Seguindo são as coisas que você deve considerar enquanto lava a louça com água fria.

1. As mãos frias

Lave a loiça em água fria fará com que as suas mãos fiquem frias e não poderá lavar a loiça tão confortavelmente como em água ligeiramente quente. Lavar a louça com água fria em relação às mãos pode ser um pouco doloroso, pois não permite que o sangue flua suavemente da mão e a exposição excessiva ao frio também pode adoecer.

Tanta gente adere à água quente, especialmente por este motivo enquanto lava a louça à mão.

2. Sanitização

Você pode lavar a louça com água fria, mas isso não mata os germes e bactérias. A água fria pode antes inactivar muitas bactérias e germes e impedir a sua propagação. Mas para matar a maioria das bactérias e germes que estão presentes em cada casa, é necessária água quente.

Para higienizar os pratos, mesmo que os tenha lavado com água fria, é necessário enxaguá-los no final com água quente. Não só removerá todo o sabão restante (se for deixado), como também matará quase 99% das bactérias e germes da sua loiça.

No entanto, um estudo mostra que a água fria pode remover bactérias e germes tão eficazmente como a água quente a 100 graus se for utilizado o detergente certo. O detergente é a chave para limpar e lavar qualquer coisa. Mas como muitos detergentes são à base de tensioactivos, funcionam melhor em água quente do que em água fria.

3. Pratos gordurosos

Grease é outro factor importante na lavagem de pratos e a maioria dos nossos pratos inclui gorduras. Cozinhamos os nossos alimentos em óleo ou manteiga que tornam os nossos pratos gordurosos e oleosos. É muito difícil (quase impossível) remover a gordura com água fria, pois as gorduras e óleos tornam-se espessos e viscosos a baixas temperaturas.

A gordura pode ser removida com água fria se você estiver usando um bom detergente e esfoliante, mas levará muito tempo para fazer isso. Se substituir a sua água fria por água quente, pode limpar todas essas gorduras e óleos num instante.

4. Superfícies turvas

Lavar pratos em água fria pode deixar uma camada fina e turva na superfície dos seus pratos no final. Como não dissolve os sabões e detergentes tão eficazmente como a água quente, uma camada de sabão pode permanecer se não for lavada durante um tempo consideravelmente mais longo em água fria. Além disso, ao secar, no final, a loiça fica turva.

Para retirar completamente o sabão da loiça, deve enxaguar duas vezes a loiça e verificá-la antes de a deixar secar. Você também pode enxaguá-las com água quente no final e ele irá remover todos os resíduos de sabão e detergente restantes da superfície da sua louça.

A louça pode ficar turva por diferentes razões. Como, quando lavada com água dura, a louça fica nublada às vezes devido à lavagem regular de alguns pratos. A superfície exterior desses pratos fica danificada, o que resulta na aparência nublada.

5. Manchas e manchas teimosas

Cozimento intenso e prolongado pode deixar manchas teimosas nos pratos, que quando lavados em água fria, ficam ainda mais duras. Se você estiver tentando lavar estas manchas teimosas, será preciso muita esfregadela e esforço para limpá-las e também lhe custará muito tempo.

6. Viscosidade

Muitas substâncias tornam-se viscosas a baixas temperaturas. As substâncias espessas como gorduras, compotas, mel, etc. são difíceis de lavar em água fria, uma vez que as torna ainda mais espessas e difíceis de deixar a superfície dos pratos. Vai exigir muito esforço e trabalho para as remover da lavagem.

Por outro lado, a alta temperatura, a viscosidade de tudo, torna-se baixa e é muito provável que sejam removidas facilmente. Assim, usando água quente, as manchas espessas e viscosas da louça serão lavadas em pouco tempo e sem esforço.

7. Proteínas

Proteínas são um pouco diferentes das outras na forma de sua capacidade de resistir ao calor. As proteínas são cozidas e duras quando aquecidas. Portanto, lavar as proteínas da louça com água fria será mais fácil e eficiente do que com água quente.

Então, se você tiver batido um ovo em um recipiente, você pode lavar esse ovo não cozido muito facilmente em água fria, enquanto que quando entrar em contato com água quente, o ovo ficará um pouco cozido e endurecido, o que o fará grudar na superfície do recipiente. Da mesma forma, para a panela em que se faz a papa, é mais provável que seja bem lavada em água fria do que em água quente. O mesmo vale para as papas de aveia.

Então, se você estiver lavando a louça assim, você deve primeiro enxaguá-la com água fria e depois lavá-la com água quente. Poupar-lhe-á muito tempo e esforço, assim como irá higienizar a sua loiça.

8. Solubilidade dos detergentes

Não é um bom solvente para muitos solutos, como a água quente, a água fria não é um bom solvente. É muito mais fácil dissolver os solventes em água quente. Enquanto em água fria, os mesmos solutos não se dissolvem e descansam no fundo.

Likewise, os detergentes e sabões são mais propensos a dissolver-se em água quente do que em água fria. A água fria torna o sabão duro e será uma tarefa difícil tirar os sabonetes mesmo das suas mãos. Em água quente, as moléculas movem-se rapidamente, o que permite a formação e quebra das ligações muito mais fácil.

Isto resulta na dissolução dos detergentes em água quente mais rápida e mais fácil do que em água fria.

9. Capacidade de limpeza

A água fria não tem boa capacidade de limpeza se comparada com a água quente. A limpeza da sujidade de qualquer coisa funciona com a capacidade da água de se ligar às partículas de sujidade. Além disso, a adição de detergente ajuda e mantém a ligação forte para que possam ser enxaguados com a água.

Desde que a maioria dos detergentes são à base de surfactantes, eles não são formulados para água fria. Eles requerem calor para uma limpeza rápida e eficaz de gorduras e manchas.

Em água fria, as moléculas de água não estão em tanto movimento como em água quente. Enquanto que na água quente as moléculas de água se movem rapidamente, o que por sua vez faz com que elas façam e quebrem ligações mais rapidamente. Assim, as moléculas de água não se ligam com partículas de sujidade a baixas temperaturas, tanto quanto se ligam a altas temperaturas. Isto permite-nos lavar pratos com água quente mais eficientemente do que com água fria.