As melhores alturas do dia para comer gorduras, carboidratos e proteínas
O INSIDER Summary:
– É importante criar um horário de alimentação que optimize determinados alimentos nas alturas certas, de acordo com os especialistas.
– Comece o dia com um pequeno-almoço rico em proteínas para aumentar os níveis de energia.
– Coma carboidratos complexos à noite para regular a leptina, a “hormona da saciedade”
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A hora de fazer o dia para obter nutrientes suficientes pode fazer uma enorme diferença na sua saúde e felicidade, e saber quais são os melhores momentos do dia para certos grupos alimentares é ainda melhor. Saber quando comer certos nutrientes durante o dia para um óptimo desempenho corporal, actividade cerebral e um humor equilibrado irá ajudá-lo a ser mais produtivo no trabalho, nos seus treinos e quando sair em situações sociais.
Como técnico de saúde certificado, trabalho com os clientes para colocar o seu corpo e mente numa enorme vantagem, onde eles são capazes de efectivamente ultrapassar as tarefas do dia, manter-se alerta e energizado, e sentir-se suficientemente equilibrado nos seus horários para dormir e comer bem. Embora seja melhor obter um bom equilíbrio de proteínas, gorduras e carboidratos, há certos períodos do dia que são mais adequados para esses nutrientes, onde o corpo é mais capaz de absorvê-los, digeri-los ou usá-los de uma forma saudável. Aqui estão os melhores momentos do dia para comer gorduras, carboidratos e gorduras, de acordo com alguns dos melhores especialistas em nutrição. Com alguns ajustes simples no seu horário de alimentação, você vai encontrar o seu corpo a funcionar em velocidade ideal e ter mais energia e motivação no seu dia.
Evite o excesso de proteínas à noite.
De acordo com Elizabeth Ann Shaw, MS, RDN, CLT, sobre e-mail com Bustle, “se você é mais propenso à indigestão, é melhor se abster de gorduras altas e proteínas difíceis de digerir no final da noite e um bom lanche PM de farinha de aveia integral e canela pode ser melhor tolerado”. Fique com algo simples nas horas tardias se você for conhecido por ter problemas estomacais após as refeições.
Coma proteína no café da manhã.
Enquanto Shaw diz que você deve apenas ouvir o seu corpo (às vezes aquele muffin na manhã pode ser exatamente o que você precisa, Shaw acrescenta), comer proteína tem sido considerado super benéfico para alimentar o dia. Shaw gosta de uma “omelete de ovo para o café da manhã”. Você também pode fazer muffins de proteína, trocando alguns ingredientes simples e refinados por complexos.
Coma gorduras saudáveis no café da manhã.
De acordo com Pamela Nisevich Bede, MS, RD de Abbott, por e-mail com Bustle, “quando consumir alimentos ricos em gorduras, procure consumir ao pequeno-almoço ou a meio da manhã, e as opções saudáveis incluem manteigas de nozes, ovos ricos em proteínas, ou iogurte grego de leite integral. Bede explica, “a gordura nestes itens irá fornecer energia que não só pode ser queimada ao longo do dia, mas também, a gordura é um nutriente saciante e irá ajudá-lo a evitar desejos que possam surgir mais cedo, se você só tiver açúcares simples ou carboidratos para o café da manhã”
Evite alimentos gordurosos à noite.
De acordo com Susan Berkman, uma dietista registrada no Centro Médico Wexner da Universidade do estado de Ohio, por e-mail com Bustle, “as refeições devem conter uma pequena quantidade de cada tipo de macronutriente, no entanto, há algumas circunstâncias em que o seu corpo tem uma maior demanda por um determinado tipo de nutriente”. Comer quantidades muito grandes de itens com alto teor de gordura pode ser problemático à noite. “Pode levar de 2 a 4 horas para a gordura digerir, então se você comer muito tarde à noite, seu corpo não terá tanto tempo para utilizar essa energia antes de armazená-la”, diz Berkman.
Coma carboidratos antes de fazer exercício.
“Antes de se exercitar, nutra o seu corpo com hidratos de carbono. Estes fornecerão o tipo de energia de ‘ação rápida’ que você precisa quando está fisicamente ativo”, diz Berkman. O seu corpo precisa de uma fonte de energia imediata, por isso aponte para algo que esteja na faixa das 150-200 calorias, em vez de algo que seja muito denso. “Cuidado com a fibra nesses grãos inteiros e frutas frescas”, adverte Bede. “Se você está procurando por um lanche rápido e leve antes do treino, procure por uma opção com carboidratos de qualidade mais baixa em gordura e fibra, como uma barra e algumas proteínas”, aconselha Stephanie Perruzza, MS, RD, CDN & KIND Health & Wellness Communications Specialist, por e-mail com Bede. Perruzza recomenda Pressionado por KIND Strawberry Apple Chia “com algumas proteínas de ½ onça de amêndoas ou 1 colher de sopa de manteiga de nozes”
Coma proteína &carboneto após o treino.
“Depois de um treino, você precisa repor o seu corpo com hidratos de carbono e proteína – dentro de 30 minutos”, diz Berkman. “Como seu corpo trabalha para reparar e construir seus músculos, você precisa de proteína para fornecer os aminoácidos essenciais necessários nesse processo, e como você esgotou suas reservas de glicogênio durante o exercício, você precisa repor isso comendo carboidratos”, explica Berkman. “O momento nutricional após o exercício exige uma mistura de carboidratos e proteína (na proporção de 2:1-4:1) dentro de 45 minutos após o exercício”, acrescenta Bede. Experimente um iogurte grego com frutas e amêndoas frescas, ou uma fatia de torrada com uma banana e manteiga de amendoim.
Coma carboidratos complexos à noite.
De acordo com Bede, “a melhor altura para consumir hidratos de carbono é à noite à hora do jantar, pois amostras de sangue dos sujeitos da pesquisa mostraram comer carboidratos à noite leptina – uma hormona de saciedade – e adiponectina, uma proteína que regula a secreção de insulina”. No entanto, comer hidratos de carbono saudáveis em porções modestas é fundamental, pois “uma teoria contrastante que muitos dietistas adoptaram recentemente é recomendar a ingestão da maior parte dos seus hidratos de carbono durante o dia ao pequeno-almoço, pois o seu corpo queimará os hidratos de carbono no início do dia e queimará gordura durante o resto do dia”. No entanto, “esta teoria permanece não comprovada em um estudo científico”, acrescenta Bede.
Coma proteína ao longo do dia.
“O consumo de proteína é melhor espalhado ao longo do dia, de acordo com pesquisa recentemente publicada pelo The American Journal of Clinical Nutrition”, diz Bede. “O estudo mostrou que duplicar a ingestão diária de proteína pode ajudar a construir mais músculo e queimar mais gordura quando você está cortando calorias e fazendo exercícios de alta intensidade”, acrescenta Bede. “Você vai querer dividir essa ingestão em 3-5 doses ao longo do dia e ter como objetivo consumir pelo menos 30 gramas de proteína na maioria das refeições e lanches”, recomenda Bede. Existem algumas formas excelentes de adicionar proteína à sua dieta nestas pequenas quantidades para uma energia sustentada.