Um organismo geneticamente modificado (OGM) é aquele em que o material genético foi alterado de uma forma que não ocorre naturalmente pelo acasalamento e/ou recombinação natural. Veja como você pode evitar OGMs, corredor a corredor:

Produzir

Felizmente, o corredor de produção não só está cheio de escolhas saudáveis e frescas, mas também é o lugar mais fácil na loja para evitar OGMs. Escolha orgânico, e tente comprar produtos locais para apoiar uma economia regional forte e sustentável e seus agricultores locais. Nota: A batata é agora considerada uma cultura de “alto risco” em vez de uma “cultura monitorada” devido ao fato de que batatas geneticamente modificadas estão agora amplamente disponíveis comercialmente.

Imagem cortesia do The Non-GMO Project

Carne, Laticínios, Peixes & Aves de capoeira

O milho e a soja GMO são ingredientes comuns em rações para gado. Procure pelo Projeto Non-GMO Verificado laticínios, ovos, carne e peixe para garantia de que os animais foram alimentados com uma dieta não-GMO. Escolher orgânica, alimentada com grama ou selvagem é uma estratégia de redução de risco quando uma opção verificada não está disponível.

Image cortesia do The Non-GMO Project

Bulk

Se você estiver scooping de um recipiente no corredor a granel, muito do que você vai encontrar é improvável que seja geneticamente modificado. A maioria dos feijões, grãos e especiarias são bons, mas se você precisar de algo como mistura de trilhas, granola ou sopa mista, você vai querer encontrar uma versão sem ingredientes de alto risco, ou escolher uma opção Não-GMO Projeto Verificado.

Alimentos Embalados

Os produtos que você encontra em caixas, latas e garrafas nos corredores centrais da loja têm o maior risco de conter OGMs. Milho, soja, canola e beterraba sacarina aparecem em muitos painéis de ingredientes, tanto em formas reconhecíveis como também escondidos em outros ingredientes mais processados. Sua melhor aposta com esses tipos de alimentos é procurar o rótulo do Projeto Verificado Não-GMO. Para o padrão ouro em qualidade e segurança alimentar, procure por produtos que também ostentem o rótulo biológico.

Image cortesia do The Non-GMO Project

Suplementos

Apenas como alimentos embalados, os suplementos muitas vezes contêm muitos aditivos que são altamente processados de milho e derivados de soja. A indústria de vitaminas e suplementos alimentícios está trabalhando arduamente para aumentar a transparência no fornecimento de ingredientes, e há uma lista crescente de escolhas não GMO Projeto Verificado.

Comprar Local

Comprar local pode ajudá-lo a se afastar de alimentos GMO. Você não só está apoiando pequenas fazendas e vendedores locais, mas também é mais provável que você escolha alimentos que são conscientemente feitos, obtidos ou cultivados por fazendeiros e artesãos que optam por não usar OGMs. Se você não tem certeza se o produto local em que está interessado contém OGMs, basta perguntar! Os vendedores locais ficam frequentemente felizes em conversar com seus clientes sobre como seus produtos são feitos ou cultivados.

Para saber mais sobre OGMs, leia “Entendendo OGMs” e “Os OGMs mais comuns”.