Serve estes biscoitos de batata-doce sem glúten fofo e vegan no seu próximo jantar ou festa de férias quando desejar um pouco mais de comida reconfortante. Eles têm uma textura macia, são simples de fazer e não precisam de esperar que os pães subam!
COMO ESTE Biscoito de Batata Doce RECIPE TRABALHOS
As batatas doces são embaladas com vitamina A, fibra e potássio, tornando estes biscoitos de batata-doce vegan uma alternativa saborosa e nutritiva para apimentar uma receita regular de biscoitos. Estes biscoitos sem glúten são ligeiramente doces com um aroma a especiarias de canela, e o molho de maçã é usado no lugar dos ovos. As batatas doces são cozidas com a pele removida e podem ser misturadas em um processador de alimentos para obter uma textura mais suave com os outros ingredientes líquidos ou amassadas e misturadas na massa do biscoito com farinha sem glúten.
Estes biscoitos de batata-doce são fantásticos, mesmo que você não esteja em uma dieta sem glúten ou vegan! Mas não acredite apenas na minha palavra, experimente-os e os seus deliciosos sabores de Outono!
O QUE Vai NESTE RECIPE
Ingredientes para biscoitos de batata-doce são uma batata-doce de tamanho médio acabada de cozinhar (apenas o interior, sem a pele). Misture-o com farinha sem glúten, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, canela, molho de maçã, óleo de abacate ou azeite extra virgem, um pouco de xarope de ácer e vinagre você tem uma receita espetacular de biscoitos fofos! O segredo é adicionar vinagre de cidra de maçã que ajuda a amaciar estes bebés!
COMO FAZER ESTE RECIPE DE BISCUITO SEM GLUTENO
STEP 1. Cozinhe a batata-doce e deixe esfriar até que você seja capaz de lidar com ela. Misture numa tigela todos os ingredientes até obter uma consistência que se assemelhe à da imagem 1. A massa ficará ligeiramente pegajosa. Você também pode fazer isso com antecedência, retire o centro e guarde no refrigerador e use-o quando estiver pronto para fazer esta receita de batata-doce.
STEP 2. Farinhe papel pergaminho e disponha a massa. Adicione cerca de 1 colher de sopa de farinha sem glúten por cima e bata ou enrole com um rolo até a massa ficar com 1/2 polegada de espessura.
STEP 3. Use um cortador de 2 x 2 1/2 polegada para cortar os biscoitos. Em seguida, bata as tampas com água apenas para misturar com farinha extra. Asse por 12-15 minutos até ficarem douradas na cor dourada.