Durante anos, fiquei mistificado pelos meus períodos infrequentes, acne, gordura de barriga teimosa, e desejos desenfreados de carvões. Só há alguns anos, quando me foi diagnosticada a PCOS, ou síndrome dos ovários policísticos, é que tudo fez sentido.

PCOS afeta cerca de 8% a 20% das mulheres em idade reprodutiva no mundo inteiro, segundo os Institutos Nacionais de Saúde. Como o PCOS nem sempre é claramente definido ou diagnosticado, o número exato é desconhecido. Geralmente, esta condição reprodutiva afeta o equilíbrio de seus hormônios e vem com uma série de sintomas desagradáveis, como períodos irregulares, excesso de pêlos corporais e faciais, resistência à insulina, ganho de peso (especialmente na barriga), e oscilações de humor. Mulheres com PCOS também são propensas a desenvolver diabetes tipo 2, graças à resistência à insulina, e são mais propensas a serem obesas.

Com todos estes sintomas assustadores pendurados em cima, eu queria rever minha dieta num esforço para ter minha PCOS sob controle. Eu tinha lido que perder peso pode ajudar a aliviar os sintomas da PCOS, então eu tinha tentado anteriormente a contagem de calorias e os Vigilantes do Peso. Esses planos resultaram em um pequeno mergulho na balança, mas não aliviaram nenhum dos meus outros sintomas; eu ainda tinha acne, quedas de energia, mudanças de humor e neblina cerebral. Através de minhas pesquisas com PCOS, também aprendi que laticínios, carboidratos simples e açúcar poderiam piorar os sintomas de PCOS e desencadear mais resistência insulínica e ganho de peso. Mas mesmo que eu tenha lido esses fatos, eu nunca fui tão sério em evitar esses grupos alimentares por completo.

Só num período de férias particularmente indulgente é que decidi levar a sério comigo mesmo e embarcar num Whole30 de Janeiro, um plano de alimentação à base de alimentos integrais de que alguns dos meus colegas de trabalho se ocupavam. Whole30 é um plano de dieta de eliminação onde você remove completamente todos os tipos de açúcar adicionado e adoçantes artificiais, glúten, grãos, laticínios, álcool e leguminosas da sua dieta por 30 dias. Após os 30 dias, você deve reintroduzir cada grupo alimentar um de cada vez para ver como o seu corpo reage. Embora eu me considerasse um comedor bastante saudável, eu teria que desistir do meu amado café adoçado stevia, Prosecco, e queijo pepper jack, mas eu estava pronto para fazer uma mudança. Aqui está como uma rodada de Whole30 impactou meu PCOS.

I Lost 8 Pounds

Com PCOS, é notoriamente difícil perder peso, especialmente de sua seção intermediária. Meu peso tem flutuado a minha vida inteira; apesar de um horário regular de exercícios e hábitos alimentares (relativamente) saudáveis, é uma luta para eu perder os 20 quilos a mais que carrego na minha pequena moldura de 5’3″. Embora não seja suposto pesar-se durante o programa, eu pesava-me antes de começar a minha Whole30 e depois novamente no meu último dia – e eu tinha perdido oito quilos! Oito libras em um mês pode não parecer muito, mas para alguém que lutou para ver até mesmo uma queda de meia libra na balança em uma semana, foi uma vitória pessoal. Eu notei especialmente na minha zona do ventre, que é o primeiro lugar onde eu ganho peso e notoriamente o lugar mais difícil para eu perdê-lo.

My Skin Cleared Up

Eu tenho sofrido de acne hormonal no meu queixo desde a escola secundária. Mesmo um regime rigoroso de cuidados com a pele e prescrição de anticoncepcionais não poderia me impedir de ter uma fuga regular. No entanto, depois de eliminar todos os tipos de açúcares e lacticínios adicionados, a minha pele nunca tinha tido melhor aspecto. Não só as minhas erupções desapareceram, como a minha pele tinha mais cor e estava mais radiante. Na verdade, eu podia sair de casa sem ter que fazer espuma nos alicerces!

A minha glicemia estava mais estável

Muitas mulheres com PCOS também têm resistência à insulina. E enquanto eu nunca fui tecnicamente diagnosticada com resistência à insulina, eu sabia que meu corpo não lidava bem com açúcares e carboidratos simples. Eu teria um pico imediato de energia seguido logo depois por uma queda no açúcar no sangue e dores de fome esmagadoras, uma queda de energia e desejos por mais açúcar e carboidratos simples. Enquanto estava no Whole30, os meus níveis de açúcar no sangue e de fome estabilizaram. Minhas refeições – embaladas principalmente com gorduras e proteínas saudáveis – me mantiveram satisfeito por horas e energizado ao longo do dia. Não experimentei aquela temida queda da tarde ou a necessidade de fazer um café às 15:00.

Não tive desejos de açúcar ou carboidratos

Não tenho muitos doces, mas adoro os meus simples hidratos de carbono: pão, massa, bolachas, pretzels, batatas fritas, batatas fritas… Mesmo que eu raramente me deixasse mim mesmo fazer, os desejos pelos meus alimentos favoritos de conforto com amido seriam às vezes avassaladores, graças às minhas hormonas estarem todas fora de si. Os primeiros dias sem qualquer tipo de açúcar ou carboidratos refinados foram difíceis, mas depois de superar a abstinência, descobri que já nem sequer os desejava. Quanto mais tempo eu ficava sem açúcar e carboidratos refinados, menos e menos eu sentia falta deles.

O meu gás foi aliviado

OK, então este não é necessariamente um sintoma específico de PCOS, mas antes de Whole30 eu estava, um, com bastante gás – estou falando em peidos pelo menos algumas vezes por hora. Por razões óbvias, isto era mortificante, especialmente em um pequeno espaço de escritório. Depois de cortar glúten e lacticínios, no entanto, os meus peidos eram cada vez menos, um bem-vindo adiamento do meu “eu” tipicamente com gases. Descobri que o culpado era o laticínio; assim que o acrescentei de volta depois que o meu Whole30 estava completo, experimentei o mesmo gás e inchaço. Acabaram-se os cafés com leite desnatado ou os petiscos com queijo e crackers para mim!

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I’It Launched Me on a Healthier Path

I’s a cliche ending to a round of Whole30, but it’s true; I enjoyed the program so much, I decided to eat mostly Whole30 afterward. Descobri que ao eliminar simples carboidratos, laticínios e açúcares, meu corpo funcionou melhor, e fiquei aliviado da maioria dos sintomas negativos do meu PCOS. Quando eu começo a cair nos meus hábitos alimentares mais insalubres (ei, eu só posso ficar longe da pizza por tanto tempo!), eu sei o que eu preciso fazer para voltar ao normal e finalmente me sentir melhor de dentro para fora.