Fazer as escolhas certas na mercearia, tanto para si como para a sua família, pode muitas vezes ser uma tarefa assustadora. Há tantos produtos para escolher que todos parecem fazer a mesma coisa: alimentá-lo.

Não obstante, a grande maioria dos produtos na sua mercearia estão frequentemente associados a uma série de diferentes custos ocultos. Na Nature’s Path acreditamos no poder dos orgânicos e compilamos uma lista de razões que acreditamos que os orgânicos o ajudarão no seu caminho para se tornar mais feliz e mais saudável.

1. Os orgânicos mantêm os OGMs fora dos nossos alimentos

Não só a certificação orgânica garante que não existem produtos químicos nocivos nos nossos alimentos, como também garante que eles não são OGMs. Entre outras coisas, os OGM são muitas vezes concebidos para serem utilizados em conjunto com um único produto químico nocivo, como o Round Up ou o Agent Orange. Portanto, comprar orgânicos está tomando uma posição contra as grandes corporações produtoras de químicos que poluíram os alimentos e os campos do mundo.

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2. A agricultura orgânica mantém um solo saudável

Apenas como as suas escolhas na mercearia ditam a sua saúde, elas também ditam a saúde da terra. Os alimentos não orgânicos são pulverizados com produtos químicos extremamente tóxicos que matam tudo, excepto a própria cultura. Isto inclui os organismos vivos que uma planta precisa para crescer e tornar o solo rico em nutrientes. Uma vez mortos esses organismos são substituídos por fertilizantes sintéticos feitos de… você adivinhou, mais químicos tóxicos.

3. Os orgânicos não inibem o crescimento de super estirpes (explicação abaixo!)

Natureza sempre se adapta. Pulverizar químicos para matar insetos só os faz crescer, adaptar-se para superar as horríveis toxinas que usamos para matá-los. Haverá sempre algo que come a planta, e ela continuará a crescer e a adaptar-se até que não tenhamos mais controle sobre ela. As toxinas que usamos eventualmente se tornarão ineficazes e as plantas e pragas se tornarão muito mais prejudiciais.

4. A agricultura orgânica suporta polinizadores

Herbicidas e Pesticidas não diferenciam entre bugs bons e ruins, simplesmente os mata a todos. Para que haja vida na terra precisamos manter um certo nível de biodiversidade; isto inclui tudo desde os maiores mamíferos até os mais pequenos insetos. A agricultura orgânica pratica técnicas saudáveis de cultivo que visam manter esse nível necessário de biodiversidade.

5. A agricultura orgânica suporta um estilo de vida agrícola mais saudável e uma comunidade mais saudável

O cultivo orgânico de alimentos não prejudica a comunidade vizinha na qual é cultivada. Ao contrário das práticas não orgânicas, os orgânicos mantêm as toxinas fora do ar, fora da água potável e fora do solo. Os agricultores não são expostos a herbicidas e pesticidas o dia todo; e se os alimentos são comprados no mercado onde são cultivados, reduz os custos de transporte e as emissões.

6. Os alimentos orgânicos são frequentemente mais ricos em nutrientes

Os alimentos orgânicos obtêm seus nutrientes diretamente da sujeira saudável, rica e orgânica. Se a sujidade é saudável, então não deve haver necessidade de fertilizantes. As culturas não orgânicas obtêm seus nutrientes de fertilizantes sintéticos feitos de combustíveis fósseis. Anos de não reabastecer o solo com matéria orgânica obriga os agricultores a adicionar fertilizantes sintéticos. Isto leva a culturas deficientes em nutrientes, cultivadas a partir da mesma coisa que abastece os nossos automóveis. Deixaremos que você se decida por esta.

7. Os orgânicos normalmente não são monoculturas

Plantar uma única cultura em uma grande área (AKA: monocultura) deixa essa cultura extremamente vulnerável a ser dizimada por uma única doença ou bicho. Os agricultores são forçados a pulverizar produtos químicos que matam absolutamente tudo que não seja a cultura em si. Como resultado, essa cultura é a que está carregada de produtos químicos que os humanos não deveriam ingerir. Ter muitas plantas diferentes atrai muitos insetos diferentes, todos acabam trabalhando em harmonia para promover plantas saudáveis e uma terra saudável. (Leia Lições da Fome da Batata Irlandesa.)

8. Os alimentos orgânicos são frequentemente mais saborosos

Apenas como a carne de um animal estressado não é tão saborosa e tenra quanto a carne de um animal relaxado (assim ouvimos – na verdade somos vegetarianos!), o sabor de uma cultura estressada não será tão bom quanto o de uma cultura cultivada com facilidade. Uma planta a necessidade de cavar mais fundo para encontrar os nutrientes que precisa é estressada e não pode colocar essa energia para o crescimento dos seus frutos.

9. Mantém os pesticidas e herbicidas nocivos fora do nosso belo oceano

Todos os produtos acabam no oceano. Se os produtos químicos estão lixiviando através do solo em aquíferos abaixo; sendo soprados em rios e lagos próximos; ou simplesmente correndo para o oceano após a chuva. As toxinas pulverizadas em nossos alimentos são feitas para matar, e farão exatamente isso, não importa onde estejam.

10. Os orgânicos não custam aos contribuintes milhões de dólares

A agricultura não é, de forma alguma, um trabalho fácil. O trabalho é duro e a recompensa pode ser pequena. Para manter a prática da agricultura não orgânica, extremamente cara e em grande escala, que custa milhões de dólares aos contribuintes, é necessário distribuir subsídios. Além disso, os impactos das práticas não-orgânicas precisam ser tratados… Há mais alguns milhões em limpeza, restauração e saúde pública. Milhões (talvez milhares de milhões) de dólares do dinheiro dos contribuintes vão para fazer uma grande confusão e depois fazer um trabalho muito questionável de limpeza. Bandeira vermelha? Nós dizemos sim.

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