Um dos meus amigos no exército relatou que o seu amigo comeu um pedaço de frango cru para poupar algum tempo no campo. Digamos que não correu bem 🙂 O meu amigo teve de partilhar uma tenda com ele durante a semana seguinte.

Foi confuso.

Mas porque é que os animais podem comer carne crua quando os humanos não podem? Vamos ver mais de perto a pergunta porque não é uma simples pergunta a fazer. Vamos começar com a versão curta.

Por que podem os animais comer carne crua?
Os animais selvagens normalmente comem carne fresca e isso não é tão difícil no sistema como a carne podre. Outros animais como os abutres podem até comer carne podre porque têm um conjunto especial de ácidos e enzimas no seu sistema digestivo. Eles também desenvolveram sistemas imunológicos mais fortes a fim de processar as bactérias.

Você também pode ficar surpreso ao descobrir que às vezes os animais selvagens vão realmente ficar depois de comer carne podre.

Vejamos mais de perto o que acontece exatamente.

É uma pergunta realmente interessante!

5 Razões pelas quais os animais podem comer carne crua.

Comecemos por ver porque é que muitos animais podem escapar comendo carne crua.

Você provavelmente já viu os predadores da Savana comerem uma Zebra ou uma Gazela e talvez você estivesse pensando porque é que no mundo eles não ficaram doentes por comerem o animal. Há algumas boas respostas para esta pergunta mas não é tão simples como você pode pensar.

1) Eles comem a carne enquanto ela está fresca

A primeira razão pela qual os animais selvagens podem escapar comendo carne crua é que eles tendem a comer a presa logo após matá-la.

Isto significa que a carne ainda está fresca e ainda não começou a apodrecer.

Isto não é muito diferente de comer tártaro fresco num restaurante.

Quando os humanos comem carne, normalmente vamos ao supermercado e compramos um pedaço de carne que já está morto há algum tempo. Isto também significa que o pedaço de carne teve tempo para apanhar bactérias.

Mas mesmo que os humanos possam em muitos casos comer carne crua, você terá muito mais dificuldade em fazê-lo do que um leão ou um tigre.

2) Os animais selvagens têm mais ácido no estômago

Todos os anos, os estômagos dos animais evoluíram diferentemente dos estômagos humanos.

Os grandes gatos da Savana comerão carne fresca e crua constantemente, por isso desenvolveram um conjunto diferente de enzimas no seu estômago. Eles também têm mais e mais ácidos no seu sistema digestivo que matarão mais bactérias do que o seu estômago.

Os biólogos também descobriram que alguns animais são resistentes a várias bactérias enquanto outros animais (comendo a mesma dieta) ficarão infectados e doentes. Portanto, depende da espécie e nem todos os animais podem escapar ao consumo de um pedaço de carne infectado.

Atualmente, muitos animais morrerão desde tenra idade porque foram infectados com parasitas ou bactérias.

3) Eles têm sistemas imunitários mais fortes

Os animais selvagens estão expostos a outras bactérias que não os humanos. Isto também significa que o seu sistema imunológico se desenvolveu de forma diferente ao longo do tempo.

Cada animal tem o seu próprio sistema imunológico único, tal como você e eu. Nem todos os animais selvagens podem escapar ao consumo de carne crua. Os Leões podem não ser capazes de comer carne podre até os abutres o fazerem.

Mas voltaremos a isso num segundo.

Alguns biólogos sugeriram que os cães comam erva para começarem a vomitar sempre que comerem algo que lhes faça mal. Então eles podem ter um mecanismo embutido para tirar a carne ruim de seu sistema novamente.

4) Eles têm um olfato melhor

De acordo com os cientistas, necrófagos como ratos usam seu olfato para julgar que tipo de carne é boa e que tipo de carne eles não devem comer.

Esta situação permite-lhes detectar contaminação e ficar longe de uma má refeição.

Os necrófagos normalmente usam pequenos para encontrar os alimentos e pode não ser uma surpresa que eles tenham um cheiro muito melhor do que os humanos. O animal morto deixará sair um odor que atrairá abutres e outros animais. Então há uma possibilidade muito boa de que eles sejam capazes de julgar se a carne é boa para o seu sistema ou se ficou má.

Isso ainda é algo que precisa ser mais pesquisado e é basicamente apenas uma teoria neste ponto.

5) Eles não têm escolha

A última razão que podemos encontrar é que os animais não têm realmente escolha.

Eles eventualmente ficarão doentes por comerem comida venenosa e são bons a escondê-la.

Animais são excepcionalmente bons a esconderem as suas fraquezas e doenças. Isto é porque ninguém no reino animal quer ser a próxima presa porque parece fraca.

Isto também é algo que você pode ter notado com seus animais de estimação.

Às vezes é realmente difícil descobrir quando seu animal de estimação está doente ou sofrendo de uma doença. Eles normalmente não mostram fraquezas como os humanos. Portanto, sempre que você estiver em dúvida, você deve levar o seu animal de estimação ao veterinário para ser examinado. Pode ter um problema que você não notaria.

Um cão pode comer carne crua?

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Ever se os cães ficam doentes por comerem carne crua? Vamos descobrir.

Muitas pessoas vão alimentar a carne crua dos seus cães porque pensam que isto é mais próximo e mais parecido com o que os cães comeriam na natureza. Mas isto pode não ser uma boa ideia.

Quando os cães selvagens comem carne, eles normalmente comem um animal que morreu recentemente onde a carne ainda está fresca. Mas pode não ter acesso à carne fresca.

A carne que se obtém no supermercado pode normalmente estar infectada com salmonela ou listeria. Isto é tão prejudicial para o seu cão como é para si.

É por isso que estamos sempre a aquecer e cozinhar a carne do supermercado antes de a comer.

Devo alimentar o meu cão com carne crua ou cozinhada?

Provavelmente você não deve.

De acordo com a FDA, você deve ter muito cuidado ao dar carne crua ao seu cão. Se você mantém carne crua em casa para seus animais de estimação, você deve congelá-la até que você a esteja usando.

Não manuseie a carne crua na cozinha ao redor de outros alimentos, pois as bactérias podem facilmente se espalhar.

Rinsagueie-a assim como algumas gotas de água que podem espalhar-se e acabar no balcão da cozinha.

O HUMANO pode comer carne de rato?

Há muito boas razões para cozinhar a sua carne antes de colocar os dentes nela. Na maioria dos casos.

Comecemos por ver que tipos de carne pode comer crua e quando deve cozinhar a sua carne antes de a comer.

1. Tártaro
2. Sushi
3. Carpaccio
4. Bifes crus
5. Bashi

Quando você visita um restaurante que serve este tipo de refeições você precisa ter certeza de que eles têm um alto padrão quando se trata de higiene. Mas desde que eles tratem bem a carne você pode definitivamente comer a carne crua nestas refeições.

Muitas pessoas pensam que os humanos não podem ou não devem comer carne rara mas isto não é verdade.

Os humanos podem facilmente comer carne rara desde que se certifiquem de que é fresca e boa. Mas você precisa confiar que o restaurante realmente sabe o que eles estão fazendo.

A carne que você NÃO deve comer crua

Você não deve comer carne de frango mal passada.

A razão pela qual nós nunca comemos frango mal passado é que às vezes há salmonela neles. O frango é um tipo de carne que facilmente se envenena, por isso precisamos sempre de aquecer muito bem a carne de frango antes de a começarmos a comer.

Qual é o risco de comer carne crua?

Se comer carne crua que seja venenosa ou talvez um pedaço de frango com salmonela você ficará realmente doente por alguns dias.

Você deve procurar cuidados médicos imediatamente.

Por que os animais podem comer carne podre?

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Perguntou-se porque é que os abutres, hienas e outros necrófagos podem comer carne podre e não morrer?

Vamos ver mais de perto os necrófagos da natureza selvagem e porque é que eles não ficam infectados e morrem quando comem outros animais mortos.

Os abutres até deixam o animal morto ficar durante uns dias para que apodreça. Isto provavelmente porque a carne é mais fácil de acessar quando a pele começa a apodrecer.

De acordo com o cientista dinamarquês de microbiologia Michael Roggenbuck da Universidade de Copenhague, os abutres têm algumas habilidades muito especiais quando se trata de lidar com bactérias tóxicas.

“Por um lado, os abutres desenvolveram um sistema digestivo extremamente duro, que simplesmente age para destruir a maioria das bactérias perigosas que eles ingerem”,

Roggenbuck diz. Ele continua:

“Por outro lado, os abutres também parecem ter desenvolvido uma tolerância para com algumas das bactérias mortais – espécies que matariam outros animais activamente parecem florescer no intestino inferior do abutre”