Se você acorda de manhã com o estômago achatado, mas se sente grávida de seis meses à tarde, um lugar para olhar é a comida que você está comendo.

Você pode se surpreender com alguns dos alimentos abaixo porque alguns deles são tecnicamente saudáveis e ótimos para você. Então o que dá? Bem, às vezes há desequilíbrios reais com o seu sistema digestivo e sucos digestivos, se preferir, que o fazem sentir-se desconfortável e inchado mesmo quando é saudável.

Cutem em mente, todos são diferentes. O que faz com que uma pessoa se sinta inchada pode ser fácil de digerir para outra. É por isso que sempre que estou a ajudar os meus clientes com problemas digestivos, fazemos uma abordagem muito personalizada e personalizada.

Aqui estão alguns dos piores alimentos para o inchaço:

Criações

Se seguir uma dieta paleo, sabe que os grãos estão fora. A razão por trás disso é que nossos ancestrais não comiam grãos e que o cultivo de grãos é uma prática relativamente nova. Como humanos, a comunidade paleo argumentaria que nos faltam suficientes enzimas adequadas para digerir adequadamente os grãos. Há algumas pesquisas dizendo que estamos nos adaptando e que houve um aumento na quantidade de amilase salivar (enzimas que digerem grãos); no entanto, eu vou argumentar que ainda não estamos 100% lá.

Se você é paleo ou não, os grãos são muito altos em dois tipos de lectin. As lectinas são um sistema de defesa da planta e estão mais concentradas na semente da planta – daí que os grãos e as leguminosas possam ser tão difíceis de digerir. Nós não digerimos lectins e para resumir uma longa história, eventualmente eles podem causar pequenos buracos no seu trato digestivo.

O problema é que lectins em grãos não têm um impacto tão imediato que é super óbvio não comê-los. Se tivessem, provavelmente não teríamos evoluído para comer grãos. No entanto, a longo prazo, eles podem contribuir para uma fuga de intestinos e um comprometimento do sistema digestivo, sendo um dos sintomas o inchaço.

A maior parte das receitas que eu crio agora são sem grãos, porque sendo Celíaca, notei que minha digestão é significativamente melhor comendo 95% sem grãos.

Leite de vaca

Se você cresceu nos anos 60 e 70, você provavelmente terá medo de remover o leite de sua vaca. Porquê? A diretoria (e o governo) fez um trabalho fantástico de marketing de laticínios como a única/melhor fonte de cálcio para os ossos. Bem, o interessante é que os países com a maior ingestão de vacas leiteiras também têm a maior incidência de osteoporose. (Leia mais sobre isso aqui.)

Agora, em termos de inchaço, nem todos os laticínios são criados iguais. Alimentos lácteos ricos em lactose (o açúcar encontrado no leite), como o leite, podem causar o pior inchaço. Os alimentos lácteos que são baixos em lactose ou que contêm enzimas e culturas vivas para ajudar a digerir, como o kefir, são muito mais fáceis de digerir. Alimentos como o iogurte grego também são mais fáceis de digerir, dado o baixo teor de lactose, mas não se deixe enganar. Muitas pessoas também têm sensibilidade para as proteínas encontradas nas vacas leiteiras – caseína e soro de leite. Estas podem se manifestar através de condições de pele, condições inflamatórias como artrite, ou problemas digestivos óbvios.

Para uma lista de fontes de cálcio não-lácteas, clique aqui.

Legumes

Lembrar como mencionei acima que todos são diferentes? Eu tenho problemas para digerir grãos, mas zero problema com leguminosas (que por sinal incluem feijões, lentilhas, ervilhas e amendoins). No entanto, muitas pessoas notam inchaço após o feijão ou leguminosas em particular.

As leguminosas, à semelhança dos grãos, têm um teor muito alto de lectina. Não só contribuem para um estômago vazado em quantidades muito altas, mas também contêm algo chamado inibidores de protease, que impedem que a proteína seja digerida adequadamente (outro mecanismo de defesa da leguminosa). Estes inibidores de protease, na verdade, também impedem que outras proteínas presentes sejam digeridas.

Cuidado que uma pequena quantidade de leguminosas pode não o incomodar – pode ser mais uma coisa em quantidade. Se você sabe que tem um problema com leguminosas, eu recomendo que você tente molhar e brotar. A imersão permite que as enzimas, boas bactérias e outros organismos úteis neutralizem os inibidores enzimáticos. Você pode ler mais sobre isso aqui.

Fructooligosacarídeo (FOS)

FOS é uma fonte de fibras em muitos produtos de saúde, como pó de proteína. É também um prebiótico, por isso também pode ser adicionado a alguns probióticos. Para aqueles que já tiveram uma ‘experiência’ com FOS, você saberá que ele pode causar gás de cheiro terrível e inchaço muito desconfortável. (FOS NÃO concorda comigo.)

A minha recomendação é sempre verificar cada ingrediente porque este pode ser um dos maiores culpados pelo inchaço, especialmente quando se usa probióticos ou proteínas em pó.

Verdura Cruciferous Vegetables

Verdura Cruciferous Veggies are my jam! O meu objectivo é comer pelo menos uma porção por dia. Se você está se perguntando o que são, os mais comuns são brócolis, couve, couve-flor, couve-de-bruxelas. Eles são fantásticos para o seu fígado e suportam a remoção do excesso (mau) estrogênio – leia mais sobre isso aqui.

Aqui está a coisa, no entanto, eles são super altos em fibra. Sim, isto é uma coisa boa…mas às vezes é demais. Simplesmente cozinhar estes legumes torna-os muito mais fáceis de digerir. Além disso, às vezes, à medida que você melhora sua digestão em geral – melhores níveis de ácido estomacal, enzimas e as bactérias boas, você é capaz de comer esses vegetais crus novamente.

BONUS:

Há alguns outros alimentos/ingredientes que eu não tenho tempo para entrar hoje, mas eu vou listar aqui de qualquer maneira:

• Goma de mascar
• Soda
• Adulcorantes artificiais – incluindo álcoois de açúcar
• Alimentos fermentados – mas estes são tão bons para si, por isso se ficar inchado com estes, pode querer investigar níveis desequilibrados de bactérias

Se se sentir desconfortável depois de comer, clique aqui para ler 4 Curas Naturais para o Bloqueio.