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Um prato mais leve e mais fácil de usar, este Firecracker Ground Turkey é a combinação perfeita de doce e picante. E vem junto em apenas 15 minutos!

Anos atrás, havia uma receita para o Firecracker Chicken que era toda a raiva do Pinterest. Eu a fiz várias vezes e adorei absolutamente, mas definitivamente não era leve de forma alguma. A receita original pede muito açúcar, junto com o frango panado que é refogado em bastante óleo.

Não me interpretem mal – é uma receita fantástica. Mas não é algo que eu possa fazer regularmente e ainda assim manter-me no caminho certo.

Aclarando

A minha primeira tarefa foi cortar o açúcar para baixar os pontos. Se você leu meu blog por um tempo, você sabe que eu adoro usar molho de maçã não adoçado para adoçar as coisas naturalmente, o que é ótimo, já que é zero pontos na WW. É o ingrediente chave no meu molho de churrasco Naturally Sweetened (0 SP).

Eu também precisava de cortar no óleo. Você pode encontrar muitas receitas no meu site com frango empanado, e eu pensei em fazer isso aqui. Mas eu tinha algum peru moído que eu precisava usar, então eu experimentei com isso. Eu não perdi nada da poção!

Keeping It Simple

Outra vantagem de usar carne moída (você poderia usar peito de frango moído em vez disso) é que ele reduz significativamente o tempo de preparação e cozimento.

A receita original normalmente demorava cerca de 45 minutos a fazer. Este relógio relógio é daqui a 15 minutos!

O segredo para fazer o peru moído parecer um pouco com frango é alisá-lo um pouco com as mãos antes de o colocar na frigideira. Quer dizer, ainda vai ter o mesmo sabor se não der este passo, mas gosto do aspecto que tem quando o faço.

Outra vantagem de ir com carne moída? Não é preciso sujar um monte de equipamento!

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Esta é uma refeição de um pote e 15 minutos que vai estar em rotação aqui bastante! É o jantar rápido perfeito ou a preparação para o almoço.

Acessórios VEGETAVEIS

Firecracker Ground Turkey faz MUITO molho, por isso gosto de juntar alguns legumes congelados no final para os tornar maiores. Como podem ver aqui, os brócolos funcionam muito bem.

Uma mistura de vegetais também seria deliciosa. Atira para dentro algumas abobrinhas frescas fatiadas. Ou cogumelos. Seja criativo com isso!

Espero que gostem desta receita tanto quanto nós! Se você conseguir, certifique-se de me marcar no Instagram ou Facebook (@litecravings) e use a hashtag #litecravingsrecipes. Às vezes eu perco uma tag aqui ou ali, mas eu sempre checo no hashtag.

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Firecracker Ground Turkey

Este Light Firecracker Ground Turkey é a combinação perfeita de doce e picante. E vem junto em apenas 15 minutos!

Tempo de cozedura15 minutos

Curso: Curso principal

Cozinha: Americano, Asiático

Porções: 4

Calorias: 230kcal

Autor: Geri

Ingredientes

• 1.25 lbs 99% de peru moído sem gordura
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre moído
• 1/4 colher de chá de sal kosher
• pimenta moída a gosto
• 1 ramo pequeno de cebola verde, picado (sobre cebolas verdes)
• (opcional) 2 chávenas congeladas ou vegetais frescos de escolha

PARA A SAÚDE

• 1/3 de chávena de molho de búfalo, como o Frank’s Red Hot
• 1/2 xícara de molho de maçã não adoçado
• 1/4 xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco
• 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã ou vinagre de vinho de arroz
• 1 colher de chá de amido de milho
• (opcional) adicione 1/4-1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha se quiser alguma especiaria extra!

Instruções

• Aqueça o spray de cozinha numa frigideira grande em lume médio e alto.
• Misturar carne com as mãos, formando pequenos pedaços. Coloque esses pedaços na sua frigideira. Tempere a carne com alho em pó, gengibre em pó, sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar dourado e não mais rosado no meio, cerca de 5-7 minutos.
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  Enquanto a carne está a cozinhar, misture os ingredientes do molho e pique as cebolas verdes. Reserve.
• Quando a carne já não for cor-de-rosa, junte ao molho e metade da cebolinha verde. Deixe ferver, depois deixe ferver até o molho engrossar e revestir a carne, cerca de 5 minutos. Adicione um ou dois salpicos de água, se o molho ficar muito espesso.
• Nos últimos minutos de cozimento, adicione seus vegetais congelados e cozinhe até descongelar, cerca de 3-4 minutos. Se utilizar legumes frescos, pode ser necessário adicioná-los mais cedo no processo para garantir que eles cozinhem até ao fim.
• Verniz com cebolas verdes restantes.

Notas

WW Verde SmartPoints: 4 para 1/4 da receita. WW Azul SmartPoints: 2 para 1/4 da receita. WW SmartPoints roxo: 2 para 1/4 da receita. **O tamanho real da sua porção dependerá se você adicionar legumes, e de que tipo você usa. A minha porção com 2 copos de brócolos adicionados foi de 1 1/4 de copos.

Nutrição

Calorias: 230kcal | Carboidratos: 18g | Proteína: 34g | Gordura: 3g | Gordura Saturada: 1g | Fibra: 1g | Açúcar: 10g

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