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Cheesecake de Chocolate Branco e Macadâmia com Molho de Caramelo

by admin

Chocolate Branco e Cheesecake de Macadâmia com Molho de Caramelo é outra criação única aqui na Ang Sarap. É basicamente um bolo de queijo aromatizado com macadâmia, chocolate branco e caramelo.

Todos os Natais é uma tradição na nossa casa servir cheesecake durante o Noche Buena. Começou há muitos anos quando eu tive meu primeiro Natal com minha esposa, o que eu costumava servir durante aqueles dias era o cheesecake de mirtilo, que é minha especialidade. Era uma receita sólida e nunca me decepcionou quando alguém a pediu, mas acho que preciso experimentar mais e introduzir novos sabores que possam competir igualmente com a minha especialidade. Como resultado dessa experimentação as bagas frescas mistas e o cheesecake Ferrero Rocher foram introduzidos em nossa coleção e todos eles foram um grande sucesso em casa, com amigos assim como online onde recebi muitas respostas favoráveis de fãs e leitores.

Hoje estou com vontade de criar outro e foi inspirado por um bolo que adorávamos tanto quando morávamos na Malásia, o bolo de macadâmia de chocolate branco da Receita Secreta. Assim como o homólogo do bolo, seus principais sabores virão da macadâmia e dos chocolates brancos e para adicionar um pouco de impressionante molho de caramelo ao bolo, e aqui está o resultado.

vamos fazer outro grande sabor que experimentamos em bolos, mas nunca em um cheesecake ainda, a macadâmia de chocolate branco. É basicamente um bolo de queijo aromatizado com macadâmias, chocolate branco e caramelo.

Balança 1x2x3x

Ingredientes

Custo

  • 2 chávenas de bolachas de Graham esmagadas
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal

Bolo de queijo

  • 2 1/2 pacotes de creme de queijo, amolecido
  • 1/2 chávena de chá de açúcar em pó
  • 2 1/2 chávena de chávena de creme espesso ou chantilly, refrigerado
  • 4 colheres de chá de gelatina sem sabor
  • 2 colheres de chá de água quente
  • 1/2 chávena de chávena de chocolate branco em pedaços
  • 1/2 chávena de chá de nozes de macadâmia assadas sem sal, picado grosseiramente

Toppings

  • molho de caramelo
  • nozes de macadâmia inteiras assadas sem sal
  • nozes de macadâmia assadas sem sal, picadas grosseiramente

Instruções

Crustar

  1. Combinar todos os ingredientes e certificar-se de que estão bem misturados e que a manteiga está uniformemente espalhada pelas bolachas esmagadas, pressiona-a num 9 em forma de tarte.
  2. Forno pré-aquecido a 180C durante 10 minutos (isto torna a crosta mais firme, mas você pode omitir este processo se quiser)
  3. Frigorífico durante cerca de 20 minutos.

Cheesecake

  1. Coloque queijo creme amolecido e açúcar numa tigela; usando uma batedeira eléctrica bata o queijo até ficar bem misturado e cremoso.
  2. Chocolate branco derretido numa caldeira dupla e depois misture com a mistura de queijo creme
  3. Dissolva a gelatina em água quente e depois deixe arrefecer durante algum tempo. Uma vez arrefecido adicione à mistura de creme de queijo, continue a bater até a mistura ficar fofa.
  4. Agora adicione creme de leite espesso e nozes de macadâmia torradas sem sal e depois dobre até ficar uniformemente misturado.
  5. Deite sobre a crosta preparada.
  6. Corte com macadâmia torrada sem sal e picada. Refrigere pelo menos 6 horas antes de servir.
  7. Antes de servir molho de caramelo chuvisco e raspas de chocolate por cima e depois servir.