Qual é o melhor formato para uma festa de degustação de vinhos?

Quando você está organizando sua própria festa de degustação há um par de coisas que você fará diferente de uma degustação profissional (sorver vs. cuspir) mas o formato básico é o mesmo. A maioria das provas de vinhos apresenta quatro a oito vinhos diferentes que têm um tema comum que os une.

Neste guia, vamos definir um formato de degustação comprovado e algumas ideias de festas de degustação de vinhos que não só são úteis, como também muito divertidas de provar.

I ideias de festas de degustação de vinhos

Uma degustação formal de vinhos com locais apropriados em Rioja, Espanha. Nota: mesmo degustações profissionais usarão 2 copos por convidado.

Apesar de haver uma miríade de diferentes técnicas para decorar a mesa, se você tem vinhos bem curados, não importa o aspecto da mesa. Se você selecionar os vinhos com base em um tema específico, as pessoas prestarão mais atenção ao que estão bebendo. Também ajuda se você tiver placemats de degustação de vinho para escrever.

Regional Este emparelhamento centra-se em vinhos de uma área específica. Experimente 4 vinhos de topo de Napa Valley ou Piedmont Variety Uma forma profunda de compreender uma variedade. Compre diferentes gamas de preços de um tipo de uva de vinho (por exemplo Grenache ou Grüner Veltliner) Novo Mundo vs. Velho Mundo Uma das provas clássicas do velho mundo vs. Novo Mundo é Napa Valley Merlot vs. Right Bank Bordeaux. Vinhos Grandes e Ousados Compare e contraste os maiores vinhos mais ousados de todo o mundo. Vinhos Elegantes Compare e contraste os vinhos tintos mais leves do mundo. Descubra o que queremos dizer com ‘elegante’ Multi-Vintage A melhor maneira de o fazer é pedir os vinhos da sua adega preferida à biblioteca. Comparação de preços Os convidados da Crowdsource para gastar menos de $20 em uma garrafa de vinho e provar às cegas para determinar o favorito de todos. Blind Tasting Party Embrulhe as garrafas em papel alumínio se você não tiver sacos de vinho suficientes. Descubra que vinhos escolher para uma degustação cega.

As Melhores Ferramentas para o Vinho

De principiante a profissional, as ferramentas certas para o vinho fazem a melhor experiência de consumo.

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Como devem ser encomendados os vinhos?

Embora não existam regras para encomendar vinhos (ou seja, pode fazer o que quiser) existe um entendimento geral de que, à medida que provamos, os nossos paladares mudam. Por outras palavras, alguns vinhos rebentam com o seu paladar e outros são tão matizados que não será capaz de os provar se forem servidos mais tarde.

Ordem de Servir Vinho:

1. Vinhos espumantes (Champagne, Cava, -chill)
2. Vinhos brancos leves (Sauvignon Blanc, Albariño)
3. Vinhos brancos arrojados (Chardonnay, vinhos brancos sem casca)
4. Vinhos Rosé
5. Vinhos tintos leves (Pinot Noir, Gamay)
6. Vinhos tintos arrojados e com alto teor alcoólico (Cabernet, Shiraz -decant)
7. Vinhos doces (Sweet Riesling, Port, Dessert Wine)

Need mais exemplos de estilos de vinho? Veja o Guia Básico de Vinhos

Quanto vinho preciso para uma festa de degustação?

½ garrafa por convidado.

Um pouco mais de meia garrafa de vinho por convidado é o ideal. Por exemplo, se você tiver uma festa de 8 pessoas, planeje ter cerca de 5 garrafas de vinho (cada convidado receberá uma meia garrafa de cada garrafa). Não será muito para deixar as pessoas bêbadas, mas o suficiente para ter uma grande festa. Em algumas das melhores provas profissionais, a primeira garrafa é normalmente um aperitivo de quebrar o gelo, como Champagne ou Prosecco. As pessoas parecem acalmar-se instantaneamente com um copo de bolhas.