Vi um relatório online recentemente que advertiu contra beber café ou chá depois de uma refeição. Pode ser assim tão mau?

Beber chá e café com moderação não é mau para a sua saúde, mas há algumas evidências que sugerem que pode abrandar a capacidade do seu corpo para absorver minerais e ferro depois de comer. Enquanto estas duas bebidas quentes são o lar de antioxidantes benéficos, o consumo após uma refeição liga o ferro e outros minerais nos alimentos e suplementos para inibir a sua absorção. De facto, beber café com uma refeição pode reduzir a absorção de ferro em até 80%, ao mesmo tempo que reduz a absorção de minerais como o zinco, o magnésio e o cálcio. Se você gosta de uma bebida quente após uma refeição, talvez tente esperar pelo menos uma hora depois de comer antes de fazer isso.

Existem também alternativas saudáveis ao café, se você habitualmente desfruta de uma bebida quente após a comida, como o chá verde. Os chás verdes e ervanários são uma boa fonte de compostos polifenólicos como as catequinas, que actuam para aumentar a actividade da pepsina, a enzima digestiva que auxilia a quebra das proteínas alimentares no estômago.

Tentei keto, aborreci-me com Atkins e cansei-me de ficar sem glúten. A dieta Pioppi parece interessante. Será uma boa ideia?

Como um testador de dieta em série, provavelmente já se tornou mediterrânica. Se sim, então você já experimentou a maior parte do que a dieta Pioppi – supostamente inspirada pelos habitantes saudáveis da aldeia de pescadores epônimos na Itália – tem a oferecer.

Os praticantes de Pioppi precisam de limpar todo o açúcar adicionado e carboidratos refinados do seu paladar. Portanto, adeus arroz, pão, massa e batatas. Também não são permitidos adoçantes naturais como o mel. Cinco a sete porções diárias de frutas e legumes são obrigatórias, sendo pelo menos cinco provenientes de frutas com baixo teor de açúcar. Peixes oleosos como salmão e sardinhas devem ser consumidos pelo menos três vezes por semana, com um mínimo de dez ovos comidos durante este período também. Sendo esta uma dieta baseada no Mediterrâneo, o azeite é um alimento básico: duas a quatro colheres de sopa por dia.

ÀÀ semelhança da sua dieta materna, Pioppi incentiva os seus seguidores a comerem óleo de coco. Ironicamente, o povo Pioppi não faz isto. Na verdade, a dieta tem sido criticada porque não é baseada na ciência, apenas na observação de 200 indivíduos de uma comunidade.