Panquecas saudáveis de abóbora de trigo integral Receita
Festeje com a queda fazendo estas panquecas saudáveis de abóbora de trigo integral. Esta receita é adoçada com frutas e um pouco de xarope de ácer para um delicioso café da manhã de Outono!
Benefícios para a saúde da abóbora
Quem mais está entusiasmado por ser oficialmente a época da PUMPKIN? Eu sempre tento e espero até outubro antes de quebrar todas as coisas de abóbora. No entanto não posso mentir, tenho andado obcecado nas últimas semanas. Coloquei-a em tudo, desde papas de aveia a smoothies e molhos! A abóbora enlatada é um ingrediente tão fácil e conveniente de se ter à mão, mesmo que não caia!
Eu adoro abóbora porque…
- está cheia de beta-carotina
- mais baixa em calorias
- carregada com fibras e nutrientes.
Como poderia esquecer de mencionar que é um dos vegetais mais versáteis que existe e que se pode comer doce ou salgado e de tantas formas diferentes! Um dos meus favoritos pessoais é incorporá-lo em panquecas ou waffles para ter a certeza de que recebo uma porção de vegetais ao pequeno-almoço. Genial. A melhor parte é que não sabe nada a “vegetais”, por isso é provável que toda a família o aprecie! É tão importante mandar os seus filhos para a escola com um bom pequeno-almoço, e estes são óptimos porque pode fazer com antecedência e depois congelar para um pequeno-almoço super rápido e também super saudável!
Como fazer panquecas divertidas e saudáveis
Eu definitivamente não sou uma mãe interessante, mas fazer arte alimentar com panquecas é uma das coisas mais fáceis que pode fazer para ser criativa com frutas e legumes. Aqui está como eu faço isso:
- Eu primeiro faço uma criação com a minha própria panqueca. Deixo-a para os meus filhos verem enquanto eles criam a sua própria.
- Eu corto uma variedade de fruta para os meus filhos escolherem para fazerem as suas próprias criações.
- Deixo-os ir à cidade e ‘brincar’ com a comida deles para fazer a sua própria obra de arte!
Sabia que o jogo da comida é uma das melhores maneiras de fazer as crianças experimentarem novos alimentos? Quando as crianças são capazes de se sentir confortáveis com um alimento com outros sentidos como o tato, o local e o olfato antes de prová-lo, é mais provável que elas estejam dispostas a experimentar uma mordida!
Estas panquecas são uma forma divertida de criar jogos de comida com frutas diferentes. Estas panquecas são leves e fofas, com aquele delicioso sabor a especiarias de abóbora, por isso a cobertura é um grande bónus para estas fantásticas panquecas!
Queda é o nosso momento favorito para fazer todas as coisas de abóbora! Prepare-se para encher a sua manhã com esse sabor incrível! Ainda melhor – encha as suas pequenas barriguinhas com a bondade do trigo integral e nutrientes de frutas e vegetais!
>Banquecas saudáveis de abóbora de trigo integral
Pino de impressão
Ingredientes
- 1 1/2 colher de chá de farinha, trigo integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
- 1/8 colher de chá de sal de abóbora
- 1 banana média
- 1/2 xícara de chá de abóbora, enlatada
- 1/4 xícara de xarope de bordo, puro
- 3 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 1/4 de chávena de leite de amêndoa, não adoçado
Instruções
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Primeiro, pulverize uma frigideira grande antiaderente com óleo de coco spray de cozinha (ou manteiga) e aqueça em lume médio.
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Próximo, misture os ingredientes secos numa tigela de tamanho médio e reserve.
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Numa tigela grande, amasse a banana até ficar líquida. Em seguida, adicione os ovos, abóbora, xarope de bordo, leite e bata até ficar macio.
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Disponha ligeiramente os ingredientes secos para molhar e misture.
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Finalmente adicione o óleo de coco derretido e misture até ficar macio. Se a sua massa parecer muito fina, adicione algumas colheres de sopa de farinha e se parecer muito espessa, adicione algumas colheres de sopa de leite de amêndoa.
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Espalhe uma chávena ¼ da massa na panela e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar.
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