Pad Thai Wonderpot Receita (One Pot Pad Thai)
Receitas do Pão Maravilha
A primeira receita do Pão Maravilha que eu já experimentei foi esta O Pote Maravilha Italiano. Tenho-o feito desde então. É tão delicioso! Eu sabia que precisava de mais receitas como essa receita do pote maravilha – e foi assim que esta receita do Pad Thai Wonderpot veio a ser.
Easy Wonder Pot Shrimp Pad Thai
O que é exactamente Pad Thai?
Pretty much everyone I know I love requesting pad Thai noodles in their favorite Thai restaurant. É seriamente apenas um daqueles pratos com apelo universal. Crianças pequenas comem sem se preocuparem com isso. Os mais velhos adoram (mesmo que prefiram o lado menos picante). E é apenas um daqueles pratos que você vê em cada cardápio tailandês.
É como ver alguma forma de esparguete num menu italiano ou enchiladas num menu mexicano. O Pad Thai aparentemente paga as contas.
Em essência, o pad Thai é um prato de massa de arroz que é um pouco salgado e um pouco doce. Há um pouco de nozes da manteiga de amendoim e umami do molho de soja. Os flocos de pimenta vermelha e o caril acrescentam apenas um toque de calor. No entanto, nenhum sabor supera qualquer outro. O objectivo é o equilíbrio e a harmonia.
Pote de Maravilha Tailandês noodle cria um prato clássico de “comida de rua”
Contrário às crenças comuns, pad Thai não é uma receita tailandesa antiga. Na verdade, em termos alimentares, é relativamente moderna. Tornou-se popular como comida de rua no início do século passado.
O pad tailandês tradicional é uma cozinha clássica ao estilo “uma panela”. A versão clássica do pad Thai é cozinhada num wok, mas eu apenas uso uma panela de tamanho adequado para conter todos os ingredientes.
A massa e a maioria dos ingredientes cozinham juntos até ao fim, quando se adiciona o camarão, ou tofu, ou tiras finas de frango. Então você deixa cozinhar rapidamente no final, guarneça e está pronto para servir. Você está pronto para montar o seu carrinho nas ruas da Tailândia… Bem, talvez não vá tão longe, mas você está pronto para uma maravilhosa e fácil refeição tailandesa.
Ingredientes neste Pad Thai Wonderpot Receita
Tem de adorar todos aqueles vegetais coloridos, certo? Brotos de feijão, pimentão vermelho doce, cebola e cenouras fósforos. (Eu faço batota e compro as cenouras desfiadas na seção de produtos.) Cebolinhas, coentro e amendoins salgados picados, por cima.
Em vez do tradicional macarrão de arroz, eu uso massa lingüínea não cozida. Você pode certamente usar macarrão de arroz, se preferir.
O calor vem da pasta de caril vermelho e dos flocos de pimenta vermelha, e é super fácil de ajustar o tempero. A forma como a minha receita é feita não é nada picante. Então se você gosta do calor, adicione mais desses flocos de pimenta!
Pasta de gengibre ou raiz de gengibre fresca, óleo de gergelim, molho de soja, mel, suco de limão, caldo de galinha ou de vegetais e manteiga de amendoim compõem o vermelho da panela.
O corte é a única parte que consome tempo em toda esta receita. Quase tudo vai para o pote para começar, adicionando os brotos do feijão, e qualquer proteína mais tarde. Cubra-o com uma tampa e deixe ferver.
Reduza o lume e cozinhe por mais 6 minutos, mexendo para evitar que o macarrão fique colado.
Remover a tampa e Ta-Dah! O jantar está pronto.
Verniz com mais coentro, cebolinhas, e mais amendoins antes de servir. Só uma panela para limpar, também! É um jantar vencedor!
AMOR? Prenda-a!
Se você adora esta receita e mal pode esperar para experimentá-la, prenda-a à sua receita favorita Pinterest board para encontrá-la facilmente.
Variações no Wonder Pot pad Thai
Se você é alérgico ou tem outras restrições dietéticas ao comer marisco, então você pode sempre adaptar esta receita facilmente. Se você quiser ir com uma versão vegetariana, então adicione alguns cubos de tofu para adicionar proteína a ela. Ou, use também tiras de carne de peito de frango ou tiras de carne de porco magra.
Se você quiser ir sem glúten para o macarrão ou usar qualquer outro estilo de linguado como espinafre ou tomate, então esses também servirão muito bem.
Também podes facilmente marcar o calor com a adição de um par de pimentas tailandesas vermelhas profundas ou verdes escuras. Corte-as em cubos de acordo com as suas preferências de calor.
Outros pratos de inspiração tailandesa para verificar
A comida tailandesa é tão fresca e equilibra tantos temperos maravilhosos. Não precisa de ir ao restaurante se quiser fazer os seus próprios temperos. Aqui estão algumas receitas para conferir inspiradas nos clássicos tailandeses.
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- Salada tailandesa de camarão e macarrão (foto acima)
- Thai Chicken Bowl
- Basil Garlic Fried Rice
- Spicy Thai Shrimp Soupicy
- Thai Red Curry
- Tom Yum Soup (Quente &Sabonete azedo)
- Grillled Lombinho de Porco Tailandês
- Churry Chicken Vermelho Tailandês e Vegetais
- Red Rice Thai Wrap
- Thai Bolas de Carne de Frango Assadas
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Vamos a esta simples Receita Pad Thai Wonderpot! 
Ingredientes
- 12 onças de massa lingüínea
- 32 onças de caldo de galinha (ou vegetal)
- 1 cebola de tamanho médio, fatiado
- 4 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de água
- 1 pimentão vermelho, fatiado (cerca de 1- 1 1/2 xícaras)
- 1 1/2 xícara de cenouras em palitos (comprei um saco de cenouras já desfiadas, funcionou muito bem!)
- 1 colher de sopa de pasta de gengibre, ou a mesma pasta fresca ralada
- tops de 3 cebolas verdes (cebolinhas), divididos
- 1 1/2 xícara de chá de amendoins assados salgados, ligeiramente picados, divididos
- 1 libra de camarão, limpo, opcional
- 1 xícara de chá de coentro, ligeiramente picado, dividido
- 1/2- 1 chávena de brotos de feijão
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (mais se preferir mais picante)
- 1 1/2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 1/2 colher de chá de pasta de caril vermelho
- 2 colheres de sopa de sumo de lima fresca espremida
- Lima fresca de lima, fatiado para servir
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Instruções
- Numa panela grande, deitar água e caldo de galinha.
- Adicionar a isto: massa, cebola, alho, pimentão, cenoura, 3/4 de cebolinha e coentro, (reservar alguns para servir) 1 chávena de amendoins, (reservar o resto para servir) molho de soja, manteiga de amendoim, flocos de pimenta vermelha, mel, óleo de sésamo, pasta de caril e sumo de lima.
- Pôr tampa na panela e ligar alto. Deixe ferver, mexa e reduza ao fogo.
- Cubra e cozinhe por cerca de 6 minutos.
- (mexa a cada par de minutos, para que nada fique em pau.)
- Despeje os rebentos de camarão e feijão, mexa e cubra, deixe cozinhar por cerca de 6 minutos mais, até que o camarão esteja cozido ao vapor, e a massa esteja cozida.
- Existirá uma pequena quantidade de molho no fundo.
- Servir no topo com o restante de cebolinhas, coentro e amendoins, com uma fatia de lima para espremer se desejar.
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Notas
Se estiver adicionando frango, certifique-se de que esteja fatiado bem e fino para que cozinhe rapidamente.
Informação sobre nutrição:
8
Servir tamanho:
1
Montante por porção:Calorias: 417Gordura total: 20gGordura saturada: 3gGordura trans: 0gGordura insaturada: 14gColesterol: 123mgColesterol de sódio: 1103mgCarboidratos: 36gFibra: 5gAçúcar: 10gProteína: 27g
Nutrição não é garantida precisa.