“Preciso de um andar no congelador?” é uma pergunta que é feita com bastante frequência. A resposta a esta pergunta pode variar e depende da sua situação atual. O artigo seguinte vai continuar para destacar o que deve ter em mente quando decidir se vai precisar de uma caminhada no chão do congelador.

A caminhada no chão do congelador é necessária sempre que a sua caminhada no chão do congelador estiver sentada numa superfície que não seja de betão. Mesmo que a sua unidade esteja sentada sobre uma almofada de concreto, a almofada de concreto DEVE ser isolada. Muitos de vocês provavelmente estão se perguntando “por que eu não posso simplesmente colocar minha caminhada no freezer na minha almofada de concreto padrão, ela realmente precisa ser isolada?”. A resposta a essa pergunta é um retumbante “SIM”. Se você colocar a sua caminhada no congelador em uma almofada de concreto não isolada, o concreto vai rachar e quebrar com o tempo, devido às temperaturas extremamente baixas. É por isso que uma caminhada no piso do freezer deve ser construída para você pela fábrica.

A caminhada no piso do freezer é normalmente coberta com um acabamento liso. Isto é feito para permitir uma limpeza fácil numa superfície não texturizada. Isto é especialmente importante numa aplicação em restaurante, pois você sempre quer ter superfícies que sejam fáceis de limpar e que o ajudarão a passar nas suas inspeções sanitárias. Algumas pessoas optam por cobrir a sua caminhada no chão do congelador em placa de diamante, que é muito durável e proporciona boa tração, basta ter em mente que às vezes pode ser difícil de limpar, especialmente com alimentos congelados grudados nele.

Se você estiver no mercado para uma caminhada em refrigerador ou congelador, por favor, ligue para a American Cooler technologies. Nossa equipe de vendas amigável e conhecedora terá prazer em ajudá-lo com o seu próximo projeto. Obrigado por ler e checar na próxima semana para um blog de atualização!