2014 Head Trained Syrah
The Blended Learning class of 2013 set out to explore the influence of training systems on grapes and wine. Eles trabalharam com Hedges Family Estates na Montanha Vermelha cujos vinhedos continham o mesmo clone de Syrah, cultivado lado a lado, usando sistemas de treinamento Head-trained e Loose VSP. O sistema Loose VSP (posição de tiro vertical) é o sistema de condução predominante no estado de Washington e em grande parte do mundo. Neste sistema, pode haver um ou dois braços de cordão com tiros treinados e mantidos no lugar por arames de captura. Este sistema cria coberturas verticais estreitas com frutos bem expostos. As videiras treinadas para o treinamento da cabeça são de pé livre e crescem sem o apoio de uma treliça. As videiras têm um tronco curto e os rebentos são originários da coroa de esporões e podem cair de forma circular. As uvas foram fermentadas utilizando os mesmos fermentadores e processos. Após a fermentação, os vinhos foram muito distintos, levando os alunos a engarrafá-los individualmente, criando uma experiência de degustação única para o consumidor.

Aroma/Sabor: cacau, cereja, mirtilo
AVA: Montanha Vermelha
Vinha do Sócio: Hedges Estate Vineyard, Hedges Family Estate
Partner Winemaker: Pete Hedges &Sara Goodhart, Hedges Family Estate
Retalho: $30 Venda: $21