Coma orgânica, os anúncios nas revistas ‘saúde’ gritam para você. Cem por cento de produtos orgânicos, diz o letreiro no mercado local do agricultor. O que é a jardinagem orgânica e como ela pode ser benéfica para você? Continue lendo para descobrir exatamente o que faz uma horta orgânica.

O que é uma horta orgânica?

A jardinagem orgânica é um termo usado para designar que as flores, ervas ou vegetais não foram submetidos a nenhum fertilizante químico ou sintético ou herbicidas. Esta distinção também inclui o solo onde foram cultivadas e como foram tratadas durante a produção.

Uma horta orgânica é aquela que utiliza apenas métodos naturais de controlo de insectos e meios naturais e orgânicos de fertilização do solo. A crença é simplesmente que os produtos alimentares orgânicos são mais seguros e saudáveis para nós.

Dicas para o cultivo de hortas orgânicas

Os agricultores orgânicos conseguem o controle natural de insetos usando plantação de companhia e insetos benéficos, tais como joaninhas, para livrar a horta de pragas, como pulgões, que destroem as culturas. Muitos agricultores orgânicos, e mesmo alguns que não o são, plantam as suas culturas em certas combinações para repelir pragas.

Um bom exemplo disto seria plantar pimentos quentes perto de feijões e ervilhas com a ideia de que a capsaicina vai deter o escaravelho do feijão e outros insectos. Outro exemplo disso seriam as calêndulas na plantação de batatas para dissuadir o percevejo da batata.

Um bom jardim orgânico é tão bom quanto o solo onde é cultivado. Para conseguir um solo superior, a maioria dos agricultores orgânicos depende do adubo, que é feito a partir da decomposição da matéria orgânica (ou seja, cascas de ovos, borras de café, fezes de animais e gramíneas ou aparas de pátio).

Durante o ano, os jardineiros orgânicos recolhem o lixo doméstico, esterco de animais e aparas de pátio para o recipiente do adubo. Este caixote de lixo é virado regularmente para facilitar a decomposição. Normalmente, ao final de um ano, os resíduos se transformam no que é conhecido como ‘ouro negro’.’

No início da estação de crescimento, o jardineiro orgânico trabalhará o adubo no terreno do jardim, enriquecendo assim o solo com os ingredientes naturais necessários para um rico canteiro de cultivo. Este ouro preto é a chave para um solo rico, que por sua vez é a chave para o cultivo de vegetais, flores e ervas orgânicas. Ele dá às plantas os nutrientes de que necessitam para crescerem fortes e saudáveis.

Perguntas de jardinagem orgânica

Correntemente, existem poucas operações orgânicas em grande escala nos Estados Unidos. A maioria das hortas orgânicas são criadas por pequenas fazendas e propriedades rurais espalhadas pelo país. No entanto, a demanda por hortas orgânicas, especialmente de produtos e ervas, está crescendo anualmente.

Embora existam numerosas organizações às quais as fazendas orgânicas podem aderir para que seus produtos sejam certificados como orgânicos, não existem diretrizes da FDA ou USDA sobre o que pode ser vendido como orgânico em seu supermercado local. Isto significa que não há garantia real de que, porque o sinal diz ‘orgânico’, o produto está realmente livre de pesticidas e herbicidas.

Se você está procurando comprar produtos orgânicos, sua melhor aposta é o mercado local de agricultores ou loja de alimentos saudáveis. Faça muitas perguntas para ter certeza do que você está realmente comprando. Um verdadeiro jardineiro orgânico não terá reservas explicando como eles criam o seu produto.

A única maneira real de garantir que você está comendo orgânico é cultivar a sua própria horta orgânica. Comece pequeno, escolha uma pequena área e comece o seu próprio caixote de compostagem. Leia muitos livros ou confira qualquer um dos numerosos artigos deste site. Por esta altura, no próximo ano, você também pode estar a comer orgânico.