Caneca Vegan Brownie
Esta caneca Vegan Brownie rica e chocolatada é possivelmente a sobremesa mais fácil e rápida que existe. Tudo o que você precisa fazer é misturá-lo e microondas e POOF! Você tem um delicioso brownie vegan em uma caneca.
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Hey Internet, parece ser a semana da comida mais rápida aqui na Zardyplants. Ontem nós publicamos uma massa de cogumelos fora deste mundo de 15 minutos e agora estamos dando a você uma sobremesa de menos de 5 minutos!
Não sei sobre você, mas depois de todos aqueles vegetais eu sinto que ganhei este brownie, haha.
OK mas eu posso ter comido uns 3 destes nos últimos dias. Eu poderia dizer que estava testando versões diferentes e embora isso seja verdade, todos nós sabemos que é apenas uma desculpa.
A verdadeira razão pela qual estou fazendo receitas super rápidas é porque é a estação mais movimentada do meu trabalho diurno, e este brownie vegan de microondas nasceu por precisar de chocolate, mas tendo apenas 5 minutos antes da próxima chamada do meu chefe chegar.
Mas quero dizer, também, chocolate. Olá, olá, amo-te.
Eu também tenho todos os ingredientes à mão e espero que tu também tenhas.
Também é bastante personalizável e uma receita de perdão, uma vez que não é como um bolo que se pode desfazer quando o tiras do molde… estás literalmente a tirar isto da caneca para a boca.
Oh, e é uma porção única, o que é óptimo porque às vezes não tenho auto-controlo e só quero comer todas as coisas. Esta é na verdade uma resposta humana totalmente normal e embora a moderação seja a chave para um estilo de vida saudável (eu pareço o meu pai, jeez), não demonize um impulso natural.
Dito isto, esta receita só faz uma, por isso definitivamente ajuda com o controle das porções!
Este brownie de caneca vegan super fácil, claro que coberto com uma colher de gelado de baunilha vegan (oh tão derretido e cremoso), é possivelmente a melhor sobremesa de uma só sobremesa por aí, e em algumas pequenas secções também o podes comer. Também notaste o botão Skip to Recipe no topo deste post? Isso é para aqueles leitores que não precisam de nenhum conselho extra. 🙂
Muito bem, vamos ao que interessa, para que eu possa mostrar-lhe como é fácil fazer esta delícia.
O que você vai precisar & Substituições
A primeira coisa que você vai precisar é obviamente um pouco de cacau em pó. Não importa se você usa cacau normal ou cacau (que é cacau em pó, não processado), ambos funcionarão.
Eu também usei um pouco de farinha para todos os fins porque eu tenho muito disso como desenvolvedor de receitas, mas verifique a seção de substituições abaixo para outras idéias.
Os únicos outros ingredientes secos aqui são a menor pitada de sal (realça o sabor de chocolate) e um pouco de bicarbonato de sódio, mas o fermento em pó também vai funcionar (vai ficar um pouco mais bolo).
Para aquele sabor incrível, rico, derretido na boca, eu na verdade adicionei uma colher de sopa de manteiga de amendoim a esta receita. Não tem um sabor super forte de amendoim (se você quiser isso, sinta-se à vontade para adicionar um pouco mais). Veja a seção de substituições abaixo para outras opções.
Eu também adicionei um purê de banana e um toque de xarope de ácer (opcional) para doçura. Eu não recomendaria omitir totalmente a banana, mas se você estiver preocupado eu tenho opções abaixo. No entanto, não consegui detectar nenhum sabor de banana no produto final.
Opcional mas recomendado: lascas de chocolate! Eu definitivamente recomendo adicionar algumas lascas de chocolate sem laticínios ao seu brownie.
Eu gosto de Hu Kitchen, mas também há Lily’s, Enjoy Life, Trader Joe’s, e algumas marcas de loja são acidentalmente veganas como a marca de loja orgânica da Target. (A marca Target tem embalagens turquesa, mas basta verificar o rótulo no caso de reformularem, pois não são certificadas vegan).
Que substituições posso fazer?
Flour
Que tipo de farinha você usa. Eu testei esta receita com algumas – e embora a textura mude um pouco, ela definitivamente ainda sabe bem.
Para a MELHOR textura de brownie, eu recomendo ou farinha não branqueada para todos os fins ou uma xícara para xícara de farinha GF como o King Arthur Measure para Measure Gluten-Free Flour ou Bob’s Red Mill 1:1 Gluten-Free Flour.
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Manteiga de amendoim
Você pode definitivamente usar qualquer outra manteiga de noz, até mesmo manteiga de girassol ou tahini vai funcionar. Você também pode subtrair isso com creme de coco. Ou até mesmo manteiga vegan ou óleo de coco, se você estiver fresco com óleo. Ou até mesmo um pouco de puré de abacate!
Você também pode omitir isso se você quiser um brownie de caneca vegan com menos gordura, e se você precisar de um pouco de líquido extra na receita basta adicionar um pouco de leite não-lácteo com pouca gordura.
Banana mosto
Não consegui detectar nenhum sabor de banana no brownie acabado, mas se você não tem nenhuma banana super madura, ou não pode ter bananas, aqui estão algumas opções:
Sweet potato or pumpkin puree, unsweetened applesauce, ou puré de abacate.
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Maple Syrup
Pode adicionar qualquer tipo de adoçante que queira… ou nenhum adoçante! Depende definitivamente dos seus gostos.
Se você usar um adoçante seco, você pode precisar de um pouco mais de umidade para misturá-lo. Nesse caso, experimente um pouco mais de manteiga de nozes (ou similar) ou um pouco de leite não-lácteo. Você quer que a massa seja espessa, embora.
Dicas para fazer uma Caneca Vegan incrível Brownie
- Bambos uma caneca de 12 oz e uma caneca de 16 oz funcionarão para esta receita. As 12 onças (o que eu usei) vão parecer um pouco mais cheias, mas é a mesma quantidade de brownie. Também a massa pode inchar um pouco no microondas e parecer que vai explodir – não se preocupe, ela baixa quando você abre a porta.
- Mash a banana em uma tigela separada. Pode ser um pequeno desafio esmagar a banana directamente na caneca.
- Desfolhar a banana com um garfo até ficar um pouco brilhante ou brilhante. Isto ajuda a incorporá-la melhor na massa.
- Adicionar a banana amassada à caneca primeiro com o resto dos ingredientes molhados e misturá-la. Adicionar primeiro os ingredientes secos dificulta a obtenção de cada pedaço seco.
- Sprinkle a farinha, sal e bicarbonato de sódio por cima dos ingredientes molhados e dê-lhes uma boa agitação com um garfo ou pequena espátula, mas tente não misturar em demasia (pode levar a uma textura um pouco dura).
- Adicionar um pequeno punhado de pedaços de chocolate, se desejar. Você pode até polvilhar mais algumas por cima!
- Microondas por cerca de 1-2,5 minutos. Não cozinhe em demasia! Comece com 1 minuto e adicione 15 segundos de cada vez, depois de verificar. Quanto tempo leva varia de acordo com o microondas. Temos um microondas de merda que é mais velho que eu (nem sequer tem uma mesa giratória!) por isso o nosso demorou um pouco mais. Você saberá que é feito quando um palito inserido sai limpo, ou com pequenas migalhas nele (que é o melhor doador porque é super macio nesse ponto).
- Aí está: um brownie vegan perfeito em uma caneca! Top com gelado de baunilha vegan se desejar e apreciar!
Como fazer uma Caneca Brownie sem microondas
Sem microondas? Sem problema!
Faça a massa numa caneca ou num ramequim seguro para o forno. Asse-a na prateleira superior do forno a 350 graus Fahrenheit (ou 177 graus Celsius).
Vai querer assá-la durante 6-10 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
Tenha cuidado extra ao retirá-la do forno.
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Como sempre, espero que goste desta receita – eu sei que sim e o Sr. Zardyplants também. Nós continuamos a fazer isto vezes sem conta. São mesmo as mais incríveis, depois de um longo dia de trabalho.
Esta caneca vegan é:
- Chocolaty
- Fudgy
- Sweet
- Warm
- Cozy
- Gooey
- E a sobremesa perfeita para crianças e adultos! É até fácil de fazer para crianças, embora crianças pequenas possam precisar de ajuda para remover uma caneca quente do microondas.
Deixe-me saber nos comentários abaixo se você fizer esta receita ou marcar-me @Zardyplants no Instagram para que eu possa ver as suas lindas recriações! Se você me etiquetar no IG, vou compartilhar seu post em minhas histórias 🙂
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<3 Liz
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Descrição
Esta caneca vegan rica e chocolatada Brownie é possivelmente a sobremesa mais fácil e rápida que existe. Tudo o que você precisa fazer é misturar e microondas.
Ingredientes
Escala1x2x3x
- 1 banana meio madura ou com manchas, amassada (ver nota 1)
- 1 colher de sopa de xarope de bordo ou outro edulcorante, opcional
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim (ver nota 2)
- 2 colheres de sopa de farinha integral ou GF não branqueada (ver nota 3)
- 2 colheres de sopa de cacau ou cacau em pó
- 1/4 de colher de sopa de bicarbonato de sódio
- Menos de 1/8 de colher de sopa de sal (apenas uma pitada!)
- Pequeno punhado de pedaços de chocolate sem leite, opcional
Instruções
- Mash: Amasse a banana numa tigela pequena ou na caneca que está a usar.
- Misturar: Misturar os ingredientes molhados na caneca. Adicione os ingredientes secos à caneca e misture até incorporar, mas não misture demais.
- Mais chocolate: Acrescente algumas lascas de chocolate sem leite à massa e mexa. Polvilhe algumas por cima se desejar.
- Método Microondas: Micro-ondas durante cerca de 1-2,5 minutos. Não cozinhe em demasia! Comece com 1 minuto e adicione 15 segundos de cada vez depois de verificar. Quanto tempo leva varia de acordo com o microondas. É feito quando um palito inserido sai limpo, ou com pequenas migalhas nele (que é a melhor doação porque é super macio naquele ponto).
- Método do forno: Se não tiveres um microondas, ainda podes fazer um brownie numa caneca de forno ou ramekin. Asse na prateleira superior do forno a 350 graus Fahrenheit (ou 177 graus Celsius). Você vai querer assá-lo por 6-10 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Tenha cuidado extra ao retirá-lo do forno.
- Servir: Sirva o seu brownie vegan numa caneca com um pouco de gelado de baunilha vegan (se desejar) e desfrute!
Nota
Nota 1: Não consegui detectar nenhum sabor a banana no brownie acabado, mas se não tiver nenhuma banana demasiado madura, ou se não puder ter bananas, aqui estão algumas opções: Puré de batata doce ou abóbora, molho de maçã não adoçado, ou puré de abacate.
Nota 2: Você pode definitivamente usar qualquer outra manteiga de noz, até mesmo manteiga de girassol ou tahini vai funcionar. Você também pode subtrair isso com creme de coco. Ou até mesmo manteiga vegan ou óleo de coco, se você estiver fresco com óleo. Ou até mesmo um pouco de puré de abacate! Você também pode omitir isso se você quiser um brownie de caneca vegan com menos gordura, e se você precisar de um pouco de líquido extra na receita basta adicionar um pouco de leite sem gordura e sem lactose.
Note 3: Para a MELHOR textura de brownie, eu recomendo ou farinha não branqueada para todos os fins ou um copo para o copo de farinha GF como o King Arthur Measure for Measure Gluten-Free Flour ou Bob’s Red Mill 1:1 Gluten-Free Flour. Eu testei esta receita com algumas farinhas diferentes – e embora a textura mude um pouco, definitivamente ainda sabe bem.
- Categoria: Sobremesa, Lanche
- Método: Microondas
- Cozinha: Americano
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