Melancia Italiana Ice Receita
Esta receita de Melancia Italiana Ice é uma das melhores sobremesas congeladas. É refrescante, fácil de fazer e, acima de tudo, tem um sabor fantástico! Mantenha-se fresco durante aqueles meses quentes de Verão com gelo granita!
A simples menção das receitas de gelo italianas provavelmente provoca visões de limões e com razão.
Os sicilianos descobriram há muito tempo que combinar água, açúcar e limões cria uma refrescante sobremesa de Verão -granita al limone ou se preferir gelo de limão.
Esta sobremesa congelada por vezes referida como granita, é simplesmente cristais de gelo com sabor a gelo. Existem três ingredientes básicos necessários para que esta transformação ocorra – água, açúcar e algum sabor adicionado ou fruta em puré.
Sem dúvida, os sabores mais populares para granita são café e limão.
Mas você sabe que existem infinitas possibilidades?
Pêssego, melão e morango granita são apenas alguns exemplos de fruta de verão que podem ser transformados nesta fácil sobremesa sem bolos.
Gelo italiano de melancia pode ser facilmente feito combinando melancia em puré com açúcar. Uma vez colocado no congelador, começa o processo simples de raspar o gelo recém-formado a cada sessenta minutos, durante um par de horas com um garfo.
Instruções
É necessário cerca de meio quilo de melancia para esta receita.
Colocar 1-2 colheres de sopa de açúcar e 1-2 folhas de hortelã macias num processador de alimentos.
Processar até ser finamente picado.
Adicionar 2 libras de melancia em cubos, 1 colher de sopa de sumo de lima e uma pitada de sal e processar até ficar em puré. A quantidade total de líquido deve ser cerca de 4 chávenas, de acordo com as marcações no processador de alimentos.
Depois verta a mistura de puré de melancia numa frigideira rasa de aço inoxidável e coloque-a no congelador. Se desejar, pode esticar a mistura para criar uma granita mais refinada.
Agite para quebrar o gelo a cada 60 minutos ou mais com um garfo, durante cerca de 3-4 horas. A consistência deve ser granulosa mas ainda escorregadia.
Neste ponto, cubra e deixe congelar sem ser perturbado durante pelo menos 2 horas.
Quando estiver pronto a servir, rale a partir do topo (com um garfo) e coloque nos pratos de servir.
Se desejar, decore com folhas de hortelã e uma cunha de lima e sirva imediatamente.
Pontas
- Utilize uma panela ou recipiente largo e raso de aço inoxidável para acelerar o processo de congelação.
- Coloque no congelador num recipiente coberto durante até um mês.
Receitas fáceis de Verão com melancia
Se gosta de churrasco, a sua família e amigos vão adorar este aperitivo único de melancia grelhada na perfeição. Outra receita refrescante de verão é esta salada de melancia com feta.
Receita origens
Durante aqueles meses quentes de verão, receitas para granita são sempre apreciadas. Fui inspirado por alguns links de receitas que segui no Pinterest.
Ajustei a quantidade de açúcar com base na preferência do pessoal.
Há muitas sugestões quanto à proporção de açúcar em relação à fruta que deve ser usada para fazer granita. Na minha humilde opinião, não há quantidade certa ou errada… é tudo uma questão de gosto pessoal.
Este saudável gelo italiano é a receita perfeita para bater o calor do verão enquanto desfruta de uma receita de sobremesa de frutas!
Desfrute!
THANKS SO MUCH por seguir e fazer parte da comunidade She Loves Biscotti onde você encontrará Simple & Tasty Family-Friendly Recipes with an Italian Twist.
Ciao por enquanto,
Maria
★★★★★ Se você fez este gelo italiano caseiro, eu adoraria ouvir sobre isso nos comentários abaixo e não deixe de avaliar a receita!
Gelo italiano de granita de cal de melancia
Pino de impressão
Ingredientes
- 1-2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 folhas de hortelã frescas
- 2 libras de melancia sem sementes em cubos
- 1 colher de sopa de sumo de lima fresco
- sal picado
Instruções
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Coloque o açúcar e as folhas de hortelã num processador de alimentos.
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Processar até ser finamente picado.
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Adicionar a melancia em cubos, sumo de lima e pitada de sal.
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Puree até ficar macio (a quantidade total de líquido é de cerca de 4 chávenas, de acordo com as marcações no processador de alimentos).
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Misturar puré de melancia numa panela rasa em aço inoxidável e colocá-la no congelador.
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Agite para quebrar o gelo de 60 em 60 minutos (com um garfo) durante 3-4 horas. A consistência deve ser granular, mas ainda escorregadia.
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Neste ponto, cubra e deixe congelar sem ser perturbado durante pelo menos 2 horas.
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Quando estiver pronto para servir, rale a parte superior (com um garfo) e coloque-o na travessa de servir.
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Decore com folhas de hortelã e uma cunha de lima (se desejar).