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Chilly Inverno afecta mais do que apenas o seu guarda-roupa e conta de aquecimento. O seu corpo também sofre alterações nos níveis de energia, metabolismo e até mesmo a comida prefere

Reage ao frio amargo saltando o ginásio e convencendo-se de que merece um esplendor calórico para aquecer e compensar o seu desconforto? Você não está sozinho. Mas a verdade do frio é que nenhum clima garante hábitos alimentares pouco saudáveis. Assim como você não deve exagerar nos dias de cachorro no verão, você não deve viver com uma dieta estável de chocolate quente e biscoitos quentes durante o inverno.

Internizar sua dieta pode ser saudável – e saborosa – se você adicionar alguns alimentos favoritos em clima frio. Comece com estes.

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  Leite de raiz

  Produtos locais podem ser difíceis de encontrar quando o tempo frio inibe o crescimento da cultura. Mas os vegetais de raiz como beterraba, cenoura e nabo podem resistir ao frio, assim os agricultores locais podem fornecer produtos frescos – e você pode colher os benefícios. Cenouras assadas para um impulso de beta-caroteno, ou nabos cozidos para vitaminas C e A.

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  Farinha de aveia

  A farinha de aveia é muito mais do que apenas um alimento conveniente para o pequeno-almoço; também fornece nutrientes que são essenciais durante o Inverno. A farinha de aveia é rica em zinco (importante para a função imunológica adequada) e fibra solúvel (associada à saúde do coração). Embora a farinha de aveia instantânea seja mais conveniente, é um pouco mais cara. Para comer de forma saudável com um orçamento, vá com a aveia antiquada.

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  Soup

  Soup é o alimento perfeito para o inverno – desde que você segure as natas, sal e carne. Procure receitas de sopa que chamem caldo de galinha, caldo de legumes ou água como base e incluam muitos vegetais. Emparelhe a sua sopa com um lado de bolachas 100% cereais integrais para uma dose de grãos.

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  Rolo de atum picante

  Para uma alternativa surpreendente aos alimentos de conforto típico – muitas vezes carregados com gordura e açúcar – experimente o sushi. Escolha rolos revestidos com atum ou salmão. Ambos são boas fontes de vitamina D. Durante os meses de Inverno, quando se tem uma exposição limitada ao sol, as fontes alimentares de vitamina D com osso tornam-se ainda mais essenciais. A deficiência de vitamina D está associada à deficiência de crescimento, enfraquecimento dos ossos e até ao risco de doença cardíaca.

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  Brócolos e couve-flor

  Para além de obter a vacina da gripe e lavar as mãos regularmente, estes vegetais cruciferos podem ser a sua principal defesa contra as doenças do Inverno. Os brócolos e a couve-flor são ambos ricos em vitamina C, que está associada a uma função imunológica melhorada. Se não encontrar versões frescas, não se preocupe – os brócolos e couve-flor congelados são igualmente nutritivos.

Contribuinte: Brigid Titgemeier, BA, assistente de nutrição no Cleveland Clinic’s Wellness Institute

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Dicas para uma dieta saudável e saudável para os legumes do tempo de Inverno