Morangos cobertos com chocolate vegan
Se estás com vontade de comer um doce, bate um lote de morangos cobertos com chocolate vegan. Eles são deliciosos e atraentes, tornando-os um lanche ideal ou um presente do Dia dos Namorados. Não faz mal que eles também sejam baratos para fazer. Em comparação com o tipo gourmet, esta sobremesa caseira custará menos de 10 dólares.
Besidesides, quem pode dizer não ao chocolate e à fruta? Satisfaça o seu doce com esta sobremesa vegan fácil.
Para fazer morangos cobertos de chocolate vegan, você vai precisar de três ingredientes simples: morangos frescos, chocolate vegan e óleo de sua escolha.
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O óleo é completamente opcional. É útil para tornar o chooclate derretido suave e fino, mas é possível fazer esta receita sem ele.
Para esta receita, usamos pedaços de chocolate da marca Enjoy Life. Eles são livres de laticínios, glúten e soja.
E caso você esteja se perguntando, sim, você pode definitivamente derreter chocolate vegan. Você pode ver nas fotos como ele derrete suave e aveludado, mesmo sem ter laticínios. Eu posso ser um pouco grosso, mas o óleo vai ajudar nisso, se você decidir usá-lo.
Após ter juntado seus ingredientes, encha um pequeno pote com água até que esteja cerca de 1/3 cheio. Coloque a panela no fogão.
Põe o chocolate numa tigela de aço inoxidável. Coloque a tigela em cima da panela, certificando-se de que o fundo não toque na água. A tigela deve ser suficientemente grande para se sentar confortavelmente na panela.
Aqueça o chocolate até derreter, cerca de 15 a 20 minutos. Mexa o chocolate com frequência para garantir que derreta uniformemente. Misture no óleo, se estiver a usar.
Após o chocolate estar completamente derretido, está na hora de mergulhar os morangos.
Linha uma grande folha de cozedura com papel de pergaminho ou tapete de silicone. Mergulhe cada morango no chocolate, depois coloque sobre a folha.
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Se o chocolate na tigela começar a endurecer enquanto trabalha, simplesmente reaqueça-o sobre a panela.
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Coloque os morangos na geladeira até o chocolate endurecer. Se você estiver com pressa, você pode colocá-los no freezer.
Opcional: Para adicionar um chuvisco de chocolate extra, arrefeça os morangos até que o chocolate esteja um pouco definido. Enquanto isso, refogue o chocolate restante (se necessário) e uma colher de chá ou duas de óleo. Isto fará com que o chocolate fique fino o suficiente para chuviscar.
Com uma colher pequena, como uma colher de chá, regue o chocolate derretido em cima dos morangos. Você também pode usar uma garrafa de plástico, se você tiver uma. Volte à geladeira até o chocolate endurecer.
Como os morangos tradicionais cobertos de chocolate, pode adicionar coberturas a esta sobremesa. As opções vegan-friendly incluem:
- coco ralado
- nozes trituradas
- brilho comestível
- polvilhovegan
- chocolate vegan em pedaços
- bolacha de grão migalhas
- chocolate branco derretido (chuvisco)
- bengalas de doce esmagadas
Polvilhe as coberturas dos morangos com simplicidade antes dos conjuntos de chocolate.
Esta receita pode ser adaptada para qualquer tipo de fruta, como bananas ou fatias de laranja.
O que combina com morangos cobertos com chocolate?
Os morangos cobertos com chocolate são uma sobremesa relativamente saudável e leve que pode acompanhar quase todas as refeições. Mas você pode se perguntar que alimentos ou bebidas combinam bem com eles. Aqui estão algumas ideias:
Par de sobremesas: a sua melhor aposta aqui é o gelado, claro! Há muitas marcas de sorvete sem leite, mas você também pode fazer o seu próprio sorvete vegan sem uma máquina. Você também pode experimentar a cobertura com o nosso leite de coco batido.
Acoplamento de vinhos: o principal sabor que você está emparelhando aqui é o chocolate, e o chocolate Enjoy Life que usamos para esta receita é um semi-doce com 69% de cacao-basicamente um chocolate preto. A amargura do chocolate preto combina bem com grandes vinhos tintos do lado mais doce, como um Zinfandel ou mesmo um Porto.
Quanto tempo podem os morangos cobertos de chocolate ficar de fora?
Os morangos cobertos de chocolate são melhores comidos frescos, mas se não os terminar numa noite, certamente não vai querer desperdiçar toda essa deliciosidade! Aqui está quanto tempo vão ficar:
Temperatura da sala: vão ficar durante a maior parte do dia, e os morangos vão ter o melhor sabor à temperatura ambiente. É uma boa idéia cobri-los soltos; como acontece com muitas frutas, eles amadurecem muito rápido em um recipiente hermético. E mantenha-os fora do sol.
Refrigerador: se você tiver espaço, a maneira mais fácil de guardá-los na geladeira é na mesma assadeira forrada que você usou quando os mergulhou. Eles vão ficar assim durante um ou dois dias, mas vão estragar-se rapidamente.
Freezer: não é uma boa ideia. A cobertura de chocolate não vai aguentar bem, pois os morangos começam a descongelar.
Morangos Cobertos de Chocolate Vegan
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Equipamento
Ingredientes
- 16 onças de morangos
- 8 onças de pedaços de chocolate vegan cerca de 1 chávena
- 1 colher de chá de azeite de oliva ou óleo de coco e mais conforme necessário
- Flocos de coco, nozes esmagadas, ou salpicos vegan opcionais
Instruções
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Lave e seque os morangos. Coloque os pedaços de chocolate em uma tigela de aço inoxidável.
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Encha 1/3 de uma pequena panela com água. Coloque no fogão, depois coloque a tigela de lascas de chocolate em cima. Certifique-se que o fundo da tigela não toque na água.
- Aqueça as lascas de chocolate até derreter, cerca de 15 a 20 minutos. Mexa o chocolate continuamente e adicione óleo, se usar.
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