito dos taninos em si mesmo mergulhando uma xícara de chá preto por um longo tempo, e depois bebendo-a. Isto irá inundar o seu sistema com uma dose de tanino mais elevada do que o habitual. Se ele o deixar sem migalhas, então os taninos do seu vinho não são culpados pelas suas dores de cabeça.
• O vinho vermelho contém tiramina, que se encontra em alimentos como figos, chocolate, abacates e queijo também. Consiste na monoamina química, e é decomposta no corpo por uma enzima chamada monoamina oxidase (MOA). Vários antidepressivos contêm inibidores de MOA, que impedem o seu sistema de metabolizar a tiramina adequadamente. É sensato limitar o seu consumo de produtos que contenham tiramina se estiver a tomar drogas inibidoras de MOA.

A Falácia de Sulfitos

Verá frequentemente a expressão “contém sulfitos” nas garrafas de vinho, o que significa que o produto contém um conservante à base de enxofre para prevenir a oxidação e reter a frescura. Os sulfitos são compostos químicos naturais que impedem o crescimento e a reprodução microbiana, e os enólogos muitas vezes adicionam sulfitos extra ao vinho para prolongar a sua vida útil. Os sulfitos também são encontrados em alimentos, e acredita-se que despoletam mais ataques de asma do que enxaquecas.

O vinho vermelho geralmente contém menos sulfitos do que os vinhos brancos ou doces. Se a experiência mostra que os sulfitos podem ajudar a provocar um episódio, mantenha-se fiel aos vinhos orgânicos que normalmente têm níveis mais baixos de sulfitos. Você pode esperar que ambos tenham um sabor diferente e um custo também diferente.

Acionadores de enxaqueca Muitas vezes funcionam em combinação

Muitas vezes, não é um gatilho em particular que desencadeia o seu ataque de enxaqueca, mas uma combinação de fatores que se acumulam. Estes podem incluir:

• Stress: Beber vinho quando se está stressado ou ansioso pode produzir uma dor de cabeça, enquanto um copo ou dois quando se está feliz e relaxado está bem.
• Desidratação: Todo o álcool causa algum nível de desidratação, o que é um conhecido gatilho para enxaquecas. Beba um copo de água entre cada copo de vinho para manter a desidratação à distância.
• Fome: É um erro fácil esperar muito tempo para comer quando está a tomar um par de copos com os amigos. Isto faz com que a sua glicemia mergulhe e é também um gatilho comum para um episódio de enxaqueca.
• Alimentos: Muitos eventos sociais incluem petiscos que estão na lista de alimentos a evitar, tais como frituras, snacks de dedos gordos, nozes, cachorros quentes e alimentos que contêm MSG ou corantes alimentares. Comer apenas um dos alimentos “errados” em cima dos outros factores pode desencadear a sua enxaqueca.
• Sol ou luzes brilhantes: Beber vinho ao ar livre num dia de sol parece maravilhoso, mas na realidade, pode ser uma dor de cabeça à espera de acontecer. Para enxaquecas que também são sensíveis à luz, um evento social dentro de casa sob holofotes também pode subir a parada a favor de um ataque.
• Ruído: A grande maioria dos eventos sociais incluem música alta, e mesmo que não incluam, um grande número de pessoas presentes pode gerar uma grande agitação na conversa. Adicione isso à sua sensibilidade ao vinho e a combinação pode ser dolorosa.

Os que mais sofrem de enxaqueca têm vários estímulos conhecidos. Se o vinho é ou não um deles, seria sensato limitar a sua ingestão em combinação com qualquer uma das outras causas listadas, pelo menos até saber como vai reagir.

Como testar a sua tolerância ao vinho

Se tiver de beber vinho, teste a sua tolerância em casa em privado primeiro. Mantenha um rastreador de vinho especial ou faça uma entrada específica na sua agenda de enxaquecas para identificar outros fatores presentes quando você bebe vinho. Tome nota de tudo o que come ou bebe nos dias que antecedem o seu vinho, o que lhe dará uma imagem clara de todas as circunstâncias que rodeiam a sua primeira tentativa. Se o vinho não funcionar para você, siga o mesmo processo com cada tipo de álcool até descobrir qual é seguro para você desfrutar.

O resultado final

Os amantes de vinho que vivem com enxaqueca não precisam se isolar totalmente do vinho. A sua primeira regra a seguir seria limitar a quantidade de vinho (ou qualquer álcool) que ingerir. Segundo, evite vinhos tintos, a menos que sejam orgânicos e não contenham sulfitos adicionados, se estes se revelarem um gatilho para si. Beba água entre copos de vinho, coma uma refeição saudável antes de beber, e mantenha os seus óculos de sol e tampões para os ouvidos à mão.

Tome anti-histamínicos se este for um gatilho identificado para si, e esteja preparado para sair ou encontrar um lugar para se deitar se sentir uma dor de cabeça a aparecer. Se descobrir que é um dos poucos infelizes que realmente não consegue aguentar beber vinho, a única solução segura é consumir alternativas sem álcool.

Mantenha sempre o seu diário de enxaquecas para lhe permitir ver os padrões que surgem à volta dos seus ataques de dor de cabeça, e pratique cuidado com o consumo de vinho até saber o que pode aguentar confortavelmente.