Croutons de trigo integral caseiros
OK caras esta é oficialmente a coisa mais fácil de sempre. Além disso, ele é feito com quatro ingredientes que você provavelmente tem em sua casa neste exato momento. Vou definitivamente adicionar isto à lista de coisas que nunca mais vou comprar na loja, juntamente com manteiga de amendoim e hummus!
Eu vou manter a maior parte deste curto e doce. Cubo algum pão de trigo integral, e numa tigela misture o pão com azeite de oliva, sal e pimenta. Se quiser, adicione outras especiarias como achar melhor (pimenta vermelha moída, alho em pó, orégãos, etc.). Espalhe em uma assadeira coberta com pergaminho e asse a 400 graus por 10 minutos, ou até tostar.
…..yep. É isso.
Papel de amendoim é o meu novo melhor amigo (as minhas folhas de pastelaria também gostam, porque as mantém com um aspecto novo! Whoa, eu acabei de fazer um jingle lá? Acho que encontrei uma nova carreira chamando.)
Há três grandes coisas sobre isso.
- Você pode mantê-los em um saco ou recipiente hermético por cerca de uma semana (talvez mais, eu não sei porque eu continuo comendo-os como um lanche. Não se sinta mal por mim – eu prometo que “croutons para um lanche” não é tão patético quanto parece. Na verdade era bastante delicioso e eu faria isso de novo. E voltarei a fazê-lo. Agora mesmo. Desculpe-me. Yum yum crunch yum.)
- É MUITO mais barato do que comprar um pacote de croutons (um pacote de croutons custa cerca de $2-2.50, enquanto um lote destes custa menos de $1).
- Você controla os ingredientes que você usa. Você já olhou para uma lista de ingredientes em croutons comprados em lojas? Não é bonito. Veja, por exemplo, os ingredientes dos croutons Pepperidge Farms Onion and Garlic Croutons (fonte: labelwatch.com):
Farinha de Trigo Enriquecido Não Aromatizado, Óleos Vegetais (Óleo de Canola, Óleo de Girassol e/ou Óleo de Soja), Xarope de Milho de Alta Frutose, Pó de Cebola, Sal, Pó de Alho, Contém 2 por cento ou menos de Maltodextrina, Queijo Romano Desidratado (Leite, Sal, Culturas de Queijo, Enzimas), Soro de Leite, Fosfato Dissódico, Ácido Láctico, Sabores Naturais, Levedura, Vinagre, Monoglicéridos Destilados, Cevada Maltada, Dextrose, Farinha de Trigo, Especiarias e Cúrcuma (Cor).
Desde que se certifique que o seu pão de trigo integral é 100% trigo integral e que não tem outros aditivos que tenha dificuldade em pronunciar, fazer os seus próprios croutons é 100% limpo/real!
Põe alguns destes em cima de algumas verduras de bebé com molho de rancho caseiro e viola! Você tem uma salada lateral deliciosa para qualquer ocasião – jantar com a família ou para uma festa ou churrasco. (NOTA: Para que conste, embora eu ache que estes croutons fazem um ótimo lanche, eu não iria ao ponto de colocá-los sozinha numa tigela para uma festa com palitos de dente na lateral como uma hora de prato. Ainda bem que esclarecemos isso). 🙂
Croutões de trigo integral feitos em casa
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Pino de impressão
Ingredientes
- 4-6 fatias de pão integral em cubos
- 2-3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- sal e pimenta a gosto
- outras especiarias a gosto como pimenta vermelha esmagada, pó de alho, cebola em pó, etc. (opcional)
Instruções
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Mix pão em cubos, azeite, sal, pimenta e quaisquer outras especiarias que deseje numa tigela grande até o pão ser uniformemente revestido.
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Transferir para uma assadeira coberta com pergaminho. Espalhe uniformemente para que os croutons não se sobreponham tanto quanto possível.
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Bake a 400 graus durante aproximadamente 10 minutos, ou até tostar.
Notas
- Para armazenar, coloque num recipiente ou saco hermético e guarde na sua despensa durante aproximadamente uma semana.
- As informações nutricionais fornecidas não incluem qualquer adição de sódio do tempero ao sabor, qualquer ingrediente opcional, e não leva em conta as marcas. Sinta-se livre para calculá-lo você mesmo usando esta calculadora ou adicionando a receita a Yummly.
Nutrição