Molho de Chocolate Vegan
Este incrível molho de chocolate é super cremoso e indulgente, mas leva apenas alguns minutos e um punhado de ingredientes para fazer! Feito com uma base de leite de coco e cacau em pó, esta cobertura decadente é uma das favoritas.
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Sundaes de creme de gelo, morangos, crepes, iogurte vegan, waffles vegan ou panquecas vegan, churros, brownies de abacate vegan, pudim de arroz vegan, ou bolo… está tudo a implorar por uma chuviscada deste molho!
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Como fazer molho de chocolate:
Comece com um whisky de cacau em pó, leite de coco enlatado, néctar de agave, açúcar granulado e baunilha numa pequena panela (Foto #1).
Borrar os ingredientes em lume brando durante alguns minutos para garantir que todos os tufos foram dissolvidos.
Remover do calor e dobrar em pedaços de chocolate vegan. (Volte ao fogo se necessário para derreter completamente as lascas de chocolate) (Fotos #2 & 3).
Utilize o molho de chocolate quente se desejar ou transfira para um pote ou outro recipiente para refrigerar na geladeira (Foto #4).
Dicas de serviço para mais tarde:
O molho engrossará à medida que esfria, atingindo sua consistência mais espessa em cerca de 4-6 horas. Retire da geladeira e deixe o molho descansar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos para devolver o molho a uma textura mais escorrida. Ou, se estiver com pressa, coloque o recipiente do molho numa tigela com água morna durante alguns minutos até atingir a espessura desejada!
Deixe o molho de chocolate na geladeira por até uma semana e no freezer por até 3 meses.
O molho de chocolate é um pouco mais espesso e cremoso do que a calda de chocolate, que é mais escorregadia. Para uma consistência de calda de chocolate, outros leites não-lácteos podem ser substituídos nesta receita no lugar do leite de coco enlatado.
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Sol de Chocolate Vegan
Receita de impressão
Ingredientes
Bater juntos e cozinhar em fogo brando:
- ▢ 1 chávena de leite de coco enlatado
- ▢ ½ chávena de cacau em pó
- ▢ ¼ chávena granulada Açúcar
- ▢ ¼ Néctar de agave em chávena
- ▢ 1 colher de chá de extracto de baunilha
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Dobrar:
- ▢ 4 colheres de sopa de chocolate meio doce vegan em pedaços
Instruções
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Comece por juntar cacau em pó, leite de coco enlatado, néctar de agave, açúcar granulado e baunilha numa pequena caçarola.
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Bring ingredientes em lume brando durante alguns minutos para garantir que todos os tufos foram dissolvidos.
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Remover do calor e dobrar em pedaços de chocolate vegan. (Volte a aquecer brevemente se necessário para derreter completamente as lascas de chocolate).
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Utilize o molho de chocolate quente se desejar ou transfira para um frasco ou outro recipiente para arrefecer no frigorífico.